Bucătăria lui Eddi

Delicatete fără coacere, care este într-adevăr ca brânza de vaci rudi!

Există un maghiar care să nu vrea rudit de caș? Sigur. Dar dacă sunteți la fel de bun pentru această bomboană ca mine, încercați rețeta mea!

În ceea ce privește o mulțime de cookie-uri, părerea este că, dacă o pot cumpăra în magazin, cu ce dracu mă voi deranja acasă? Cum ar fi cookie-urile snickers. Ce naiba fac dacă îl pot cumpăra în magazin?:) De obicei, fac o versiune de casă a unui aliment sau dulce din două motive: dacă este mai ieftin, dacă îl fac singur sau dacă este mai gustos și mai sănătos decât versiunea magazinului.

În acest caz, a fost mai distractiv de făcut, are un gust ca cel din magazin, dar arată mult mai bine sub forma unei felii de tort.;)

Ingrediente (pentru tort de 18 cm):

- 70 g biscuiți de uz casnic

- 1 linguriță pudră de cacao olandeză

- 250 g de brânză de vaci semigrasă sau cu conținut scăzut de grăsimi

- 150 ml frisca (30%)

- 1 ambalaj de gelatină expresă (Dr. Oetker, 20 g)

- 1 sac de zahăr vanilat

- 2 lingurițe zahăr pudră (pot fi mai multe după gust)

- 1 coaja rasa de lamaie

- 90 g de ciocolată neagră

- 50 ml frisca (30%)

Pregătire:

Măcinați biscuiții, topiți untul și amestecați-i cu zahărul și praful de cacao. Apăsați firimiturile în partea inferioară a formei pentru tort și îndreptați-le cu un pahar și puneți-le în frigider. Se amestecă brânza de vaci cu un mixer până se omogenizează complet, se adaugă coaja de lămâie rasă și zahărul. Puneți deoparte 50 ml de frișcă și bateți restul într-o spumă într-un vas, adăugând în același timp pulberea fixă de gelatină. Odată ce aveți acest lucru, amestecați-l ușor cu brânza de vaci. Scoateți forma de tort din frigider și aplatizați crema de brânză de vaci pe tava pentru biscuiți, apoi puneți-o din nou în frigider. Topiți ciocolata, încălziți smântâna și amestecați. Și acest tort este foarte delicios, astfel încât are o mulțime de ciocolată neagră, la fel ca brânza de vaci Rudin, dar, din păcate, în acest caz nu puteți felia frumos tortul, deci aveți nevoie de ciocolată în cremă.

Se toarnă ciocolata peste blatul tortului și se lasă la frigider cel puțin 1 oră. Cu cât rămâneți mai mult în frigider, cu atât ciocolata se va așeza mai bine deasupra, dar nu se va rupe nici în timpul felierii.

Foarte delicios, delicat de făcut, asigurați-vă că îl încercați!