Variante de tort de morcovi

Tortul cu morcovi este un tort joker vesel, deoarece conține legume în așa fel încât copiii și adulții să nu o observe, și nu doar sfecla din ea, ci și semințele uleioase cresc conținutul de nutrienți.

În secțiunea post-rețetă a tortului cu morcovi, vă voi arăta, de asemenea, cum să variați ingredientele, astfel încât să puteți face o mare varietate de prăjituri cu cunoștințele unei rețete de bază.

REPARAȚIE

30 dkg morcovi
4 ouă
20 dkg zahăr brun
30 dkg migdale
1 db lămâie
6 dkg de făină
1/2 sac de praf de copt
1 linguriță scorțișoară măcinată
6 kg stafide (opțional)
1 lingură rom (opțional)
1 vârf mare de sare
unt pentru a lubrifia matrița
25 dkg mascarpone
1 dl crema
2 pachete de zahăr vanilat bourbon
pentru a gusta încă 1-3 linguri de zahăr pudră

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Întindeți o formă rotundă de tort (24-26 cm) cu unt.
Sfecla se curăță și se rade pe o răzătoare de brânză cu găuri mici. Puteți utiliza, de asemenea, un tocător pentru depunere. În acest caz, trebuie avut grijă ca sfecla să fie sfărâmicioasă, dar nu pastoasă.
Măcinați migdalele.
Spălați lămâia, radeți coaja și stoarceți sucul.
Faina se amesteca cu praful de copt.
Ouăle sunt separate în două.
Amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul până se face spumos, apoi adaugă sfecla, romul, scorțișoara, făina amestecată cu praful de copt, stafidele, migdalele tocate, zeama de lămâie și un praf de sare. Amestecă totul bine.
Albușurile de ou sunt amestecate într-o mașină de spumă și adăugate la amestecul de sfeclă făinoasă.
Întregul se învârte ușor și apoi se toarnă în matrița cu unt.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Verificați prin testarea acului.
Se amestecă mascarpone cu smântâna, zahărul pudră și zahărul vanilat și se întinde deasupra tortului de sfeclă răcit.
Se da la frigider cel putin o ora inainte de servire.

În restul acestui articol, vă voi arăta cum puteți varia această bomboană foarte simplă și rapidă de făcut!