Tort Keto Blueberry cu lamaie si iaurt!

Paștele s-a terminat, nu s-a întâmplat nimic special, atât de mult încât a fost minunat de cald anul acesta. Vremea este aproape vara. De aceea am mers mult, totul este minunat de frumos acum, totul a devenit brusc verde. Copacii înfloresc și odată cu acesta a început și sezonul alergiilor.
În acest sens, am observat că, în alte momente, soțul meu nu putea nici măcar să iasă pe stradă în acest moment, chiar dacă folosea spray nazal și lua medicamente. Pentru el, această perioadă a fost o suferință, m-am bucurat de peisajul minunat și el a stat acasă. Și acum merge și el, nu se îneacă, ochii nu-i ard, nu a avut simptome ca de obicei.

Face parte din poveste că el ia o pastilă pentru alergie la ochi dimineața, dar cu mult timp în urmă nu era suficient, abia mai putea respira și adormea de medicamente seara. Cred că putem adăuga în contul dvs. un alt efect benefic dovedit al acestui stil de viață. Am spus de multe ori că nu suntem atașați radical de nicio formă de ceto, paleo, lchf, dar ne prăbușim din cele trei un stil de viață sănătos care ni se potrivește, în care ne-am regăsit și simțim cât de benefice sunt sufletul și corpul nostru in fiecare zi.

Personal, aș putea spune mai multe despre calmul infinit care a avut loc în sufletul meu, cum m-a ajutat să mă calmez, să ies din depresie și să duc o viață fericită și mulțumită astăzi. Dar voi vrea să scriu despre asta separat când voi înțelege povestea.

Am adus un tort, așa cum a arătat deja titlul. Știam că vreau iaurt și, dacă nu ar putea fi ceva, trebuia să coac. Pentru această rețetă, tot ce trebuie să faceți este să prăjiți buretele, restul fiind capturat de frigider.

Suntem deja peste consum, obținem o prăjitură foarte ușoară de lămâie, care cred că poate fi grozavă la căldură vara.

Mi-a fost frică de gelatină că nu va fi suficient de puternică și nu va lega partea de iaurt, dar nu este nevoie să vă fie frică de ea, va fi perfectă, poate fi feliată frumos, tortul rămâne împreună dacă tăiați partea laterală a matriței.

Acest tort este, de asemenea, fără lactoză și fără gluten. De asemenea, puteți obține iaurt și smântână, puteți obține deja fără lactoză în magazine la un preț foarte bun.

Să vedem rețeta.

Ingrediente pentru prăjituri:

50 de grame de făină de migdale
3 ouă întregi
Stevia
O picătură de vanilie
½ dl ulei de prăjire de lămâie, dacă nu, atunci este bine și jumătate de suc de lămâie și coajă rasă. Aproximativ o jumătate de ulei sau unt deco.
½ dl cremă
½ praf de copt

Forma formei mele este de 22 cm. Am pus hârtie de copt pe fund și preîncălzim cuptorul la 180 de grade cu amestecul de aer.
Separ ouăle, bat proteinele, amestec totul cu excepția smântânii pe gălbenuș. Am amestecat totul bine, dacă îl găsim gros, să nu se amestece, atunci adăugăm smântână. Apoi amestecați treptat albușurile bătute.

Se coace aproximativ 15 minute. Când nu mai este blocat, aluatul este gata pentru cuțit.

Ceea ce aș modifica atunci când tăiem tortul, mi s-a părut gros, așa că data viitoare o voi face din două ouă și voi tăia ingredientele în consecință. Cred că un aluat mai subțire este mai bun pentru acest tort.

Trebuie lăsat să se răcească complet înainte să turnăm partea de iaurt pe el, așa că l-am copt în fața ei ziua reală.

Ingrediente pentru partea de iaurt:

O jumătate de litru de iaurt
4 dl crema
2 pachete de gelatină
Stevia
1 db. coaja de lamaie
Aroma de vanilie
½ kg de afine

Pregătire:

Am pus iaurtul într-un vas de gătit cu mânere și adaug stevia, vanilia și coaja de lămâie rasă.

L-am pus să se încălzească încet în timp ce amestec gelatina. Am amestecat constant, nu îl fierb, ci doar îl încălzesc. Îl gust și, dacă este necesar, îl îndulcesc, se face după gustul individual. Îl scot din gaz și îl las să se răcească. Aproximativ 30 de minute. Între timp, o amestec mereu.
De asemenea, îl puteți pune în congelator pentru a se răci mai repede, dar l-am lăsat să se răcească pe masă.

Dacă o amestecăm, când gelatina începe să se lipească de lingură, putem bate crema și o amestecăm încet în masa noastră de iaurt.

Am pus baza de tort pentru burete în forma de tort, am turnat întregul dressing pe ea și am presat frumos jumătate din afine în iaurt cu mâna. Am vrut să nu țineți iaurtul albastru, așa că nu l-am amestecat în iaurt. Încet, mișc formularul spre dreapta, spre stânga pentru a răspândi uniform pansamentul de iaurt. Îl pun în frigider și îl las acolo a doua zi.

Când servesc, am tăiat în jurul matriței cu un cuțit cu lame subțiri, separându-l de matriță. Captează frumos tortul. După feliere, am pus mai multe afine rămase pe farfuria tuturor.

Vă mulțumim că ați obținut din ce în ce mai multe aici și pe Instagram.

Vă doresc o coacere plăcută!

Etichete:

Katalin Keddie

Sunt Katalin Keddie. Are 44 de ani. Acum șase ani, am schimbat un mod de viață cu totul nou. Eram vegan și vegetarian, apoi mi-a început migrenele, medicul m-a sfătuit să-mi schimb stilul de viață. Ceea ce a fost o decizie foarte dificilă pentru mine. Migrenei mele i s-au alăturat tinitusul meu bilateral și menopauza timpurie. Mă simțeam foarte rău, eram slab din punct de vedere fizic, mă durea capul zilnic, aveam convulsii puternice. Starea de rău m-a determinat să mă confrunt cu noul mod de viață și să mănânc carne. Am încercat mai întâi stilul de viață Paleo și apoi a venit keto. În prezent mănânc în funcție de mesele Paleo, Keto, Low Carb, High Protein, conform postului periodic. Prin rețetele mele, vreau să inspir cât mai mulți oameni cu putință să îndrăznească să treacă și să arate că nu trebuie să vă fie frică, puteți mânca în continuare foarte bine și delicios. Cu toate acestea, pe blogul meu împărtășesc povești din viața mea cu rețete, îți dau idei pentru postul de ouă, pun laolaltă idei săptămânale de cină și raportez întotdeauna despre pierderea mea în greutate. A devenit sloganul meu că aceasta este o masă, nu o dietă, ci un mod de viață. Așa ar trebui văzut pentru că ne schimbă viața.