Tratamentul dietetic al sindromului ovarului polichistic (SOP)

Sindromul ovarului polichistic (SOP) este cea mai frecventă boală care afectează sistemul hormonal feminin, diagnosticând 5-10% dintre femeile aflate la vârsta fertilă și 10-20% conform altor date. Știm acum că, pe lângă predispoziția genetică moștenită, stilul de viață afectează și dezvoltarea bolii. Buletinul informativ din martie pentru dieteticieni oferă idei pentru tratamentul dietetic al SOP.

Factori care influențează dezvoltarea sindromului ovarian

malnutriție: mese neregulate, aport excesiv de energie, dietă cu conținut scăzut de fibre (evitați legumele/fructele, preferința pentru produsele coapte din făină albă), preferința pentru alimentele bogate în acizi grași saturați în grăsimi, carbohidrați simpli,
stil de viata sedentar,
în strânsă legătură cu cele de mai sus, supraponderale, în special obezitatea abdominală,
stres crescut.

Este important pentru tratamentul sindromului ovarian ca rezistența la insulină să fie detectată la aproximativ 50% dintre pacienți și 70% în alte studii. Numeroase studii arată că nu numai pacienții obezi, dar și cei slabi sunt mai rezistenți la insulină decât membrii sănătoși din grupa de vârstă de control cu același indice de masă corporală (IMC).

În timp ce aproximativ 7,8% din populația medie feminină se caracterizează printr-o toleranță scăzută la glucoză, este prezentă la aproximativ 40% dintre femeile cu sindrom ovarian. În plus, în timp ce 20% dintre pacienții cu insulină rezistentă la PCOS, 80% dintre pacienții cu insulină rezistentă la PCOS vor avea diabet de tip 2 în 5 ani.

Tratamentul sindromului ovarian

Deși boala nu poate fi vindecată definitiv, s-a dovedit a fi eficientă în tratamentul sensibilității la insulină, a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2. cu administrare de fonduri triple bine întreținute, simptomele pot fi reduse, complicațiile pot fi prevenite. Principalele elemente ale terapiei triple sunt dieta ghidată, exerciții fizice regulate și tratamentul medicamentos al rezistenței la insulină. Depinde de medic să stabilească nevoia de medicație, cu toate acestea, deoarece dieta se bazează pe principiile unei diete sănătoase, este recomandată tuturor, indiferent de rezultatele de laborator și de greutate.

Puncte cheie ale standardelor dietetice recomandate

1. Mănâncă regulat (la fiecare 2-3 ore), de 5 ori pe zi
Prin împărțirea cantității recomandate de carbohidrați pe zi în mai multe mese, cantitatea consumată pe masă este redusă. Acest lucru poate preveni, de asemenea, apariția bruscă a dulceaței care este caracteristică rezistenței la insulină. Prin urmare, se recomandă ca toate mesele dvs. să conțină ingrediente bogate în carbohidrați! Consumând 5 mese pe zi, puteți crește concentrația mentală, preveni durerile de cap și diferite boli gastro-intestinale.

2. Acordați atenție cantității de carbohidrați consumată simultan
Nu ratați niciodată un mic dejun. În timpul zilei, consumați majoritatea carbohidraților la prânz, urmat de cină, apoi micul dejun și, în cele din urmă, carbohidrații meselor. Dacă aveți o problemă cu metabolismul carbohidraților, este recomandat să determinați conținutul de carbohidrați al fiecărei mese.

3. Preferați alimentele cu indice glicemic scăzut (IG)
THE Index glicemic arată modul în care glicemia răspunde la consumul unei anumite cantități dintr-un anumit tip de alimente.

Crește indicele glicemic:

decojire, descuamare, pufare, extrudare, zdrobire, amestecare, răcire etc.
introducerea carbohidraților în soluție apoasă, ceea ce face ca sucul de fructe să fie mai puțin potrivit decât fructele crude, de exemplu.

Scade indicele glicemic:

conținut ridicat de amiloză (de exemplu, orezul basmati are o valoare GI mai mică decât orezul de iasomie, deoarece conține mai multă amiloză),
transfer termic pe termen scurt: aburire, prăjire (de exemplu: aluatul gătit pentru „al denté” are o capacitate mai mică de creștere a zahărului din sânge decât cea prea gătită),
tehnologie adecvată pentru bucătărie: cu cât procesăm mai puțin o materie primă, cu atât este mai scăzută IG (de exemplu, se recomandă cartofi pătrunjel în loc de piure),
fibre dietetice bogate: surse excelente de fibre, cum ar fi produse din făină integrală și leguminoase (semințe de in, fasole, naut),
proteine și grăsimi consumate în același timp cu carbohidrații: proteinele și grăsimile consumate în plus față de glucide încetinesc procesul de digerare a amidonului,
acizi organici: o anumită cantitate de acid poate reduce valoarea GI prin încetinirea descompunerii carbohidraților (de exemplu, acizi din oțet sau oțet atunci când este consumat cu alimente amidon).

4. Reduceți aportul de zahăr
Mâncați dulciuri și prăjituri doar ca element final pentru mese, nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână, niciodată între mese! Alegeți dulciuri pe bază de lapte sau fructe!

5. Reduceți aportul zilnic total de grăsimi
Este important ca dieta dvs. să nu depășească 30% grăsimi energetice recomandate într-o dietă sănătoasă! Alegeți ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi, preferați tehnici cu consum redus de energie atunci când gătiți, folosiți chefir, spumă de lapte, prăjiți uscat fără ulei etc. sau ulei!

6. Creșteți conținutul de fibre al meselor (27-40g)
Cantități mai mari de fibre (legume, salate, cereale integrale) ingerate în timpul meselor pot încetini semnificativ absorbția zaharurilor, reducând astfel creșterea nivelului de zahăr din sânge. Pentru a face acest lucru, acordați preferință produselor din făină integrală, mâncați câteva legume pentru cât mai multe mese posibile (ori de câte ori este posibil sub formă crudă) și, în loc de orez și chifle, utilizați de ex. orez brun, fulgi de ovăz, grâu sau tărâțe de ovăz!

7. Reduceți cantitatea de sare pe care o consumați pe zi
Din datele ultimului sondaj reprezentativ privind nutriția populației realizat de OÉTI (OTÁP 2009) știm că aportul de sare la femei este mai mult decât dublu față de valoarea recomandată (5g pe zi, care corespunde unei lingurițe).

8. Acordați atenție cantității și calității adecvate a aportului de lichide
Pentru a preveni creșterea aportului de fibre din cauza constipației, este important să consumați cel puțin 2 litri de lichid pe zi. Este important să rețineți că 1 dl de lapte conține 5 g de carbohidrați, în timp ce un suc mediu 100% conține 10 g de carbohidrați, deci apa este cea mai bună pentru a potoli setea.

9. Mutați-vă regulat

Pentru a vă menține sănătatea, se recomandă, de asemenea, ca o persoană sănătoasă să facă exerciții de 30-60 de minute de exerciții cu intensitate moderată în fiecare zi a săptămânii, dar de cel puțin cinci ori pe săptămână. De asemenea, ar trebui efectuate exerciții pentru a dezvolta masa musculară de două ori în cinci ocazii. Durata exercițiului, dacă începeți acum un stil de viață mai activ, ar trebui crescută treptat de la 15 la 20 de minute. Exercițiul zilnic este, de asemenea, eficient în etape, dacă fiecare etapă durează cel puțin zece minute.