Tratarea intoleranței la histamină - cum să mănânci?

Intoleranța la histamină, care produce simptome similare cu alergiile alimentare, ne poate face viața foarte amară dacă nu este tratată. Histamina este un hormon tisular produs de corpul nostru, dar este, de asemenea, alimentat continuu în sistemul nostru digestiv sub formă de alimente. Cel mai important rol al său este în apărarea sistemului imunitar, în ameliorarea reacțiilor inflamatorii și alergice. În Europa, sensibilitatea se găsește în prezent în rândul femeilor cu vârsta peste 40 de ani, dar, din păcate, există și o tendință în creștere în rândul tinerilor. Cu toate acestea, tratarea intoleranței la histamină vă poate îmbunătăți considerabil starea, trebuie doar să aveți informațiile corecte. Un dietetician bine instruit vă poate ajuta în acest sens.

Ce este intoleranța la histamină?

Putem vorbi despre intoleranță la histamină atunci când organismul nu este în măsură să descompună histamina produsă de corpul nostru sau ingerată de alimente, astfel încât nivelul nostru de histamină crește, ceea ce provoacă simptome neplăcute. Simptomele pot include: erupții cutanate, mâncărime, cefalee, diaree, greață, balonare, crampe abdominale, probleme cardiace, strănut, căderea părului, fluctuații ale tensiunii arteriale, probleme menstruale.

Ce cauzează boala?

Cauzele bolii pot fi multiple: de exemplu, bogate în histamină, malnutriție, tulburări congenitale, efecte secundare ale medicamentelor, boli intestinale acute și cronice sau tulburări ale florei intestinale după tratament cu antibiotice. Acest lucru se datorează faptului că antibioticele ucid flora intestinală și, astfel, bacteriile bune din ea. (Acest lucru poate fi prevenit prin susținerea sistemului nostru intestinal cu un tratament probiotic puternic în timp ce luați antibioticul.) Ca urmare, bacteriile rele se înmulțesc, supărând starea sănătoasă a florei intestinale, permițând alimentelor pe care le consumăm să pătrundă în sângele nostru semi-digerabile. . Acest lucru poate provoca reacții alergice, eliberare mare de histamină, niveluri ridicate de histamină și simptomele menționate mai sus.

Tratamentul intoleranței la histamină

Din fericire, datorită medicinei moderne, problema poate fi diagnosticată cu un simplu test de sânge în urma semnelor de suspiciune. Odată ce acest lucru este făcut, cel mai important tratament este menținerea unei diete sărace în histamină. Acest lucru necesită un design complex, pentru care merită să vizitați un dietetician care poate ajuta la recuperarea noastră printr-o dietă personalizată. Esența dietei, omiterea și înlocuirea alimentelor bogate în histamină și a alimentelor care cresc producția de histamină sau inhibă degradarea acesteia.

Lista de degustare a alimentelor care pot provoca probleme la pacienții cu histaminoză:

brânzeturi de vârstă lungă
afumate, marinate, uscate (de exemplu, șuncă, cârnați, pește și fructe de mare ...)
ananas, măr, banană, căpșună, kiwi, portocală
varză murată, spanac, morcovi, roșii, dovleac, chili
șampanie, lichioruri, vin roșu, vinuri spumante
ceai negru
cacao pentru rozătoare
oțet de vin, muștar, hrean
nuga, ciocolata, bomboane
drojdie și produse din acestea
alcool

Din lista de mai sus se poate observa că alimentele procesate reprezintă principala problemă. Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită manipulării materiilor prime (livrare rapidă, răcire imediată sau prelucrare). Prin urmare, merită să ne străduim să cumpărăm și să consumăm alimente cât mai proaspete și cât mai puțin procesate. Un dietetician conștiincios poate fi, de asemenea, de mare ajutor în obținerea și pregătirea acestora.

Dacă simptomele pacientului nu dispar după 2-3 luni cu o dietă adecvată, merită să fie supuse unor examinări suplimentare, deoarece, din păcate, din cauza stării proaste a peretelui intestinal, această tulburare poate fi însoțită de alte câteva probleme (cum ar fi alte intoleranțe, alergii, sensibilități). În acest caz, un nutriționist bun recomandă păstrarea unui jurnal dietetic, care vă poate ajuta să monitorizați cu precizie problemele.

Există un medicament cu histamină?

Există, de asemenea, un medicament temporar care trebuie administrat cu puțin timp înainte de masă. Acest lucru ajută la digestia respectivului aliment. Cu toate acestea, acest lucru este doar pentru ameliorarea sau prevenirea simptomelor, nu vindecă problema, deci nu este recomandat să o luați în mod regulat.!

Tratamentul intoleranței la histamină cu alte metode: creșterea dietei, regenerarea mucoasei intestinale, curățarea intestinului (de exemplu, postul), consolidarea ficatului, aport de doze mari de vitamine (în principal vitaminele C și B6), alcalinizarea, suplimentarea enzimei DAO. Aplicarea lor împreună poate ajuta la minimizarea problemelor într-un mod complex. Cu ajutorul dieteticianului nostru, tratamentele de mai sus pot fi efectuate cu ușurință, chiar și acasă, astfel încât viața și nutriția noastră să poată avea cât mai puține plângeri și disconforturi și să putem trăi o viață mai completă chiar și în cazul intoleranței la histamină.

Dietetica modernă - Sfaturi dietetice
Budapesta, József Attila utca 24. III. etaj, 1051
(30) 183 2323