Așa se face un ceai bun de măceșe - Dacă nu, îl bei degeaba!

Dantela, bretele, cuțitul, măceșul are nenumărate nume. Din fericire, poate fi folosit și în multe feluri. Așa trebuie să-l gătești corect pentru a fi bogat în vitamine!

Dantelă, bretele, cuțit - măceșul are nenumărate nume. Din fericire, poate fi folosit și în multe feluri.

În toamnă, mulți oameni beau opărirea ceaiului de măceșe disponibil prin filtru, care, deși se încălzește perfect, își pierde conținutul de vitamina C aproape complet, deoarece scade sub influența căldurii. Dacă l-am consuma nu numai pentru gustul său din cauza ceaiului său, ci și pentru binele sănătății noastre, este recomandat să ne preparăm băutura din carnea de măceș zdrobită pe care o colectăm sau să o punem la dispoziție în magazinul de plante, preferabil fără filtre. Acest lucru se face prin înmuierea a 2-3 grame într-o ceașcă de apă rece peste noapte, apoi mâncând-o ușor, gustând-o cu miere, dacă se dorește.

Pentru cei cărora le place conserve, vestea bună este că măceșele pot fi folosite pentru a face dulceață excelentă, care este excelentă pentru prăjituri, pâine, clătite - umplute sau întinse în aproape orice. Putem găti aproximativ 2-3 borcane mari de gem din 1,5 kg de măceșe și 20 dkg de zahăr din trestie după cum urmează:

Tăiați capetele măceșelor, spălați fructele de pădure și apoi gătiți-le cu câtă apă cât un vârf acoperă un deget. După gătit, faceți piure cu un mixer și treceți printr-o sită de plasă foarte mică. Adăugați 20 dkg de zahăr pentru a găti până la 15 minute.

Apoi îl turnăm în borcane și îl lăsăm să se odihnească cu capul în jos câteva minute. Apoi se lasă să se răcească în timp ce se usucă.