Trecutul trebuie apreciat!

trebuie

În partea actuală a coloanei noastre, care introduce Szaloka, puteți citi, de asemenea, despre porcul de trei zile, banii pilulei și privirea moartă.

Nu maro!

Erzsébet Somogyi a povestit despre artizanatul ei frumos și exigent.

- Acum vreo 15-20 de ani, mi s-a cerut să cos greieri pentru școlari. Apoi au venit mai mulți clienți. Desenez modelul doar dintr-un șablon, dar de obicei creez altele noi. Omul tău alege cine apreciază și cine nu. Mulți, de exemplu, au făcut seturi pentru fiica lor. Puteți obține deja o țesătură de mătase de bună calitate din care sigiliul poate fi îndepărtat cu ușurință, astfel încât să îl puteți folosi cu încredere. Există, de asemenea, o mulțime de copii talentați în sat, dar dacă nu sunt tratați în această zonă, vor fi pierduți. Pot broda din zori până noaptea. Este bine pentru un hobby. Iar cel care nu o face cu entuziasm nu o face deloc.

Câteva rețete de la Salóka de la un frate și o soră care excelează și la coacere și gătit:

Hreanul cu făină de porumb: înmoaie frunza de hrean în zer încălzit până devine galben. Făina de porumb amestecată cu grăsime de ceapă-boia și carne afumată se adaugă apoi la frunzele scoase din zer.

Cibere: algele cu granule mari sunt fierte și uscate cu fructe uscate. Dacă nu există fructe uscate, gătiți-le singuri și adăugați gem după biciuire.

Suc de tundere: Gătit pe tot parcursul zilei în timp ce tunde în kalaka. Osul și carnea sifonului au fost fierte, legumate cu pătrunjel, morcovi, amestecate și adăugate la orez.

Tor de trei zile

Frânghie, acoperiș, mătură

János Bíró era foarte versat în multe meșteșuguri. În acel moment, a început să facă tâmplărie pentru că ar fi trebuit să lucreze 5 ani pentru a face aceste lucruri pentru casa lui. Așa că și-a făcut scule pentru el și ulterior a lucrat pentru altcineva. Când tâmplarul colhozului și-a schimbat profesia și a plecat ca operator de strung de fier, unchiul John a trebuit, de asemenea, să-și continue munca și fabricarea sicriului. Într-un an a existat o mulțime de tutun și niciun producător de frânghii nu s-a angajat să facă frânghia pentru colhoz. Prin urmare, președintele fermei colective l-a dus pe unchiul John la un producător de sfori. A urmărit cu atenție avionul acolo și l-a asamblat singur acasă. Al său, pe de altă parte, era deja alimentat de electricitate, nu de forță manuală. De asemenea, a făcut sfoară, frânghie de vițel și halter din frânghie. Mai mult, a reușit să dezvolte în continuare mașina, astfel încât să poată face singură lucrarea, fără a fi nevoie să lucreze cu 2-3 persoane. În plus, a fost implicat în tâmplărie și fabricarea măturilor, respectând profesia, mai degrabă decât învățându-l.

600 de nunți

Cel mai bun om, cunoscut de la Visk prin Highlands până la Tokaj, a publicat, de asemenea, poeziile și obiceiurile pe care le-a adunat sub titlul Vamă populară de nuntă în Transcarpatia. În acesta se citește următorul verset, scris în 1905 de un om mai târziu, despre culegerea terciului: femeile care gătesc și-au legat mâinile, se plângeau și spuneau că mâinile lor fuseseră arse de terci. Atunci cel mai bun om a spus: „Să auzim cuvântul, domnilor, voi bate din nou palme, strigând cauza bietilor noștri bucătari. Până atunci, domnilor, nu voi scăpa de ei, Până când voi câștiga pentru că am stat aici .// Bietul bucătar a amestecat terciul, El a doborât capacul cu o lingură clocotită. De îndată ce a fost scos brusc din foc, săracul și-a ars mâna dreaptă .// Domnilor, să arătăm milostiv, demn să ne mâncăm inimile. Și pentru a plăti un cont medicului, fiecare bărbat ar trebui să ia câțiva bănuți pentru el. ”

Prima întâlnire a mirei transcarpatice a avut loc la 26 aprilie 2009 la Szalók, prin amabilitatea organizației județene KMKSZ și a proprietarului de idei Béla Bacskai. Scopul său este să reînvie, să hrănească și să continue nunta maghiară și obiceiurile celui mai bun om. În fiecare an, seria de poezii amuzante, condimentate, emoționante este făcută mai colorată de obiceiurile nunții, muzica de nuntă sau chiar o expoziție de așezare. De-a lungul anilor, întâlnirea a devenit unul dintre cele mai populare evenimente din județul nostru și nu numai pentru oamenii din Transcarpathia.

Credo și Rocking

Doamna Zsuzsanna Nagy, fiica lui Erzsébet Fekete, a absolvit, de asemenea, un liceu de muzică și o universitate specializată în vioară. În 2007, Școala de muzică Szalókai Nyitnikék a fost înființată în cadrul Fundației Credo și este încă șeful acesteia.

Cel mai bun cadou

Kozma a fost învățată să țese de soacra Matildei, spunând că ar putea să o folosească o dată în viață. Și ce dă Dumnezeu? Țesutul a devenit din nou la modă. Aceasta este precedată, printre altele, de sugestia pe care mătușa Matild Szalókán și o altă doamnă nu o pot face decât. De asemenea, ajută pe oricine cere. Țesutul necesită o muncă minuțioasă. În plus față de pături simple, cu dungi țărănești, în care culorile dungilor se schimbă cu 5 inci, mătușa Matild țese acum mai multe pături cu model de covor. Modelele sunt predate reciproc de către țesători, dar rezultatul final depinde întotdeauna de ce fel de cârpă au la dispoziție. Modelul necesită mai mult decât simpla dungă. El nu lucrează la comandă, dar își dă de multe ori munca acolo. De exemplu, oaspeții din Ungaria sunt mai fericiți cu o pătură decât orice alt cadou. De asemenea, a învățat-o pe fiica și nevăstuica fratelui său despre lucruri legate de țesut, așa cum soacra ei și-a transmis cunoștințele și abilitățile valoroase.

Mătușa Matild a povestit că cu mult timp în urmă, când o rudă avea un copil, într-o zi au copt trei tipuri de prăjituri și o prăjitură înaintea unui bebeluș vizitator, iar a doua zi au făcut bulion de pui (cu coapsele și aripile ei) și halusk cu tocană smântână. Acestea au fost plasate în recipiente separate pentru alimente și apoi legate într-o cârpă țesută separată în acest scop. Tortul a fost așezat într-un coș, acoperit cu o față de masă de coș, și apoi purtat cu supă, halusk și tort acoperit cu o față de masă din dantelă pe o tavă atunci când vizitați un bebeluș.

Un coș cu făină, zece ouă - legate într-o eșarfă - și o găină au fost duse la mort (chiar înainte de priveghere). Mai degrabă, o coroană de flori a fost purtată numai atunci când un cunoscut apropiat a murit.

Pentru generația în creștere

În cazul lui Kálmán Orosz, președintele organizației locale de bază a KMKSZ, în cazul unui profesor maghiar, colecția de antichități poate fi interpretată în mai multe moduri.

„Am început să colecționez antichități cu mult timp în urmă, pentru că am aflat de la părinții mei, bunicii mei, că trecutul trebuie apreciat. Nu exista tradiție sau valoare în acel moment, dar exemplul lasă o amprentă asupra tuturor. De exemplu, pentru mine a fost exemplar faptul că bunicii mei, tatăl meu, au salvat plăcuța de identificare a satului din Salókai, care este una dintre expozițiile noastre tradiționale de astăzi. Obiectele vechi au semnificație, deoarece cuvintele zboară și nu toată lumea știe deja numele lucrurilor vechi, de exemplu. Dar dacă există ceva într-o expoziție, te interesează deja. Semnificația acestui lucru a fost evidentă atunci când studenții pe care i-am dus în tabere internaționale de limbi materne au recunoscut ceva la expozițiile etnografice de acolo într-o călătorie. Sunt importante și expozițiile pe care le organizăm în fiecare an în ziua satului. Nu numai obiectele mele pot fi văzute acolo, ci și mulți alți localnici. Și ar fi frumos dacă ar rămâne așa. Dacă am avea o expoziție permanentă, casa noastră la țară, care este un plan mult prețuit, am putea expune un car, unelte vechi, unelte care se mai găsesc în satul nostru. Pentru că dacă nu transmitem toate acestea generației în creștere, acestea se vor pierde.

Din 1996, Organizația de bază Szalókai a KMKSZ organizează duminica, 3 august, în fiecare an, Ziua Satului de întoarcere în Szalóká. Pe lângă localnici, reprezentanții așezărilor înfrățite și cei interesați, cei din sat sunt bineveniți și bineveniți la evenimentul de anvergură în fiecare an. Concurs de pescuit, închinare, expoziție foto și etnografică, program cultural, dans, muzică, bal de stradă - doar câteva dintre programele la care organizatorii îi tratează pe oaspeți. Astfel, pe lângă atragerea fiilor și fiicelor descendente ale satului, evenimentul excelează și în alimentarea tradițiilor populare maghiare și a folclorului maghiar.

Nu toate satele se laudă cu atât de mulți oameni care respectă și cultivă tradițiile și trecutul ca Szalóka. Sperăm că visele mult prețuite se vor împlini în curând pentru ca toată lumea să le poată vedea: da, există ceva de care să fii mândru, există ceva de apreciat!

Oricine are ceva de adăugat la trecutul, prezentul, obiectele și lucrările valoroase ale Szalóka și ar dori să le arate, vă rugăm să contactați redacția noastră prin scrisoare.