„Cafeaua premium a devenit parte a vieții de zi cu zi”

În partea 5 a seriei noastre de articole, prezentăm rolul cafelei în afaceri. (X)

- A fost realizat un sondaj cu privire la cât consumă consumatorii de cafea în afaceri?

- Nu am făcut încă un sondaj exact în acest sens, dar putem vedea clar că cafeaua joacă un rol important în afaceri. Lucrătorii de birou consumă mai multă cafea pe zi (până la cinci până la șase porții pe zi), în special la companiile multinaționale și nu este neobișnuit ca o companie să ofere cafea angajaților ca „beneficiu marginal”. De fapt, o parte integrantă a culturii de afaceri astăzi este consumul de negru în timpul negocierilor, motiv pentru care consumul de cafea este adesea remarcabil în acest segment.

- Care este tendința acum? Cât de mult contează calitatea? Ce tipuri de cafea se vând cel mai mult în această zonă? Ce le recomandați celor care lucrează în domeniul afacerilor?

- Ce fel de cafea recomandați pentru o conferință mai mare, antrenament sau întâlnire?

- Pe lângă calitate, viteza și durabilitatea sunt aspecte importante ale acestor evenimente. Aparatele de cafea obțin adesea o încărcătură mare în valuri, de exemplu, în timpul unei pauze de conferință, sute de oameni trebuie să fie serviți în câteva minute. În cazul distribuitoarelor automate, oferim utilaje care produc băuturi rapid, deci există mai puține cozi, dar acest lucru nu ar trebui să fie în detrimentul calității. Uneori ne prezentăm la evenimente cu un aparat cu pârghie, atunci persoana baristului este importantă, deoarece un specialist profesionist poate servi băuturile cu aceeași organizare a muncii la aceeași viteză ca distribuitorul automat.

- În afaceri, există o diferență între obiceiurile de băut ale doamnelor și domnilor?

- Doamnele aleg adesea băuturi mai lungi, cu lapte, cum ar fi café latte, mai mulți domni consumă băuturi mai scurte, cum ar fi ristretto, espresso macchiato. Doamnele tind să fie mai conștiente de sănătate decât bărbații, motiv pentru care mai multe dintre ele își consumă cafeaua cu lapte fără lactoză sau cu o băutură vegetală.

- Angajații din viața de stimulare aleg adesea să ia cafea cu ei. Ce oferă ei în acest domeniu? Ce tipuri de cafea sunt cele mai căutate în gama de produse Pannon?

- Oferim ochelari de luat masa de diferite dimensiuni și modele, completate cu un capac. Având în vedere conștientizarea mediului, încercăm să recomandăm hârtia partenerilor noștri în locul versiunilor din plastic. Acest lucru este valabil și pentru betisoarele de amestecare, dintre care oferim o versiune din lemn în plus față de plastic.

–Ce tendințe sunt de așteptat în domeniul stimulentelor anul viitor? Există o previziune despre care cafea va avea un mare succes anul viitor?

Nu se așteaptă nicio schimbare semnificativă, segmentul premium continuând să crească atât în ceea ce privește cafeaua ca materie primă și produs final, cât și mașinile de cafea. Soluțiile inteligente sunt încă răspândite în câteva locuri, este de conceput că această direcție va primi mai multă atenție în viitor. În acest caz, trebuie să vă gândiți la sistemele conectate la aparatul de cafea, cu care puteți obține statistici în timp real privind consumul de cafea, sau chiar aparatul de cafea raportează imediat un eșec furnizorului de servicii, astfel încât problema să poată fi remediată. Mai repede.