Turtea frământată este o rețetă de bază

Comun la pâinea scurtă frământată este că sunt făcute din trei părți de făină, două părți de grăsime și o parte de zahăr. Dacă doriți să fie foarte sfărâmicios, lucrați repede. Pentru căptușeli, variat pentru plăcinte și cele mai diverse pentru briose această rețetă vine și ea la îndemână. În loc de apă, puteți adăuga lapte sau smântână în aluat.

Turtea frământată este o rețetă de bază

Ingrediente:

30 dkg făină
20 dkg unt
10 dkg zahăr pudră
1 gălbenuș de ou
1 pachet de zahăr vanilat
1 lingura apa

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Este important să lucrați cu ingrediente reci, deci scoateți ingredientele din frigider imediat înainte de utilizare. Cernem făina și zahărul glazurat, apoi mărunțim cu untul tăiat cubulețe. Dacă este suficient de sfărâmicios, adăugați gălbenușul de ou și condimentați cu zahăr vanilat. Frământați rapid aluatul. Dacă nu este pus împreună sau nu este suficient de flexibil, adăugați o lingură sau două de apă sau smântână. De asemenea, puteți adăuga cacao, nuci și migdale.

Formați găluștele din aluat și odihniți-le la frigider cel puțin o jumătate de oră. Apoi formatați-l după cum doriți. O puteți întinde și rupe, dar funcționează bine și în forme de mini plăcintă. O puteți umple cu gem, cremă de ciocolată, o puteți arunca cu fructe. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.