Ulei de măsline extra virgin 0,75l

Ulei de măsline extravirgin 0,75l - 00021

Ulei 1.650 ft

1.650 ft

Uleiul de măsline este galben-verzuie, are un miros caracteristic, un gust plăcut, dulce și este o grăsime vegetală lichidă la temperatura camerei.

uleiuri

Datorită aromelor uleiului de măsline extravirgin, uleiul de măsline rafinat este cel mai potrivit pentru consumul direct (de exemplu, în salate, maioneză etc.), este mai potrivit pentru prăjire.

Locul de origine: Curcan

- Uleiul de măsline este bogat în grăsimi nesaturate sănătoase

Uleiul de măsline este un ulei natural obținut din măsline, rodul măslinului.

Uleiul este de aprox. 14% sunt grăsimi saturate și 11% sunt polinesaturate, cum ar fi acizii grași omega-6 și omega-3.

Cu toate acestea, acidul gras dominant din uleiul de măsline este grăsimea mononesaturată, numită acid oleic, care reprezintă 73% din conținutul total de ulei.

Studiile sugerează că acidul oleic reduce inflamația și poate avea chiar un efect benefic asupra genelor legate de cancer.

Grăsimile mononesaturate sunt, de asemenea, foarte rezistente la căldură ridicată, astfel încât uleiul de măsline extravirgin este o alegere sănătoasă pentru gătit.

- Uleiul de măsline conține cantități mari de antioxidanți

Uleiul de măsline extravirgin este destul de hrănitor.

Pe lângă acizii grași buni, conține și cantități modeste de vitamine E și K.

Cu toate acestea, uleiul de măsline este umplut și cu antioxidanți puternici.

Acești antioxidanți sunt activi biologic și pot reduce riscul bolilor cronice.

De asemenea, luptă împotriva inflamației și ajută la protejarea colesterolului din sânge de oxidare - două beneficii care pot reduce riscul bolilor de inimă.

- Uleiul de măsline are puternice proprietăți antiinflamatorii

Se crede că inflamația cronică este un factor principal al bolilor precum cancerul, bolile de inimă, sindromul metabolic, diabetul de tip 2, boala Alzheimer, artrita și chiar obezitatea.

Uleiul de măsline extravirgin poate reduce inflamația, care poate fi o cauză majoră a beneficiilor pentru sănătate.

Principalele efecte antiinflamatorii sunt mediate de antioxidanți. Cheia lor este oleocantala, care s-a dovedit a funcționa similar cu ibuprofenul, un medicament antiinflamator.

Unii oameni de știință estimează că 3,4 linguri (50 ml) de oleocantal în ulei de măsline extravirgin au un efect similar cu 10% din doza de ibuprofen pentru adulți.

Cercetările sugerează, de asemenea, că acidul oleic, principalul acid gras din uleiul de măsline, poate reduce markeri inflamatori importanți, cum ar fi proteina C reactivă (CRP).

Un studiu a mai arătat că antioxidanții din uleiul de măsline pot inhiba anumite gene și proteine ​​care provoacă inflamații.

- Uleiul de măsline poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral

Hemoragia cerebrală este cauzată de o perturbare a fluxului sanguin către creier, fie din cauza unui cheag de sânge, fie a sângerării.

În țările dezvoltate, accidentul vascular cerebral este a doua cea mai frecventă cauză de deces, chiar în spatele bolilor de inimă.

Relația dintre uleiul de măsline și riscul de accident vascular cerebral a fost studiată pe larg.

O analiză cuprinzătoare a studiilor efectuate la 841.000 de persoane a constatat că uleiul de măsline era singura sursă de grăsimi mononesaturate care reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.

Într-o altă evaluare a 140.000 de participanți, consumatorii de ulei de măsline au un risc mult mai mic de accident vascular cerebral decât cei care nu.

- Uleiul de măsline protejează împotriva bolilor de inimă

Bolile de inimă sunt cele mai frecvente cauze de deces din lume.

Studiile observaționale efectuate acum câteva decenii au arătat că bolile de inimă sunt mai puțin frecvente în țările mediteraneene.

Acest lucru a dus la cercetări ample asupra dietei mediteraneene, care s-a dovedit că reduce semnificativ riscul bolilor de inimă.

Uleiul de măsline extravirgin este una dintre cele mai importante componente ale dietei, protejează împotriva bolilor de inimă în mai multe moduri.

Reduce inflamația, protejează colesterolul LDL „rău” de oxidare, îmbunătățește mucoasa vasculară și poate ajuta la prevenirea coagulării excesive a sângelui.

În mod interesant, s-a demonstrat că scade tensiunea arterială, care este unul dintre cei mai puternici factori de risc pentru bolile de inimă și moartea timpurie. Într-un studiu, uleiul de măsline a redus nevoia de medicamente antihipertensive cu 48%.

Zeci - dacă nu sute - de studii arată că uleiul de măsline extravirgin are beneficii uriașe pentru inima ta.

Dacă inima este bolnavă, are antecedente familiale de boli de inimă sau orice alt factor de risc semnificativ, poate doriți să includeți o mulțime de ulei de măsline extravirgin extra în dieta dumneavoastră.

- Uleiul de măsline nu este asociat cu creșterea în greutate și obezitate

Consumul de cantități excesive de grăsime determină creșterea în greutate.

Cu toate acestea, mai multe studii au legat dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline, care are un efect benefic asupra greutății corporale.

Într-un studiu de 30 de luni pe mai mult de 7.000 de studenți spanioli, consumul de mult ulei de măsline nu a fost asociat cu creșterea în greutate.

În plus, un studiu de trei ani pe 187 de participanți a constatat că o dietă bogată în ulei de măsline a fost asociată cu niveluri crescute de antioxidanți din sânge și cu pierderea în greutate.

- Uleiul de măsline poate combate boala Alzheimer

Boala Alzheimer este cea mai frecventă afecțiune neurodegenerativă din lume.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale sale este acumularea așa-numitelor plăci beta-amiloide pe celulele creierului.

Un studiu efectuat pe șoareci a arătat că substanța din uleiul de măsline ar putea ajuta la îndepărtarea acestor plăci.

În plus, un studiu la om a arătat că o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline a favorizat funcția creierului.

Rețineți că sunt necesare mai multe cercetări cu privire la efectele uleiului de măsline asupra bolii Alzheimer.

- Uleiul de măsline poate reduce riscul de diabet de tip 2

Uleiul de măsline oferă o protecție puternică împotriva diabetului de tip 2.

Numeroase studii au legat efectele benefice ale uleiului de măsline asupra nivelului zahărului din sânge și a sensibilității la insulină.

Un studiu clinic randomizat la 418 persoane sănătoase a confirmat recent efectele protectoare ale măslinelor.

În acest studiu, o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline a redus riscul de diabet de tip 2 cu mai mult de 40%.

- Antioxidanții din uleiul de măsline au proprietăți anti-cancer

Cancerul este una dintre cele mai frecvente cauze de deces în lume.

Populația țărilor mediteraneene are un risc mai scăzut de cancer și mulți cercetători spun că uleiul de măsline poate fi cauza.

Antioxidanții din uleiul de măsline pot reduce daunele oxidative cauzate de radicalii liberi, despre care se crede că sunt unul dintre principalii factori de stimulare a cancerului.

Numeroase studii tubulare au arătat că compușii din uleiul de măsline pot combate celulele canceroase.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă uleiul de măsline reduce efectiv riscul de cancer.

- Uleiul de măsline poate ajuta la tratarea artritei reumatoide

Artrita reumatoidă este o boală autoimună caracterizată prin articulații deformate și dureroase.

Deși cauza exactă nu este clară, sistemul imunitar atacă accidental celulele normale.

Suplimentele cu ulei de măsline îmbunătățesc markerii inflamatori și reduc stresul oxidativ la persoanele cu artrită reumatoidă.

Uleiul de măsline pare a fi deosebit de avantajos atunci când este combinat cu uleiul de pește, care este o sursă de acizi grași omega-3 antiinflamatori.

Într-un studiu, uleiul de măsline și uleiul de pește au îmbunătățit semnificativ strângerea de mână, durerile articulare și rigiditatea dimineții la persoanele cu poliartrită reumatoidă.

- Uleiul de măsline are proprietăți antibacteriene

Uleiul de măsline conține numeroși nutrienți care pot inhiba sau distruge bacteriile dăunătoare.

Una dintre acestea este Helicobacter pylori, o bacterie care trăiește în stomac, care poate provoca ulcere stomacale și cancer de stomac.

Testele în tuburi au arătat că uleiul de măsline extravirgin combate opt tulpini ale acestei bacterii, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice.

Potrivit unui studiu efectuat la om, 30 de grame de ulei de măsline extravirgin pe zi pot preveni infecția cu Helicobacter pylori în doar două săptămâni la 10-40% dintre oameni.

rezumat: Uleiul de măsline extravirgin are proprietăți antibacteriene și sa dovedit a fi deosebit de eficient împotriva Helicobacter pylori, un tip de bacterie care poate provoca ulcere stomacale și cancer de stomac.