Un super-erou mic: bobul

Minuscul, dar poate avea și dimensiunea „calului”, are multe rase și culori, este plin de tot felul de atenție bună și nemeritată.

Mă întreb la ce ne gândeam?

Ei bine, desigur, la fasole!

Toată lumea cunoaște fasolea ca materie primă, dacă nu din altă parte, poate din cantina școlii pentru o lună de supă de fasole Jókai sau din consumul constant de fasole de chili al eroilor occidentali.
Cu toate acestea, există mult mai mult în această super-legumă și vă vom împărtăși de ce ne place atât de mult.!

Fasole roșie, fasole, fasole de cal, fasole neagră, fasole ...

Fasolea este o leguminoasă a florii de fluture, extrem de diversă, cu mai mult de o sută de soiuri. Este cunoscută din cele mai vechi timpuri și utilizarea sa este foarte versatilă: poate fi folosită pentru a face salate, supe, legume, cremă sandwich ... Sau mese gata preparate, precum tocană de fasole afumată. 😉
De asemenea, poate varia ca mărime și culoare, aceasta din urmă fiind determinată de conținutul de antioxidanți.
Este omniprezent în lume, făcându-l ușor accesibil.

Medicament

Pe lângă faptul că este delicios, plin de vitamine și minerale, este bogat în fibre și una dintre cele mai bune surse de antioxidanți (majoritatea antioxidanților se găsesc în fasolea roșiatică).
Și acest lucru este extraordinar pentru că toate ne ajută să ne menținem sănătatea: fasolea contribuie la menținerea nivelului de colesterol la locul său, joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare și, potrivit unor cercetări, previne și cancerul. Mai mult, are și efecte de întărire a oaselor, de ameliorare a durerilor de cap și de îmbunătățire digestivă.
Cel mai bun „medicament” pentru toată lumea și nici nu trebuie să-l prescrii! 😊

De exemplu, un sondaj a constatat că bărbații care au mâncat fasole de cel puțin 4 ori pe săptămână au avut o reducere de 38% a riscului de accident vascular cerebral.

În loc de carne ... nu doar vegani

Destul de sigur, această mică și mică plantă este una dintre cele mai semnificative surse de proteine.
Conținutul de carbohidrați este, de asemenea, foarte ridicat, dar nu vă lăsați intimidat, deoarece o mare parte din acesta este alcătuit din fibre solubile, care ajută la scăderea nivelului de colesterol și la digestie. Iar restul de carbohidrați sunt neglijabili.
Deci, oricine urmează o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să aleagă și fasolea în dieta sa.

Fă-o așa

Dacă ați alergat la magazin chiar acum pentru a vă umple stocurile de fasole, nu am fi surprinși. 😉
Cu toate acestea, este important să știm că coaja unor soiuri de fasole conține o substanță care nu este comestibilă pentru corpul uman, deci nu ar trebui consumate crude sau nefierte.!

Acesta este motivul pentru care merită să înmuiați fasolea pentru o noapte înainte de gătit, apoi să schimbați apa pentru înmuiere pentru gătit.
Cu toate acestea, această operație este utilă nu numai pentru că înmoaie fasolea, ci și pentru a preveni balonarea la mulți oameni după ce le-a consumat.
De exemplu, le îmbibăm întotdeauna înainte de a găti. 😉

Acest mult bun poate fi în continuare îmbunătățit

Potrivit unor cercetări, combinația de fasole și porumb este adevăratul cer „superaliment”, tocmai pentru că aceste două legume mici conțin împreună toți aminoacizii și mineralele, fibrele dietetice și carbohidrații necesari funcționării sănătoase a corpului nostru.
Cu toate acestea, acestea nu conțin colesterol și grăsimi saturate, cum ar fi carnea.

De asemenea, ne plac foarte mult fasolea și porumbul, motiv pentru care am pregătit trei feluri de mâncare în care le veți găsi pe amândouă! 😉
Boabele de chili cu naut și tocană de legume mexicane sunt un fel de mâncare vegan super și foarte hrănitor, dar nici iubitorii de carne nu ar trebui să fie triști, deoarece pot fi un plus excelent fie pentru cârnați, fie pentru un fel de carne.

Și dacă îți plac mai multe arome maghiare și mănânci chiar și carne, vei găsi cu siguranță calculele tale în ragudul de fasole afumată. 😉