Unde merge grăsimea atunci când slăbim?

Acum se învârte

V-ați întrebat vreodată unde pare excesul, de care vă este greu să scăpați? Nu, din păcate grăsimea nu se transformă în mușchi. Am ocolit subiectul.

Transpirăm? Se transformă în mușchi? Este absorbit? Pentru a înțelege ce se întâmplă cu grăsimile „arse”, trebuie să ne uităm la biochimia pierderii în greutate. Potrivit expertului nostru, Ádám Norbert, antrenor personal, inginer chimist certificat, dacă vom cunoaște funcția corpului nostru, îl putem modela și dezvolta și mai conștient și eficient.

Auzim adesea afirmații care

dacă încetezi să frămânți, ceea ce ridici în mușchi se va transforma în grăsime.

„Mulți oameni vin și la mine pentru că vor să-și transforme depozitele de grăsime în mușchi. niciuna dintre idei nu are prea multe baze ale realității " - începe cu expertul.

Cu toate acestea, întrebarea nu este atât de simplă. Am găsit un experiment anterior realizat de cercetători de la Universitatea New South Wales din Australia, în care 150 de profesioniști, medici, dietetici și antrenori personali au fost întrebați unde credeau că arată grăsimea atunci când slăbesc. Jumătate era convinsă că grăsimea se transforma în energie. Iar cealaltă jumătate nu știa deloc răspunsul sau doar parțial.

În primul rând, să analizăm din ce sunt proteine, carbohidrați și grăsimi.

Majoritatea grăsimilor nu sunt altceva decât carbon și hidrogen (și puțin oxigen). Carbohidrații constau din carbon, hidrogen și oxigen (de unde și numele, deoarece primii carbohidrați cunoscuți ar putea fi prescriși ca și cum ar fi compuși din carbon și apă - H2O -).

Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, iar aminoacizii sunt carbon, hidrogen, oxigen și azot (și poate fi puțin sulf).

Atât de multe sunt deja clare că, dacă vrem să facem proteine (mușchi) din grăsimi, minimul este să adăugăm azot, deoarece nu este în grăsimi. „În realitate, corpul nostru poate produce anumiți aminoacizi, nu anumiți aminoacizi, pe aceștia îi numim aminoacizi esențiali”, explică Ádám Norbert.

Construiește ceea ce poate produce din molecule mici și simple, cum ar fi piruvatul. Adică, orice se poate descompune în piruvat poate forma baza pentru sinteza anumitor aminoacizi. Acizii grași nu se descompun în piruvat, deci nu sunt capabili să se transforme în „aminoacizi” în acest fel. Cu toate acestea, sinteza aminoacizilor și a proteinelor este un proces cu mare consum de energie, care poate fi energizat prin descompunerea acizilor grași. Deci, totuși, este cam ca să te formezi una din cealaltă.

„Reversul întregului proces - grăsimea din mușchi - este pur și simplu o prostie", spune Adam Norbert. Dacă nu ne antrenăm, corpurile noastre vor începe să ne descompună țesutul muscular, „gândindu-ne” că nu avem nevoie de el și pentru că are o cantitate mare de energie. Deci o parte semnificativă a aminoacizilor este pur și simplu arsă de corpul nostru, eliberând energia eliberată sub formă de căldură. Nu construiește nimic din ea.

Bine, dar ce se întâmplă când ardem grăsimi?

Ei bine, descompunerea grăsimilor este un proces aerob, ceea ce înseamnă că are loc în prezența oxigenului. „Moleculele de acizi grași sunt mai întâi scindate de unități C2, care conțin în principal hidrogen și carbon. Aceste unități mici intră apoi în așa-numitul ciclu citrat, unde hidrogenii sunt scindați și transferați în molecule de susținere. Restul atomilor de carbon sunt transformați în dioxid de carbon Atomii de hidrogen se pot combina cu molecule de oxigen pentru a forma apă. În cele din urmă, atunci când grăsimea este arsă, apa și dioxidul de carbon sunt produse din grăsime cu ajutorul oxigenului ", a spus expertul. Prin urmare, în practică, o parte din grăsimea arsă este eliminată în timp ce o altă parte este expirată.