Oamenii căsătoriți beau cacao!

Creat: 17 iunie 2013 11:13

Modificat: 17 iunie 2013 12:36 PM

Unele cantități mici de cacao de la persoanele obeze pot ajuta la controlul bolilor asociate cu inflamația mai eficient decât, de exemplu, diabetul.

„Ceea ce ne-a frapat cel mai mult a fost amploarea efectului”, a explicat Lambert. „Nu a avut nici măcar un efect atât de mare asupra greutății corporale pe cât ne așteptam, dar a avut un efect surprinzător de mare asupra reducerii inflamației și a grăsimilor”. Cercetătorul a spus că mulți dintre indicatorii de inflamație și diabet la șoarecii umpluți cu cacao au fost mult mai mici decât la cei care urmau aceeași dietă cu grăsimi. Dar nu au primit praf de cacao, iar acest nivel a fost aproape același cu cel măsurat în grup de control în dieta cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, au avut cu 27% niveluri mai mici de insulină plasmatică decât șoarecii care nu au primit cacao. Nivelurile ridicate de insulină pot indica faptul că pacientul este diabetic. În plus, nivelurile de trigliceride hepatice au fost reduse cu peste 32% la șoarecii suplimentați cu pudră de cacao. Nivelurile crescute de trigliceride pot indica grăsimi și pot fi asociate cu inflamația și diabetul.

beau

Lambert a spus că teoriile despre inflamație și obezitate pot ajuta la explicarea efectului antiinflamator al cacao. Conform unei teorii, excesul de grăsime activează un semnal de primejdie, care activează celulele imune și provoacă inflamații. Cacao reduce probabil precursorii care acționează ca un semnal de primejdie care declanșează acest răspuns inflamator. Potrivit unei alte teorii, excesul de grăsime din dietă împiedică corpul să elibereze un flux de sânge din compușii bacterieni numiți endotoxină din sânge, ceea ce ar provoca un răspuns imun. Cacao, pe de altă parte, poate ajuta la această așa-numită funcție de barieră intestinală.

Cu toate acestea, Lambert a adăugat că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă pudra de cacao poate fi într-adevăr un instrument eficient în tratamentul inflamației. Poate fi utilizată la om?.