Universitatea din Szeged PORTAL DE ȘTIRI

  • SZNews
    • Pagina principală SZTENews
    • Sala de presă
    • Buletin informativ SZTEinfo
    • Arhiva de stiri
    • Recomandat
    • Buletin informativ despre cancelar
    • Comunitățile
    • Știri științifice
  • SZTEmagazin
    • Pagina principală SZTEMagazine
    • Arhiva
    • Imprima
  • Monitor media
    • Radio
    • Internet
    • Ziar
    • Televiziune
  • Sala de presă
  • Pagina principală SZTEMagazine .
  • Arhiva:
    • 2020 .
    • 2019 .
    • 2018 .
    • 2017:
    • 2016:
    • 2015:
    • 2014:
    • 2013:
    • 2012:
    • 2011 .
    • 2010 .
    • 2009 .
    • 2008 .
    • 2007 .
    • 2006 .
    • 2005:
    • .
  • Imprima .
  • .

Un stil de viață alternativ este adesea asociat cu sănătatea. Poate fi postul considerat un vestibul al vegetarianismului? În postul de dinaintea Paștelui, care va avea loc între 26 februarie și 9 aprilie 2020, am adunat argumente pro și contra despre stilul de viață vegan.

szeged

Motivul trecerii la un stil de viață vegetarian, care implică lăsarea preparatelor din carne, poate fi teoretic, filozofic, religios, dar de multe ori „doar” dieta. „Cel mai bun lucru despre vegetarianism este că kilogramele sunt topite”, spun cei care spun că economisesc mulți bani renunțând la cumpărarea de alimente de origine animală. A.m dezavantajele unei diete vegane durabile merită, de asemenea, luate în considerare, înainte de a decide să excludem carnea din dieta noastră și în perioada post-post.

„Renunțarea la preparatele din carne și pește pentru fiecare al treilea vegetarian serios deficiență de fier duce la dezvoltarea dietei ”, a spus Eszter Gyüre, dietetician. Un angajat al Serviciului Dietetic al Centrului Clinic Szent-Györgyi Albert din SZTE și-a împărtășit experiențele la formarea continuă a organizației județene Csongrád a Camerei maghiare a profesioniștilor din domeniul sănătății.

„Dacă o mamă care alăptează urmează o dietă vegetariană, laptele matern nu va avea suficientă energie, grăsimi și proteine ​​care pot fi hrănite exclusiv din laptele matern. întârzierea sugarului, tulburări hematopoietice, risc crescut de infecție conduce ”, a subliniat expertul.

Copiii mamelor vegane sunt mai expuși riscului deficit de iod precum și cei cu o dietă mixtă. În deficiența severă de iod, există riscul de a dezvolta cretinism, o boală asociată cu dificultăți de dezvoltare a vorbirii și tulburări de inteligență. Este important să sunați pentru a evita consecințe grave o mamă la dietă vegetariană Rețineți că asigurați-vă că luați suplimente în timpul sarcinii și alăptării - citit în rezumatul prelegerii intitulat Relația dintre abuzul asupra copiilor și nutriție.

THE lipsa proteinelor în corp nu numai pierdere în greutate, dar asta cu declinul masei musculare care poate provoca probleme musculo-scheletice.

Contra-argumentul stilului de viață vegan este că Anumite vitamine, cum ar fi vitaminele B12 și D, și substanțe, inclusiv fierul, zincul, calciul și proteinele întregi, lipsesc din dieta consumatorilor exclusiv din plante..

„Merele conțin aproape toate vitaminele, cu excepția B12”, a spus Ernő Gyimes, profesor asociat de științe alimentare la Facultatea de Inginerie a Universității din Szeged. El a recunoscut că este atât de important pentru funcționarea sistemului nervos, pentru formarea sângelui Vitamina B12 - soia, alge și varză murată cu exceptia - în alimentele de origine animală, găsite, printre altele, în intestine, cum ar fi ficatul.

THE pară este similar cu un măr în multe feluri, dar chiar mai mult decât ruda sa conține pectină. THE solo - bananăsimilar cu - diferit zaharuri conține. Consumând pielea și semințele strugurilor, obținem și substanțe antioxidante care sunt esențiale pentru nutriție.

Pot fi sănătoși?

Este adevărat pentru toate formele de vegetarianism că respinge alimentele de origine animală într-o oarecare măsură. Există mai multe forme de dietă semi-vegetariană. Atunci când sunt puse împreună cu grijă, acestea pot fi sănătoase pentru că

  • puteți consuma lapte lacto-vegetarian și produse lactate,
  • puteți bea, de asemenea, lapte lacto-ovo-vegetarian, produse lactate și ouă,
  • pentru ovo-vegetarieni, ouăle sunt permise,
  • se pot consuma și pești vegetarieni murdari,
  • puiul este, de asemenea, interzis pentru polo-vegetarian.