Vacanță de post

blikk

Totuși, fanii plăcerilor la masă nu ar trebui să dispere - iată câteva feluri de mâncare delicioase pe care le pot consuma cu îndrăzneală în următoarele săptămâni. Rețetele sunt recomandate tuturor de Zoltán Jeles, vicepreședinte al Asociației Bucătari Maghiari de Dietă.

Toată lumea urmărește asta acum!

Schobert Norbit a fost atacat după ce a călătorit cu familia sa în Maldive - El a redus într-un videoclip, exprimându-și, de asemenea, părerea specifică despre epidemie

Despărțirea VV: plângerea l-a rugat pe Dani Virág să o primească înapoi, dar în zadar - video

Pește uleios murat pe un pat de salată de fasole

Fasolea înmuiată în ziua precedentă este gătită în apă cu oțet sărat condimentată cu frunze de dafin de legume și piper. Salata de fasole răcită se filtrează, se toarnă cu suc de ulei de oțet, se amestecă cu pește de ceapă murată, se presară cu ulei de măsline, se acoperă și se păstrează la frigider până se servește.

Facem înghețată de legume: 5 morcovi curățați, 2 rădăcini albe, 1 tubercul de țelină mic, 1 rau într-o centrifugă de fructe, fiecare cu câte un buchet mic de pătrunjel, linte, busuioc și arpagic. Sucul de legume este sărat ușor, condimentat cu câteva picături de sos de worcestershire și apoi pus în congelator într-un vas plat. În congelator, amestecați ocazional cu un tel puternic. Textură înghețată de terci. Pentru a forma o găluște, o adăugăm la salata fictivă de fasole de pește.

Supă de fasole prune

Facem supă de fasole de legume în mod obișnuit. Împreună cu spuma de smântână, adăugați ciorbele de prune și coaja de lămâie rasă în supă. Facem găluște cu brânză de vaci: 8 dkg de brânză de vaci se transformă în 16 dkg de făină cu trei gălbenușuri de ou, 8 dkg de unt și 4 dkg de brânză afumată. Din aceasta formăm găluște mici și o gătim în apă, o adăugăm la supa finită, o servim încălzită.

Pește aburit în lapte pe un pat de paste colorat

Facem aluat frământat în mod tradițional, cu diferența că amestecăm lingura de piure de roșii dintr-o bucată odată cu ouăle. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească, apoi întindeți-l subțire, tăiați-l în tăiței, gătiți-l în apă fierbinte sărată. În mod similar, facem semințe de mac și aluat de condimente verzi: o lingură de mocha pe ou, frământăm semințe întregi de mac și condimente verzi tocate în aluat. Aluaturile fierte sunt aranjate într-un vas ignifug. Peștele ales după gust este aburit în lapte picant, sucul rămas de aburit este concentrat cu unt frământat cu făină, iar gălbenușul de ou se scoate din foc și se amestecă cu acesta. Peștele aburit se așează pe teancurile de paste și se toarnă peste sos. Se prăjește în cuptor. Facem și sosul: fierbeți brânza vrac cu un volum de apă egal cu cantitatea de brânză și turnați în cele din urmă tăiței colorate sub aluat. Se servește fierbinte.

Dovleceii în haina de vin crocantă

Dovlecelul este tăiat în patru și respectiv șase lungimi. Scoatem semințele. Adauga sare. Facem haina de vin: amestecăm vinul alb uscat cu făina, un praf de sare, gălbenușul de ou, albușurile bătute într-o spumă tare. Feliile de dovlecei sunt rulate în făină, apoi în aluatul de vin și tăiate felii în migdale feliate. Se prăjește în ulei fierbinte din abundență. Gust cu sos de mărar de iaurt și cu chili.