Vafe de plajă - dietă!

Vafelele tind să fie una dintre cele mai mari tentații pentru mesele de pe plajă. Ei bine, am adus acum o alternativă nu numai sănătoasă, ci foarte delicioasă!

Cum putem face dulciurile noastre preferate sănătoase? E foarte simplu! Tot ce trebuie să facem este să schimbăm ingredientele obișnuite, dar nu foarte sănătoase, pentru noile vedete ale bucătăriei conștiente de sănătate, cu suficientă deschidere! Sigur, vafele noastre vor avea ovăz și proteine în loc de făină, iar cremozitatea margarinei de unt va fi înlocuită cu brânză de vaci și ulei de cocos!

Cașul nu va fi doar o culoare interesantă a brioșei noastre datorită gustului său, ci îi va conferi și o textură pufoasă-moale (asociată cu ouă) pe care untul, margarina sau ursuleții de coccolino nu le pot.!

Ingrediente - pentru 4 bucăți:

3 ouă (L)
125 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
30 g de proteine de vanilie
60 g făină de ovăz măcinată sau făină de fulgi de ovăz (fără gluten dacă este necesar)
jumătate de linguriță. praf de copt
1 linguriță grăsime de nucă de cocos

Amestecați brânza de vaci cu ouăle, apoi amestecați-le bine cu celelalte ingrediente. Am lucrat într-un mixer de cuțite până la capăt, așa că el a făcut totul pentru mine: măcina ovăzul și amesteca bine. Asigurați-vă întotdeauna că amestecați aluatul de vafe până când este cremos, complet fără bucăți! Așteptați câteva minute, chiar și ovăzul va suge - cel puțin producătorul de vafe se va preîncălzi.

Dacă s-a întâmplat acest lucru, luați aluatul cu o oală în fierbătorul fierbinte de vafe și - în funcție de cuptor - coaceți-l în aproximativ 4 minute. Este important să aveți mai puțin aluat decât mai mult atunci când umpleți - pentru că nimeni nu vrea ca vafa să se rupă dincolo de cuptor când cuptorul este închis ...
Oricine nu are un fabricant de vafe poate manifesta rezultatul final ca o clătită!

Nu stivați niciodată vafa gata, deoarece atunci aburul nu poate scăpa liber și nu vom atinge gustul crocant dorit.