Vama cafelei în Ungaria

Deși majoritatea dintre noi bem cafea zilnic, viața noastră este aproape de neimaginat fără ea, totuși nu ne gândim cât de mult, ce, când și cum o consumăm. Bezzeg, dacă am luat-o de la noi. Este sfârșitul lumii, îți garantez. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care bem băutura noastră preferată cu cofeină aici, în bazinul carpatic ...

Cât și ce fel de cafea bem?

Ungurii sunt în medie zilnic 2.6 se consumă o ceașcă de cafea, care este anuală 2-2.5 are ca rezultat un consum de kilograme. Cu acest număr, nu ne numărăm printre principalele națiuni consumatoare de cafea, rudele noastre finlandeze sunt aproape 12 kilograme de cafea de persoană și italieni de trei ori mai mult.

Societatea maghiară a adulților 85%-bea zilnic cafea. Majoritatea oamenilor (48%) face cafea cu un aparat de cafea, în timp ce (19%) preferă băuturile instant cu cafea. Cercetările efectuate de Lavazza au implicat 2.000 de persoane.

Înainte de a merge la magazin, majoritatea cumpărătorilor știu deja ce marcă vor cumpăra, 26%-a ia decizia în magazin.

Pentru majoritatea clienților 60%-prețul este considerarea principală, urmată de gust și calitate. În ultimii ani, indicatorii converg, astfel încât cafenelele maghiare încep să prefere cafeaua de calitate.

Cereale, instantanee, măcinate?! Numai dimineața sau după prânz?

Cafeaua este, de asemenea, o parte integrantă a vieții de zi cu zi pentru unguri. Spre deosebire de italieni, în Ungaria majoritatea beau cafea cu lapte, sub formă de latte sau cappuccino.

Cei care beau regulat fac mai mult decât o fac acasă: 68%-Marea Britanie bea și cafea la locul de muncă. Întrebatul 73%-bând cafea dimineața, 52% chiar imediat după prânz. Aproape jumătate din cafenele, 46% bea și după-amiaza cu o ceașcă revigorantă.

Cât de diferite sunt obiceiurile tale de cafea față de medie?

Cele 7 efecte pozitive ale cafelei de care mulți nu știu

Are un efect benefic asupra ficatului

Un studiu publicat în revista medicală Alimentary Pharmacology and Therapeutics combină rezultatele a nouă studii diferite. Analiza cuprinzătoare a constatat că o ceașcă de cafea pe zi reduce riscul de ciroză cu 22%.

Protejează inima

Jurnalul medical BMJ a analizat rezultatele a 200 de studii anterioare și a constatat că 3-4 căni de cafea pe zi reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 19%.

Protejează împotriva diabetului de tip 2

Potrivit JAMA Internal Medicine, consumul fiecărei cani de cafea reduce șansele de a dezvolta diabet de tip 2 cu 7%.

Protejează împotriva cancerului

Potrivit cercetărilor publicate în BMJ, persoanele care consumă mai mult de trei căni de cafea pe zi sunt cu 18% mai puține șanse să dezvolte o formă de cancer.

Un alt studiu publicat în Jurnalul European de Prevenire a Cancerului a constatat că o ceașcă de cafea pe zi reduce riscul de cancer hepatic cu 15% și endometrial sau mai bine cunoscut sub numele de cancer endometrial cu 8%.

Reduce șansele de a dezvolta Alzheimer și demență

O meta-analiză a studiilor care examinează relația dintre consumul de cafea și sănătatea creierului (Journal of Alzheimer's Disease, European Journal of Neurology) a constatat că consumatorii obișnuiți de cafea aveau aproximativ 16% mai puține șanse de a dezvolta boala Alzheimer, demență sau un retard mental. boală.

Vor fi mai puține sinucideri de la el

Un studiu al revistei medicale JAMA Internal Medicine a studiat 50.000 de femei și a constatat că o ceașcă de cafea pe săptămână reduce șansele de a dezvolta depresie cu 15%. Pentru cei care au băut două-trei căni de cafea pe zi, această valoare a ajuns la 20 la sută.

Reduce șansele de deces

O echipă de cercetători a studiat 500.000 de europeni pe parcursul a 16 ani într-un studiu amplu și cuprinzător. În acest timp, bărbații care beau trei sau mai multe cești de cafea au fost cu 12% mai puține șanse de a muri, iar femeile cu 7% mai puțin probabil să moară. Un alt studiu american a confirmat, de asemenea, aceste rezultate. În plus, consumatorii de cafea s-au plâns mai puțin de problemele cardiovasculare și digestive, iar ficatul lor era mai sănătos.

Arabica și Robusta: două mari familii de cafea

Cafeaua este cafea, spune cineva care nu a gustat niciodată ambele tipuri la rând. Cafeaua este cafea, dar nu contează ce! Arabica și Robusta sunt cele două tipuri diferite de cafea. La fel ca merele Jonathan și Golden au un gust diferit, diferite în culori și diferite, la fel și cafeaua.

Arabica - Robusta - Infografică în limba engleză

Dintre cele două, cafeaua Arabica este cea mai scumpă. Acest lucru se datorează și faptului că cunoscătorii preferă să consume acest lucru, motiv pentru care mulți mai mulți oameni câștigă, cumpără mult mai mult din el. Experții dau deja semnalul de alarmă: există cel puțin 4 milioane de pungi mai puține de cafea Arabica pe an în lume în total decât ar avea nevoie consumatorii de cafea entuziaști.

Pasionații de cafea entuziaști consumă cel mai mult acest tip. În lume, în fiecare an, așa 140-150 milioane de pungi de boabe de cafea sunt vândute, dintre care două treimi sunt furnizate de Arabica. Plantă delicată, numai în condiții foarte rare se simte bine.

Are nevoie de o centură tropicală, de preferință cu sol vulcanic și altitudine mare. Nu merită să începeți cultivarea sub o mie două mii de metri. Nu este de mirare că principalele zone de producție sunt zonele rurale din America de Sud.

Brazilia și Columbia, principalele zone în creștere, sunt afectate de secete și de crize economice de ani de zile. Împreună, acestea produc din ce în ce mai puțină suprafață de recoltă, mai puțină recoltă. Acest lucru va face cu siguranță Arabica mai scumpă și, într-un deceniu sau doi, vor fi destul de puțini.

Tufa de cafea rivală Robusta este mai puțin pretențioasă, tolerează mai bine căldura și seceta, deci este mai ușor să crească. Deoarece există o cantitate mai mare și o cerere mai mică pentru aceasta, este mult mai ieftin decât omologul său de munte.