Vase de miel pentru diete

La deschiderea festivalului, Zsolt V. Németh, secretar de stat pentru mediu, dezvoltare agricolă și Hungaricums al Ministerului Agriculturii, membru al Parlamentului pentru regiune, a spus că mielul are un conținut sacru și simbolizează Mântuitorul. O parte din cultura noastră, o figură frecventă în poveștile populare, nici măcar nu este inclusă în dieta zilnică, scrie Vas Népe.

miel

Cu toate acestea, mielul este sănătos și chiar și persoanele care fac dietă îl pot consuma cu îndrăzneală, de până la trei ori pe săptămână. Acest lucru a fost deja afirmat de Péter Hajduk, directorul general al Asociației Maghiare de Creștere a Oilor și Caprelor, la o conferință profesională legată de festival. Carnea tânără și ușoară seamănă cu peștele, păsările de curte sau iepurii. Ușor de digerat, ajută la descompunerea grăsimilor. Datorită conținutului său de minerale și a compoziției de aminoacizi, se recomandă consumul a 15 decagrame de miel de trei ori pe săptămână. Mielul este bun pentru friptură, supă și prăjit, în timp ce carnea de oaie este prăjită pentru gulaș.

Invitatul festivalului mielului a fost János Dani din Makó, care a fost una dintre atracțiile evenimentului. Toți strămoșii săi din familia sa erau păstori, iar străbunicul său păstra oi din 1801. În prezent, 150-200 de trabucuri de lapte păstrează oi în jurul fermei lor. Mulge de mână de patruzeci de ani și lucrează cu o mașină de muls de trei ani. La festival, János Dani a ajutat echipele din Túrkeve și Karcag să gătească și a introdus fabricarea de brânză.

A IV. La Festivalul Mielului de Paște, a fost selectat și Vasvár City Wine, care a devenit merlotul vintage Zoltán Varga din 2015. În competiția de prăjituri de primăvară Hegyháti, Beáta Takácsné Németh de la Alsóújlak a câștigat tortul cu nume de primăvară din Spring Rumble.

Creația festivalului este dr. János Seregi era un medic veterinar care locuise anterior în Vasvár.