Vei fi mai sănătos cu grăsimi bune!

Autor: dr. Mariann Németh Data intrării

Sănătos cu grăsimi bune? Cum să navigați între grăsimile bune și cele rele?

Există multe concepții greșite despre consumul de grăsime în conștiința publică. Majoritatea se tem de grăsimi și mănâncă fără grăsimi, consumă produse ușoare, dar cel puțin îndepărtează cu grijă pielea de la grăsimi și mușcături mai grase.

Mulți dintre ei nu pot naviga nici între grăsimile sănătoase și cele dăunătoare. Acizi grași esențiali saturați, nesaturați, polinesaturați. nu e de mirare că și tu ești confuz!

Cu acest articol, voi naviga între grăsimi, astfel încât să vă puteți alinia cu ușurință la subiect - și între alimente.

Mai sănătos, cu grăsimi bune

Dacă ar fi adevărat că am fi obezi din grăsimi, nu ar exista atât de mulți oameni supraponderali. La urma urmei, unul dintre principalii dușmani nutriționali din ultimele decenii a fost grăsimea.

Rafturile magazinelor au fost inundate cu produse ușoare și fără grăsimi. Unii oameni nu pot înghiți un milimetru de grăsime și chiar pun piept de pui sub o lupă pentru a degresa.

Și în același mod, la fel cum ai nevoie de proteine și carbohidrați, la fel și grăsimile pentru buna functionare a corpului.

Doar sa la articolele hormonale din ultimele săptămâni Vă sugerez că ați văzut deja de la ei că, de exemplu, hormonii sexuali sunt compuși din grăsimi. Dacă nu consumați suficiente grăsimi sănătoase în timpul dietei, corpul dumneavoastră nu va putea produce cantitățile necesare de estrogen, progesteron și testosteron. Și acest lucru are consecințe foarte grave pe termen lung.

Ca urmare a unei diete fără grăsimi, vitaminele liposolubile precum vitaminele D, E, K și A nu pot fi absorbite, deci sunt ușor stări de deficiență se dezvoltă.

DORIȚI SĂ GĂSIȚI ALIMENTELE IDEALE PENTRU CORPUL DVS. FĂRĂ AUTO-AUR?

Am pus laolaltă unul GHID GRATUIT, cu care poți, de asemenea, să-ți aduci corpul în cea mai bună formă!

+ Voi adăuga Am și rețete cu poze, deci nu trebuie să experimentați luni lungi!

Grăsimea este esențială sursa de energie. Poate furniza de două ori mai multă energie decât aceeași cantitate de carbohidrați sau proteine. Dacă excludeți aportul de grăsimi, de obicei mâncați mai multe proteine sau carbohidrați - mai ales din păcate din urmă - pentru că altfel nu trăiți bine.

Dacă mănânci absolut fără grăsimi, îți înfometezi corpul, esti lipsit de nutrienti importanti, si te poti ingrasa cu usurinta.

Nu îngrășarea grăsimilor

Majoritatea oamenilor alungă grăsimile din dietă, deoarece consideră că le va îngrășa. Si doar după fobia grăsimilor din anii ’60 și favorizarea carbohidraților, umanitatea a început să se îngrașe.

Nu este nimic surprinzător în acest sens, deoarece știm acum că nu este din grăsime, ci din ne îngrășăm din zahăr. Iar glucidele sunt descompuse în zaharuri în organism.

Grăsimile au fost, de asemenea, reabilitate pentru colesterol ridicat și boli de inimă. Astăzi știm asta nivelurile de colesterol din sânge nu sunt determinate de aportul de grăsimi din dietă.

De asemenea, suntem conștienți de faptul că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în carbohidrați duc la obezitate și diabet, ceea ce reprezintă un risc mult mai mare de boli cardiovasculare.

Faptul că aceste diete funcționează ore în șir, adică duc temporar la scăderea în greutate și la o bunăstare mai bună, este posibil, deoarece dietarul are, în general, un stil de viață mai sănătos: evită băuturile răcoritoare cu zahăr, prăjiturile, începe o formă regulată de exercițiu, și încearcă să-și elimine obiceiurile dăunătoare.

Dar nu toate grăsimile sunt la fel!

Grăsimi rele

Am promis să vă asigur o navigație ușoară între grăsimi. De aceea nu mă implic în tipurile de acizi grași. Dacă sunteți mai serios interesat de subiect, a De la Nutrition Navigator puteți obține informații mai profunde.

Tot ce trebuie să rețineți este că ar trebui să evitați complet două tipuri de grăsimi:

grăsimi hidrogenate sau trans și
uleiuri vegetale rafinate.

Puteți găsi aceste grăsimi rele în fast-food, biscuiți, prăjituri ambalate în magazin și coapte local și alimente gata consumate. Dacă nu mănânci asta, te simți ușor.

Uleiul vegetal rafinat este uleiul de floarea-soarelui sau de porumb folosit încă de mulți și de alții rafinat uleiuri de gătit.

Grăsimi bune

Grăsimi bune polinesaturații Acizi grași esențiali Omega-3 și Omega-6 și acizi grași Omega-9 mononesaturați.

Aceștia sunt acizi grași reduc inflamația corpului, stabilizează nivelul zahărului din sânge și participă la construirea celulelor este.

Apropo de grăsimi saturate atunci când sunt consumate, pot fi incluse și în dieta ta. Nu exagerați cu acest tip de grăsime, deoarece poate duce într-adevăr la creșterea în greutate.

Surse Omega-3

pește gras (somon, macrou, hering, ton, sardine)
din semințe oleaginoase sunt semințele de dovleac, semințele chiam, semințele de in
nuc
legume verde închis
gălbenuș de ou
carne de vânat, carne de animale păscute

Surse Omega-6

nuci, migdale
semințe de dovleac, semințe chiam, nuci de pin
ulei de nuc, ulei de susan

Surse Omega-9

ulei de măsline extra virgin presat la rece
avocado, ulei de avocado
unt de migdale
nuci de macadamia
carne de vânat, carne de animale păscute

Grăsimi saturate - apropo

ulei de cocos virgin - antiinflamator și antibacterian, stimulent metabolic - dar consumă cu moderare
grăsime de gâscă, grăsime de rață - acestea seamănă mai mult cu margarina, dar țineți aportul sub un control puternic
ghee sau ghee, adică unt purificat - de asemenea, cu moderare

Nu este atât de complicat, nu-i așa? Chiar și așa, atunci când experimentați cu raportul proteine-carbohidrați-grăsimi consumat, locul grăsimii pe farfurie trebuie să fie doar un ingredient al fiecărui aliment.

Acesta este nu trebuie să calculați separat, trebuie să păcăliți cu el. Dacă mâncați alimente sănătoase, veți avea în mod natural doar cantitatea potrivită de tipuri de grăsimi sănătoase în dieta dumneavoastră.

Crede-mă, cu grăsimi bune vei fi cu adevărat mai sănătos!

Dacă credeți că acest articol este valoros pentru sănătatea și vitalitatea dvs., ajutați-l să îl răspândiți împărtășindu-l cu alții. Faceți clic pe butoanele de socializare!

Părerea dvs. este importantă pentru mine, așa că nu ezitați să scrieți un comentariu!