Vei mânca pepenii aceștia vara

Galben, miere, zahăr, melon. recent, pe piață au apărut multe soiuri de pepene galben necunoscute până acum, la care am fost uimiți doar în timpul vacanței noastre în străinătate. Dar care merită cumpărat? Când un pepene galben este copt?

vara

Pepenii pot fi împărțiți în două grupe, galben și pepene verde. În rândul pepenilor verzi, producția nu este foarte interesantă, există și cea cu dungi, în plus față de verde închis obișnuit și, datorită japonezilor, versiunea cub stivuibilă este acum disponibilă - deși valoarea sa de plăcere este practic zero, tipul numit după ce Justin Bieber se spune că este foarte dulce și gustos.

Ungaria este un pepene mare, în iulie-august jumătate din recolta maghiară migrează în străinătate, practic aprovizionăm țările UE cu pepene galben.

Să nu ne facem iluzii, pepenii sunt comandați de supermarketuri în funcție de cât de ușor de păstrat, de cât de bine arată pe rafturi. Producătorul poate dura 3-4 zile pentru a ajunge la magazin, după care pepenele galben este în magazin cel puțin alte trei zile.

Așa trebuie să suporte pepenele galben, care se rezolvă prin reproducere sau import, deoarece producătorii maghiari încearcă să vândă aceleași soiuri magazinelor ca pe piața liberă, scrie rezumatul lui Rijk Zwaan despre pepeni.

Potrivit Organizației Ungare Interprofesionale pentru Produse și Legume și Consiliul pentru Produse (FruitVeB), pepenii maghiari sunt de înaltă calitate și vor fi disponibili din prima săptămână a lunii iulie. Producătorii doresc ca marile lanțuri să nu mai comande importuri și să rețină acțiunea în primele câteva săptămâni. Lidl a anunțat într-un comunicat de presă că, din 4 iulie, numai pepeni verzi cultivați în Ungaria au putut fi cumpărați de la ei, nu s-a menționat pepenii.

Să vedem ce pepeni ne putem întâlni acasă.

Gália

Unul dintre cei mai cunoscuți pepeni, un parfum plăcut și dulce, caracterizează acest tip crescut în Israel în anii 1970. Se coace devreme și este de culoare verde deschis, aproximativ 800-1000 de grame.

Kantalup

Tipul melon este un soi de pepene galben de o kilogramă, cu o piele ușor solzoasă și o carne puternic galbenă. Este doar dulce perfect copt.

Harper

Este aproape ca un melodiu, dar nu ciocănit. Interesant este că post-coacerea trebuie să fie cu adevărat delicioasă, nu strică ca acest soi să stea în magazin. Este copt când cochilia are deja o culoare ușor argintie.