VIAȚA COMERCIALĂ

Pregătește-te pentru ospitalitatea de vară!

Siguranța alimentelor la căldura de vară; reglementări pentru protecția nefumătorilor; știri despre casele de marcat online: informații de primă mână!

comercială

Asociația Județeană VISprém din KISOSZ a organizat un forum de informare pentru comercianți și companii de catering împreună cu Camera Județeană de Industrie. Pregătirea sezonului, care atrage un număr mare de oameni în fiecare an, a avut loc pentru a 14-a oară, anul acesta la Club Tihany.

El a fost primul care a atras atenția asupra problemelor actuale din domeniul siguranței alimentare, în special informațiile despre căldura verii, dr. József Leitold Director Ofițer veterinar șef (Biroul Guvernului Județului Veszprém Direcția Siguranța lanțului alimentar și a sănătății animale)

În absența unei depozitări slabe și a unei răciri adecvate, bacteriile care cauzează boli care pot distruge alimentele pot crește enorm în doar câteva ore. Ospitalitatea se bazează pe ingrediente depozitate corespunzător și mese gata, pregătire, depozitare și refrigerare impecabile înaintea și masa. Căldura verii necesită o atenție specială! Nu este suficient să te bazezi pe nas, trebuie să fii atent și la termometru, a făcut gestul specialistului.

Ce schimbare este cauzată de creșterea bacteriilor