Scuturele de lapte

În primul rând, aș dori să subliniez următoarele gânduri și pasiunea mea nu sponsorizarea rezultat, așa simt cu adevărat și mă gândesc la întregul subiect. Viața de aur unul dintre serialele mele preferate. Nu-mi place să fiu „în comparație cu a fi maghiar”, dar îmi place foarte mult și toate cele trei sezoane sunt legate. Acum câteva săptămâni, al treilea sezon al debutului HBO GO -n, într-o zi de duminică, chiar am măcinat totul în acea zi. Îmi pare puțin rău că s-a terminat, dar sper că va mai exista o serie maghiară de o calitate similară în viitor. Văzând succesul factorilor de decizie, cu siguranță va face creierul să funcționeze pentru viitor. Sper cel puțin!

Să vorbim despre desert, la urma urmei, v-ați amestecat cu un gastroblog, nu cu jurnalul unui critic de film. Următorul desert de sticlă a fost inspirat din partea 1 a sezonului 3, mai precis următorul dialog:

Taninuri mătăsoase, fructe armonioase, un indiciu de puțină ciocolată neagră.
Ai avut același text despre vinul meu anterior.
Nu pot spune că este bine!

Văzând scena - cofetarul rămâne cofetar în timp ce se distrează - mi-am imaginat imediat un desert pe care să-l servesc într-un pahar de vin pentru a se potrivi situației. Are o mulțime de ciocolată neagră și este însoțită de fructe armonioase. În jargonul profesional, desertul în sine este un mousse de ciocolată neagră cu un sos de zmeură ușor citric.

Pentru un dressing armonios cu fructe:

300 g de zmeură mirelită
3 linguri zahăr granulat
1 vârf de sare
jumătate de suc de lămâie și coajă

Cântărește zmeura înghețată, zahărul, sarea și coaja de lămâie într-o tigaie clocotită cu mâner. Începem să încălzim la flacără mare, mai întâi fructul rece se va evapora, apoi își va elibera sucul din zahăr și va începe să putrezească în sirop. Apoi reduceți flacăra la economii și amestecați încă 5-6 minute. Se amestecă uniform fierbinte până se omogenizează, se trece printr-o sită groasă, astfel încât coaja de lămâie și semințele de zmeură să nu intre în ea. În cele din urmă, amestecați sucul filtrat de o jumătate de lămâie. Așezați sosul de zmeură terminat la frigider și lăsați să se răcească complet.

Pentru mousse de ciocolată neagră:

200 g de ciocolată neagră de bună calitate
2 linguri unt
250 g frisca
60 g espresso răcit
2 linguri de coniac
3 albușuri mari, proaspete, la temperatura camerei
1 vârf de sare
3 linguri zahăr granulat

Topiți ciocolata peste unt peste abur și puneți-o deoparte. Bate frisca într-o spumă ușoară și amestecă ușor cu cafeaua și coniacul. Se pune la frigider. Într-un castron curat, începeți să bateți albusurile cu sare. Când este puțin spumos, presară zahărul cu o lingură și bate într-o spumă. Bateți până când vârful spumei se încetinește ușor, rotind capul bătutului în sus. Până acum, ciocolata trebuia să se răcească la temperatura camerei. În două părți, întoarceți ușor frisca peste ea, apoi lăsați-o să o întoarcem, ușor și albușurile.

Puneți spuma în pahare de vin și puneți-o la frigider peste noapte. A doua zi, puneți paharul cu sos de zmeură deasupra fiecărui pahar și îl puteți consuma deja.

Au fost efectuate Viața de aur inspirat de desertul nostru din sticlă, cu care ne putem curba pentru a ne entuziasma de al treilea sezon.

În timp ce ascultam acest lucru, am ascultat această listă de redare, cred că te va inspira și pe tine și te vei scufunda pe deplin: