Vreau să trăiesc cel puțin o sută de ani!

Desigur, doamna Calment este o excepție. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni cu vârste între 100 și 120 de ani trăiesc pe pământ și situația se înrăutățește. În Evul Mediu, speranța de viață la naștere era de 20-30 de ani. Deoarece nașterea și moartea au fost înregistrate strict în Suedia încă din anii 1750, demografii pot obține o imagine exactă a speranței de viață încă din anii 1800. Conform acestui fapt, de exemplu, femeile suedeze au trăit în medie 45 de ani în 1840. Începând cu 1860, în lumea civilizată, speranța de viață a crescut cu 3 luni în fiecare an, deci în XX. La sfârșitul secolului, avem 55 de ani, iar astăzi avem peste 80 de ani. Aceasta înseamnă că, în 150 de ani, speranța de viață s-a dublat în esență. Și dacă se întâmplă așa? Poți continua așa?

În 1928, Louis Dublin a estimat vârsta maximă atinsă la 65 de ani. În 1978, un demograf francez a estimat speranța maximă de viață la 74 de ani pentru bărbați și 80 de ani pentru femei. În Japonia, încă de la mijlocul anilor 1980, statisticile au infirmat aceste predicții pesimiste. Jay Olshansky și colegii au scris în 1990, presupunând progrese medicale serioase, că este foarte puțin probabil ca speranța de viață să ajungă la 85 de ani. Cu toate acestea, acest lucru a fost deja respins de către japoneze în 1996. După cum subliniază demografii Jim Oeppen și James Vaupel, toate aceste predicții sunt anulate în medie cinci ani mai târziu. Potrivit calculelor lor, speranța de viață a femeilor din SUA în 2070 va scădea între 92,5 și 101,5 ani. Conform estimărilor pesimiste, chiar și cu încetinirea creșterii speranței de viață, speranța medie de viață va fi de 100-106 de ani cu 2.300. Cu toate acestea, speranța de viață nu este aceeași cu speranța de viață la o anumită vârstă. Când speranța de viață este între 100 și 106 ani, cu siguranță vor avea 130 de ani!

Creșterea liniară continuă a speranței de viață poate fi atribuită a doi factori. Pe de o parte, îmbunătățirea continuă a condițiilor igienice și, pe de altă parte, dezvoltarea medicinii. Acest din urmă factor este deosebit de îngrijorător pentru oficialii din domeniul sănătății și pensiilor, deoarece marea majoritate a cheltuielilor de sănătate pe cap de locuitor sunt cheltuite pentru boli de vârstă și supraviețuire. Ceea ce, cinic, este o problemă dublă, deoarece țin pe cineva în viață pe bani scumpi, astfel încât să-i poată plăti o pensie. Nu e de mirare că mulți oameni își dau seama - pe jumătate amuzant, pe jumătate serios - că asistența medicală, care tratează până la moarte un sfert dintre pacienți, funcționează ca o misiune secretă pentru reducerea deficitului bugetar.

Se știe de secole că oamenii trăiesc pe insula Okinawa și mulți dintre ei au trăit în epoca Matusalimului. În timpul dinastiei Ryukyu, între 1738 și 1876, li s-a acordat o atenție specială, iar regii dinastiei au donat o medalie celor peste 90 de ani. Potrivit înregistrărilor, pe insulă erau deja cunoscute douăzeci și una de persoane cu vârsta de peste 100 de ani. Potrivit unui sondaj din 1975, Okinawan are 2,68 la 100.000 de oameni în Okinawa și 0,59 la sută pe patru mari insule din Japonia, ceea ce face de 4-5 ori mai obișnuit în Okinawa să trăiască cel puțin o sută de ani. A fost studiat încă din anii șaizeci de unde provine această mare vitalitate, ce caracterizează centenarii.

Okinawa a fost ocupată de americani în 1945 și staționată pe insulă până în 1972. Studiile arată că oamenii din Okinawa născuți după 1945 nu mai sunt la fel de sănătoși, obezitatea, bolile cardiovasculare și diabetul fiind tipice. Acest lucru se datorează faptului că americanii, împreună cu stilul de viață occidental, au introdus și dieta occidentală pe insulă. Alimentele tradiționale cu multe alimente vegetale - cel puțin pentru grupele de vârstă mai mici - au fost înlocuite cu o mulțime de carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă, zahărul, băuturile răcoritoare cu zahăr. Când dietele generațiilor mai vechi au fost comparate cu cele de acum 50-60 de ani, s-a constatat că persoanele în vârstă din Okinawa, cu vârste între 80 și 100 de ani, consumau cu 11% mai puține calorii decât media japoneză. Persoanele în vârstă din Okinava se caracterizează printr-un deficit energetic, ceea ce înseamnă că mănâncă mai puțin decât cred că este necesar. În rândul persoanelor în vârstă, percepția este că cineva nu se mănâncă niciodată plin.

Au un indice de masă corporală de 21 kg/m2, ceea ce corespunde unei greutăți corporale de 62 kg pentru o persoană de 172 cm înălțime, de exemplu. Ca urmare a aportului caloric persistent redus, persoanele în vârstă din Okinawa au niveluri mai scăzute de insulină, temperaturi corporale mai scăzute și niveluri mai ridicate de DHEA decât locuitorii lumii civilizate. DHEA, sau dehidroepiandrosteron, este denumit în alte studii ca „hormon al tineretului”. Ca urmare a acestor caracteristici, 60-70% din mortalitatea cardiovasculară și cancerul dintre ele este doar media japoneză. Craig Willcox și colegii săi au studiat 12 „super sute de ani”, sau oamenii din Okinawa care aveau cel puțin 110 ani, au descoperit că doar unul dintre ei a dezvoltat hipertensiune peste vârsta de 80 de ani. După vârsta de o sută de ani, o persoană a dezvoltat boli de inimă, dar niciunul dintre ei nu a fost detectat cancer. Din cei 12 „super sute de ani”, 5 au fumat, dar au renunțat în jurul vârstei de 70 de ani, 4 au băut ocazional alcool, dar cinci nu au fumat niciodată și nu au băut niciodată alcool.

Dintr-un studiu al centenarilor din Okinawa, moderarea pare a fi secretul longevității.
Ar trebui să ne reducem aportul de calorii? - au întrebat Craig Willcox și colegii săi în studiul din 2006 analizând lecțiile învățate în Okinawa.

Studii timpurii de reducere a caloriilor

În 1917, Thomas Osborne și colegii săi au publicat un raport în Science care a raportat că șobolanii au supraviețuit atunci când li s-a aplicat privarea parțială de alimente. În ultimii 90 de ani, efectele unei diete cu calorii reduse au fost studiate la un număr tot mai mare de specii, inclusiv la oameni.

Studiile efectuate la șobolani și șoareci au constatat că la animalele hrănite cu o dietă cu calorii reduse, debutul tuturor bolilor legate de vârstă, cum ar fi bolile cardiovasculare, cancerul, obezitatea, diabetul și bolile autoimune, este amânat la o dată mult mai târziu. Durata de viață a animalelor a crescut invers cu creșterea proporțională și spectaculoasă cu lipsa de calorii. În studiile efectuate pe șoareci, de exemplu, consumatorii care au consumat 115 kilocalorii pe săptămână au trăit doar 35 de luni, în timp ce șoarecii pe o dietă care conținea patruzeci de kilocalorii pe săptămână au trăit timp de 55 de luni. O creștere a vieții de peste 50% nu este nimic!
Deoarece fiziologia diferitelor animale este destul de diferită, mulți cercetători s-au îngrijorat să aplice rezultatele la om unul câte unul. Prin urmare, în anii optzeci au început studiile maimuțelor, deoarece fiziologia maimuțelor este extrem de similară cu cea a oamenilor. În 1987, o echipă de cercetători a început să studieze efectul privării de calorii de 30% la macaci. Maimuțele lipsite de calorii au fost comparate în mod constant cu omologii lor hrăniți abundent. La fel ca în toate aceste studii, accentul este pus pe reducerea caloriilor consumate, astfel încât cantitatea mai mică de alimente conținea toate vitaminele și mineralele necesare.

Potrivit unui raport din anul 13 al studiului, maimuțele care consumă mai puține calorii au o statură puțin mai mică, mai subțiri în corp și mai puține grăsimi. Ca urmare a aportului caloric mai scăzut, temperatura corpului este cu 0,5-1 grade mai mică și sensibilitatea la insulină este mai mare, rezultând atât niveluri mai mici de insulină, cât și niveluri mai mici de zahăr din sânge. Tensiunea arterială este, de asemenea, mai mică decât omologii lor bogat hrăniți. Spre deosebire de omologii lor bine hrăniți, nivelurile lor de DHEA nu au scăzut, ci au rămas la niveluri juvenile. Deoarece o scădere a nivelurilor de DHEA este asociată cu diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare, George Roth și colab. Sugerați că acesta poate fi, de asemenea, unul dintre efectele de întinerire a aportului caloric redus. Experimentele efectuate pe animale au arătat, de asemenea, că aportul caloric redus trebuie început numai după atingerea vârstei tinere, altfel vor apărea tulburări de dezvoltare, care vor scurta doar viața.

De ce aportul redus de calorii prelungește viața?

Studiile arată că aportul caloric redus și nu reducerea nutrienților prelungesc viața. De exemplu, vegetarianismul nu este mai sănătos din cauza aportului redus de proteine sau grăsimi, ci pentru că se pot obține mai puține calorii dintr-o dietă vegetală.

Edward Masoro a rezumat câteva explicații posibile pentru efectul de prelungire a vieții al reducerii caloriilor. Una dintre cele mai solide ipoteze este că conținutul redus de grăsime corporală prelungește viața. Acest lucru este susținut de faptul că obezitatea este unul dintre cei mai mari factori de risc în bolile cardiovasculare și de cancer care scurtează viața. O altă explicație este că procesele metabolice încetinite pot explica creșterea duratei de viață. De asemenea, se spune că oamenii și animalele care consumă calorii reduse au temperaturi mai scăzute ale corpului. Îmbătrânirea este strâns legată de așa-numita stresul oxidativ, adică efectele nocive ale radicalilor liberi care se acumulează pe parcursul vieții.

Doar încet cu corpul!

Mișcarea consumatorului cu calorii reduse oferă o reducere cu 40% a aportului de energie.
În studiul lor din 2006, Amie Dirks și Christiaan Leeuwenburgh au avertizat reducătorii prudenți de calorii care vizau 120 de ani cu o față ușor tulbure. Ei subliniază că organismul masculin are nevoie de 5-25% grăsime, în timp ce ciclul normal al femeilor este supărat și dacă grăsimea lor scade sub 16-38%. Scăderea libidoului, tulburări menstruale, infertilitate, hipotensiune arterială, osteoporoză, vindecarea lentă a rănilor pot apărea la persoanele cu conținut scăzut de calorii.

Depresia cauzată de foame poate duce la depresie, dezinteres sau iritabilitate.
Tensiunea arterială scăzută poate provoca amețeli, un reflex ortostatic plictisitor (scăderea bruscă a tensiunii arteriale) și leșin. Nu este recomandabil ca femeile să ia o dietă cu calorii reduse înainte și în timpul sarcinii, deoarece acest lucru pune în pericol dezvoltarea fătului și poate duce la naștere prematură și avort spontan. La femei, osteoporoza este cauzată de scăderea nivelului de estrogen din cauza pierderii în greutate. Greutatea corporală mai mică și temperatura corporală mai mică duc la o sensibilitate crescută la frig. Acest lucru poate duce la răgușeală, accident vascular cerebral, aritmie și moarte.

O scădere semnificativă a masei musculare este asociată cu slăbirea și un risc crescut de accidente. Studiile au arătat că la bărbații de vârstă mijlocie, slăbiciunea ciocanului prezice o dizabilitate ulterioară. Foamea poate avea, de asemenea, efecte psihologice grave. Studiul Minnesota Hunger, realizat în 1950, a folosit o reducere de 50% a caloriilor timp de șase luni. A existat o creștere dramatică a fanteziilor constante ale participanților cu privire la mâncare și mâncare, atacuri alimentare, epuizare emoțională, depresie, schimbări de dispoziție, iritabilitate și anxietate.

Dirks și Leeuwenburgh nu sunt împotriva reducerii caloriilor, recunosc beneficiile sale mari pentru sănătate. & Aacutem protejează împotriva extremelor. Potrivit acestora, reducerea caloriilor cu 8-25% duce la un rezultat realist și, ca alternativă, recomandă un protocol de masă în fiecare zi. Experimentele & Aacutellat arată că atât reducerea mai puțin radicală a caloriilor, cât și o dietă de două zile au același efect de protecție a sănătății.

Și oricine nu suportă frustrarea foamei poate spera să vină cu medicamente care imită efectele consumului redus de alimente fără reducerea caloriilor. Sunt în desfășurare cercetări privind substanțele care imită efectele reducerii caloriilor. Acestea nu sunt consumabile, ci substanțe care imită răspunsul organismului la un aport caloric redus.

Viață lungă și sănătoasă

Bolile de scurtare a vieții ale civilizației sunt cauzate în primul rând de obiceiurile alimentare occidentale. Jumătate din populație este deja obeză, iar cealaltă jumătate va fi obeză mai târziu. Consumul de carbohidrați și zahăr rafinat neconcentrați înseamnă o cantitate nesatisfăcătoare de calorii suplimentare. Acum știm că obezitatea nu este doar o creștere în greutate. Țesutul adipos subcutanat este un organ activ care eliberează hormoni, substanțe inflamatorii și joacă un rol important în dezvoltarea insensibilității la insulină. Obezitatea, ca un efect domino, declanșează procese patologice care în cele din urmă scurtează viața cu 10-20 de ani. Esența unei diete cu calorii reduse este să consumați alimente de calitate în cantități mai mici. Nu nutrienții trebuie să fie reduși, ci doar caloriile. Luigi Cornaro spune că mâncarea ar trebui să fie plăcută nu pentru gură, ci pentru stomac.

Este recomandat să începeți o dietă cu calorii reduse numai la vârsta adultă, deoarece la o vârstă fragedă nu are niciun efect pozitiv asupra sănătății și poate fi chiar dăunătoare. Cu toate acestea, la vârsta adultă, poate fi început în orice moment, iar experiența a arătat că schimbări dramatice în tratamentul tensiunii arteriale, bolilor cardiovasculare, diabetului sau proceselor autoimune pot fi realizate în decurs de săptămâni până la luni. Este suficient să reduceți aportul de calorii cu 10-20% și merită să treceți treptat la un nou tip de masă.

Cu toate acestea, tot mai mulți oameni cu vârste între 100 și 120 de ani trăiesc pe pământ și situația se înrăutățește.
Nu este de mirare că mulți oameni își dau seama - pe jumătate amuzant, pe jumătate serios - că asistența medicală, care tratează un sfert dintre pacienți până la moarte, lucrează la reducerea deficitului bugetar ca o misiune secretă. Studiile arată că aportul caloric redus și nu reducerea nutrienților prelungesc viața. Luigi Cornaro spune că mâncarea ar trebui să fie plăcută nu pentru gură, ci pentru stomac.