Zahar sau sanatate? - II. secțiune

Vrei zahăr? De ce nu, ce poate răni? Dar ce zici de cercetători că zahărul este de fapt principala cauză a creșterii alarmante a obezității sau diabetului la nivel mondial? Crezi că zahărul este de fapt captivant? Știați că acest îndulcitor se găsește nu numai în dulciuri, ci și în multe alte produse alimentare? Dietele bogate în grăsimi au fost până acum acuzate de deteriorarea statisticilor de sănătate, dar dacă vinovatul este diferit?

Este într-adevăr atât de dăunător?

Probabil că ați început deja să mâncați o bară de ciocolată cu dvs. și nu v-ați putut opri în timp ce ați ieșit din ea. Acest lucru se datorează faptului că zahărul nu are valoare nutritivă, dar creează dependență. Fie că este zahăr simplu granulat, zahăr brun, zahăr din trestie, sirop natural sau orice altceva organic, dacă nu este luat sub formă de fructe crude, zahărul este deosebit de dăunător pentru sănătatea noastră.

Problemele cauzate de zahăr includ obezitatea, bolile cardiovasculare, diabetul și alergiile. Zahărul hrănește celulele canceroase și, în prezența zahărului, vitamina C nu poate fi utilizată. Slăbește sistemul imunitar, ceea ce duce în sine la o mulțime de probleme pe termen lung.

Efecte adverse ale zahărului:

1. Formarea alcoolului

2. Infarctul miocardic

4. Diabetul

6. Boli ale sistemului digestiv

7. Guta și osteoporoză

9. Deficitul de vitamine și oligoelemente

10. Tulburări ale sistemului endocrin

Soluția este să alungăm zahărul din dieta noastră?

Acest lucru este sugerat și de mai mulți nutriționiști, consultanți și unele vedete, cum ar fi actrița câștigătoare de Oscar Gwyneth Paltrow. Cu toate acestea, eliminarea completă a zahărului ar fi foarte complicată, deoarece majoritatea alimentelor, legumelor, fructelor, produselor lactate, cerealelor, semințelor oleaginoase, chiar și a alcoolului conțin zaharuri - dacă am renunța la toate acestea, dieta noastră ar consta aproape exclusiv din carne, care este destul de nesănătos.

Mulți oameni din diferiți înlocuitori ai zahărului, îndulcitori artificiali, speră că își pot păstra aromele dulci fără a fi nevoie să facă față efectelor nocive ale zahărului. Cu toate acestea, acești îndulcitori, cum ar fi zaharina, sucraloza sau aspartamul, au o serie de efecte adverse asupra sănătății, cum ar fi deranjarea echilibrului delicat al florei intestinale, dar pot contribui și indirect la dezvoltarea diabetului și a obezității. În plus, după cum subliniază mai mulți experți, efectele pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali nu sunt încă cunoscute.

De asemenea, zahărul poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată

Pe de o parte, corpul nostru folosește cu plăcere zahăr și, pe de altă parte, gustul dulce face gustul mâncării mai plăcut, astfel încât să putem mânca mai variat. Cu toate acestea, cantitatea recomandată este cu mult sub cantitatea obișnuită consumată: aproximativ Se recomandă 6-9 lingurițe de zahăr consumat zilnic.

Cum putem reduce cantitatea de zahăr pe care o consumăm? Primul și cel mai important pas este acela nu zahărim alimentele noastre, sau cel puțin puneți mai puțin zahăr în mâncarea și băuturile noastre. Înlocuiți băuturile răcoritoare zaharate cu versiunea fără zahăr sau preferați băuturile complet fără zahăr (apă minerală, ceai de fructe etc.) În unele alimente, zahărul poate fi, de asemenea, înlocuit, cum ar fi condimente, vanilie sau doar uscat și proaspăt fructe.

În sfârșit, un film foarte provocator despre zahăr

Pe lângă faptul că vorbește cu experți și producători pe această temă despre rolul zahărului în viața și alimentația noastră, reporterul de investigație din Noua Zeelandă experimentează și pe propriul corp pentru a afla dacă stilul său de viață, despre care credea că este sănătos, îl protejează cu adevărat din toate.