10 fapte despre istoria vegetarianismului

1 mai 2019 08:31 Vârsta trecută

fapte

Anterior

1. Ideologia și practica sa își au rădăcinile în India. Unul dintre cele mai vechi sisteme de vegetarianism este religia ascetică, care a apărut pe subcontinent ca parte a jainismului în secolul al XIX-lea î.Hr. În secolul al VIII-lea.

2. Adepții jainismului chiar au exclus legumele rădăcină din dieta lor, deoarece aceste plante trebuiau scoase din pământ, astfel încât consumul lor a fost însoțit de distrugerea plantei.

3. În evoluția umană, majoritatea strămoșilor noștri îndepărtați au consumat puțină carne sau deloc. Dieta strămoșilor consta din diferite fructe de pădure, semințe și fructe. Cu toate acestea, conform teoriilor de astăzi, devenirea unui om (adică dezvoltarea omului sapiens) necesita o dietă bogată în energie.

4. Unul dintre primii susținători ai vegetarianismului din Europa este BC. A trăit în secolul al VI-lea ca filosof, matematician grec, Pitagora. Pitagora a crezut că animalele, ca și oamenii, au suflete, deci nu este recomandabil să le consumăm.

5. În ceea ce privește legumele, Pitagora a exclus și fasolea din dieta pe care a considerat-o corectă, susținând că fasolea și omul sunt alcătuite din același material.

6. Unul dintre părinții fondatori ai Americii, Benjamin Franklin, a trecut și el la vegetarianism, deși doar pentru o scurtă perioadă de timp. O dietă fără carne a fost benefică nu doar financiar, ci și din punct de vedere științific pentru tânărul Franklin: o dietă fără carne a fost mult mai ieftină, așa că Franklin a economisit bani, permițându-i să cumpere mai multe cărți.

7. Datorită învățăturilor vegetariene ale lui Pitagora, susținătorii europeni ai consumului fără carne au fost numiți pitagorici până în 1847, când s-a format Societatea Vegetariană din Anglia.

8. În SUA, 19-20. Primele cărți de bucate vegetariene au fost publicate la începutul secolului al XIX-lea. Înlocuitorul cărnii de atunci a fost numit misteriosul „protoză”, care include printre altele ceapă, unt de arahide, mai multe ierburi și gluten de grâu.

9. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, un număr semnificativ de vegetarieni occidentali au simpatizat cu mișcările feministe și aboliționiste pentru abolirea sclaviei. În prima jumătate a secolului al XX-lea, simpatiile unor vegetarieni s-au orientat spre eugenie, știința „creșterii” umane.

10. Pálitana, situat în statul Gujarat din vestul Indiei, a fost primul oraș vegetarian din lume din 2014. Vânzarea și cumpărarea de carne, pește și ouă este interzisă în municipiu, ai cărei locuitori nu pot pescui, pescui sau crește animale pentru sacrificare.