Cele 11 legume cu cel mai mare conținut de proteine

Când vă gândiți la legume bogate în proteine, de obicei vă gândiți la următoarele:

- Mazăre (care nu sunt legume, ci leguminoase)
- Porumb (de asemenea, nu legume, ci cereale)
- Fasole (aceasta este și o leguminoasă, nu o legumă)
- Lintea (ca fasolea, nu este o legumă)

Desigur, este bine să le includeți și în dieta dvs. (cu excepția porumbului), deoarece sunt foarte bogate în proteine, dar ați fi crezut că cele de mai sus sunt mai degrabă fructe decât legume. ? Probabil ați auzit de această clasificare pentru roșii, dar la fel și castraveții, fasolea verde sau dovleceii.

Spre deosebire de limbajul comun, în sens botanic, fructele sunt considerate fructe și pseudo-fructe adecvate consumului uman, atât crude, cât și proaspete, în timp ce legumele sunt considerate a avea frunze, tulpini, rădăcini, flori sau chiar tuberculi. Deoarece „legumă” nu este un termen botanic, nu există nicio contradicție în faptul că o parte a unei plante este fructe din punct de vedere botanic, dar este considerată altfel o legumă.

Termenul legume este un termen culinar, nu un termen botanic. Definiția sa nu este solicitantă științific, în mare parte arbitrară și subiectivă. Orice parte a unei plante cu tulpină moale, potrivită pentru consumul uman, poate fi numită legumă, cu excepția cerealelor, a semințelor oleaginoase, a condimentelor și a fructelor în sensul bucătăriei. (Sursa: Wikipedia)

Completitudine

Înainte de cele 11 legume cele mai bogate în proteine, să spunem doar câteva cuvinte despre sănătatea care apare atât de des în legătură cu proteinele vegetale. Plantele sunt adesea „atacate” de faptul că, chiar dacă conțin proteine, aceasta nu este completă, adică nu conține toți cei 9 aminoacizi esențiali.

Deși este adevărat că unele plante conțin puțin din anumite soiuri de aminoacizi (din fericire acest lucru nu este valabil pentru proteinele extrase din orezul brun), Concepția greșită că proteinele vegetale nu pot fi niciodată complete este acum respinsă în cercurile științifice., de aceea, trebuie completat cu alte proteine (vegetale).
Știința și cercetările au arătat în mod clar că proteinele vegetale pot lua, de asemenea, lupta împotriva speciilor de animale și pot oferi organismului aminoacizii necesari. Ca să nu mai vorbim că plantele conțin și alte vitamine, minerale și oligoelemente valoroase.
Desigur, plantele pot fi, de asemenea, afectate de contaminanți și deficiențe de conținut, dar acordarea atenției este încă mai ușor de ales rase sigure decât găsirea de rase din produse de origine animală care nu conțin aditivi, păstrate și hrănite corespunzător.

Proteina naturală a orezului brun, de exemplu, este garantată a fi chimică și fără aditivi, conținând doar ingrediente naturale și nu este necesar să spunem că conține toți cei 9 aminoacizi esențiali, plus în forma sa naturală.

Cele 11 legume cu cel mai mare conținut de proteine

Cum contează aportul de proteine din legume? Desigur! Este adevărat, majoritatea legumelor au un conținut scăzut de proteine, deci probabil că nu vă puteți rezolva singur aportul zilnic, dar chiar dacă nu consumați proteine animale, semințe, leguminoase și unele suplimente naturale vă pot satisface cu ușurință nevoile zilnice.

Deci, legumele cele mai bogate în proteine (pe cană):

Spanac (5 g)
Anghinare (5 g)
Broccoli (4 g)
Sparanghel (4g)
Varza de Bruxelles (4g)
Legume cu frunze verzi (4 g)
Sfeclă, sfeclă (4 g)
Cartofi (4 g pe față medie)
Muștar verde (3 g)
Kale (2,5 g)
Conopida (2 g)

Desigur, este adevărat că sumele de mai sus nu sunt restante în sine, dar nu trebuie să vă acoperiți nevoile zilnice exclusiv de la acestea. Mai important, consumul de legume antioxidanți, fitonutrienți, fibre, vitamine și minerale beneficiați și prin. Nu există nicio îndoială că un consum mai mare de legume va avea un efect bun asupra sănătății, formei și poate preveni chiar dezvoltarea multor boli.
Legume în plus au un conținut ridicat de calorii (prin urmare, acestea sunt greu îngrășate) și pot fi consumate practic în orice moment. În acest fel, puteți mânca mai mult în timp ce mâncați mai puține calorii.
Ei bine, legumele nu sunt fantastice?

Aflați mai multe despre Naturize aici:

Dacă ți-a plăcut articolul nostru, dacă te interesează, cum poți mai musculos, mai frumos, mai sănătos, sau vrei doar să fii primul care știe despre ofertele noastre speciale, eventual pentru a câștiga o cutie de Naturize în fiecare miercuri, vă puteți înscrie la newsletter-ul nostru aici!
Este gratuit, deci ce poți pierde?:)