13 feluri de mâncare familiare care odată arătau complet diferite

Bananele și porumbul erau complet diferite înainte ca omul să înceapă să crească, morcovii se îngălbeneau în scopuri politice, iar pepenii erau inițial incomod amari. Unele dintre alimentele pe care ne bucurăm să le consumăm astăzi pot avea o istorie răsucitoare în spatele lor.
Vedeți prin ce transformări au trecut bine-cunoscutele noastre alimente de-a lungul timpului.

Alăturați-vă grupului nostru de Facebook!

1. Castravetele a fost inițial o plantă otrăvitoare.

Pe vremuri, castraveții, adică castraveții sălbatici, erau atât de otrăvitori încât nici nu puteau fi consumați. Cu toate acestea, a fost cultivat de indieni în scopuri medicale. Castraveții cunoscuți și consumați astăzi au un timp mai mare de coacere și un conținut mai mare de apă, ceea ce le face o legumă ideală pentru slăbit.

2. Vinetele au fost spiky și nu de culoare violet.

Vinetele arătau ca și când un ou ar fi crescut din plantă - de unde și numele său englezesc (vinete). Cea mai veche versiune a vinetelor a existat în diferite culori, cum ar fi alb, galben și roșu. Avea o formă ovală sau rotundă, cu vârfuri mici crescând pe tulpină.

3. Tomatele erau numite mere otrăvitoare.

În anii 1700, unii europeni încă se temeau să mănânce roșii. A fost numit măr otrăvitor, deoarece se credea că bogații care au mâncat din el au murit din cauza acestuia. În cele din urmă, sa dovedit că roșiile acre au fost așezate pe plăci de tablă care conțineau și plumb, o combinație care a cauzat otrăvire.

4. Morcovii s-au îngălbenit din motive politice.

Cu secole în urmă, sfecla era albă și purpurie. O explicație este că morcovii au fost schimbați în portocaliu de către olandezi, din motive politice. În cinstea lui William de Orange, fermierii au început să cultive morcovii pe care îi cunoaștem astăzi. Deși aceasta este doar o presupunere, morcovul portocaliu este indisolubil legat de monarhia Oran-Nassau.

5. Porumbul era abia comestibil.

Porumbul provine dintr-o iarbă mexicană numită teosinte. Avea mult mai puține nuclee și erau, de asemenea, adăpostite într-o carcasă dură, așa că abia erau accesibile. Cu toate acestea, datorită cultivării și domesticirii selective, porumbul a devenit mai mare, mai ușor de cultivat și mai comestibil.

6. Banana avea semințe.

Banana sălbatică era tare și avea semințe mari ascunse în interior. Banana de astăzi a venit din două variante diferite ale bananei sălbatice. Semințele nu numai că au devenit mai mici, dar au și un gust mai bun și au o valoare nutrițională mai mare.

7. Merele erau destul de mici.

Strămoșul mărului, sălbaticul, era un fruct foarte mic. Ceea ce este și mai interesant este că a fost cultivat pe un singur copac în diferite culori, dimensiuni și arome. În urmă cu aproximativ 4000 de ani, merele au fost domesticite și cultivate, crescând în mărime și gust.

8. Avocado erau mai mici, cu semințe mari.

Zerul de joc era mai mic, semințele sale mari aproape umplându-și întregul interior, lăsând puțin loc cărnii sale. Coaja a fost, de asemenea, dură. A fost atât de mic încât ar trebui consumate 10 din ea pentru a expune cantitatea de carne într-un avocado astăzi.

9. Cireșele și piersicile aveau aceeași dimensiune.

Înainte de a părăsi cireșul în ceea ce privește mărimea piersicii, avea puțină carne de fruct comestibilă. În China antică, caisele sălbatice au fost crescute și au început să fie cultivate. După mii de ani de cultivare, piersicile au devenit mai mari și mai suculente.

10. Pepenele era foarte amar.

Pepenii verzi provin din Egipt acum mai bine de 5.000 de ani. La acea vreme, fructul era foarte mic și extrem de amar. De asemenea, avea o culoare mai palidă, cu mai puțină carne, dar mai multe semințe. Cu toate acestea, au fost selectate diferite soiuri pentru cultivare, în urma cărora pepenele cunoscut astăzi a devenit dulce, suculent și cu o piele mai subțire.

11. Marshmallow și-a început cariera ca plantă.

Cu mult timp în urmă, marshmallows erau încă făcute din plante și marshmallows. Până în anii 1950, atât rețeta, cât și producția sa s-au schimbat foarte mult și au devenit bomboanele moi, spongioase, pe care le-am putea cumpăra astăzi în magazin.

12. Conservarea alimentelor a fost inventată pentru militari.

Conservele au fost inventate atunci când Nicolas Appert a găsit o soluție pentru a păstra aprovizionarea cu alimente a armatei și a marinei, în conformitate cu licitația promisă de guvernul francez pentru 12.000 de franci. Appert a sigilat vasele într-un pahar și apoi le-a încălzit la o anumită temperatură. Sticlele au fost deschise doar când au fost consumate.

13. Tortul de nuntă se rupea pe capul miresei.

Tortul de nuntă a fost odată cel mai mult ca un tort și făcut din orz sau grâu. A fost o parte importantă a ceremoniei de nuntă, deoarece căsătoria a fost considerată încheiată numai după ce tortul a fost rupt peste capul miresei. Acest lucru a adus noroc nou-căsătoriților. Oaspeții au ridicat apoi firimiturile pentru a-i face și ei norocoși.