2019 a fost anul vinurilor maghiare: au fost depozitate crame maghiare

Sunt convins că peste câțiva ani ne vom uita înapoi la 2019 ca un an al punctelor de cotitură în consumul de vin din Ungaria. Acesta este anul în care consumatorul maghiar de vin a votat în mod clar pentru vinurile de top. Desigur, ce vin de top este decis de el. A trecut timpul pentru hublourile la prețuri de 4-5 mii de forinți, nu numai pentru vinurile de 200-300 forinți. Prețul nu a contat niciodată atât de puțin ca în prezent

fost

- a explicat proprietarul fondator Péter Varga, apoi a adăugat că era o particularitate a pieței vinicole din Ungaria înainte ca majoritatea vinurilor să poată fi vândute nu în segmentul de preț scăzut, ci în cel mediu. Cu toate acestea, în ultimul an, prețul scăzut a devenit un dezavantaj competitiv distinct.

Este o mare avere pentru crama noastră faptul că succesul internațional continuu al vinurilor noastre a atins apogeul în ultimul an. În 2019, am câștigat 16 medalii de aur, inclusiv 2 medalii de aur la cele mai mari și mai semnificative competiții internaționale de vin, de multe ori mai mult decât au obținut vreodată vinăriile maghiare. Succesele ar fi putut contribui, de asemenea, la faptul că vânzările vinurilor noastre premium au crescut cu aproximativ 50% și s-au apropiat de 800.000 de sticle. Creșterea ar fi putut fi chiar mai mare, dar nu am avut suficiente stocuri pentru mai multe soiuri. Modificările tendințelor pieței sunt cauzate de modificările obiceiurilor de consum al vinului

- analizat de proprietarul administrativ Péter Máté Varga, care consideră că națiunea maghiară de degustare de vin a devenit o națiune maghiară de degustare de vin. Datorită revoluției gastropolitane, degustăm vinuri din ce în ce mai conștient. Nu mai vrem doar vin alb, roz sau roșu, uscat sau dulce, dar, ca și mâncarea, căutăm arome și arome pure clare, așteptările noastre sunt mult mai mari decât înainte.

Cu patru sau cinci ani în urmă, cea mai mare aruncare a unei perioade de acțiune a fost întotdeauna vinul cu cel mai mic preț. Astăzi, comerțul are puține acțiuni în segmentul de prețuri cel mai mic. Oamenii nu vor să meargă bine, vor să bea bine. Vânzările de vinuri supraevaluate sunt, de asemenea, în scădere. Chiar și în judecățile din ce în ce mai încrezătoare ale consumatorului, prețurile ridicate nu mai pot fi înșelate. Un fenomen interesant este că, deși interesul pentru segmentul premium este în creștere, prețurile scad încă drastic.

- a adăugat Máté Péter Varga.

S-a subliniat în continuare că vânzările vinăriilor lor au crescut semnificativ anul trecut comparativ cu 12,2 milioane de litri în 2018, au vândut 13,7 milioane de litri și, ca urmare, veniturile din vânzări au crescut de la 5 miliarde HUF la 5,8 milioane și de la 150 milioane HUF la 200 milioane.profit. A existat o ușoară creștere a efectivului, în medie 191 de persoane pe an. Cu toate acestea, prelucrarea strugurilor a scăzut, comparativ cu 20,5 milioane de kilograme în anii precedenți, în 2019 fiind făcute doar 17,5 milioane de vinuri.

Scăderea s-a datorat, în parte, producției reduse de struguri și, în parte, stocului ridicat de vin al vinului și capacității limitate de stocare. Peste 500 de milioane HUF au fost cheltuiți pentru investiții. Cel mai important element al îmbunătățirilor este modernizarea îmbutelierii, în urma căreia capacitatea de îmbuteliere de 10.000 de ore a crescut la 14.000, reducând forța de muncă necesară cu 30 la sută.