3 Adevăr surprinzător despre produsele lactate

ABONATI-VA

Lapte, brânză, iaurt: ați crede că știți totul despre aceste produse, dar poate că nu este cazul! În general, nu există prea multe diferențe între produsele lactate, deoarece acestea sunt alcătuite din aceleași proteine, grăsimi și carbohidrați, doar în proporții diferite. Să vedem ce produs lactat are ce beneficii!

Potrivit unui nou studiu din Danemarca, anumite produse lactate ar putea fi mai bune pentru corpul nostru și să ofere beneficii unice. Vă explicăm tot ce trebuie să știți.

1. Versiunea grasă este uneori mai bună decât versiunea cu conținut scăzut de grăsimi

Într-un nou studiu realizat în Danemarca, intitulat „Matrice de lapte întreg sau un singur nutrient în evaluarea efectelor asupra sănătății”, cercetătorii au comparat rezultatele consumatorilor de lactate și sursele de nutrienți din lactate, cum ar fi studii care compară proteine și calciu. Cu toate acestea, după cum se menționează cercetările, „produsele lactate sunt surse mari de proteine și calciu ... produsele lactate contribuie în mod semnificativ la grăsimile saturate din dietă și pot fi astfel o cauză majoră a bolilor de inimă.

Cercetătorii au analizat și studiile anterioare privind consumul de lapte, care susțineau că produsele lactate bogate în grăsimi au un efect bun asupra organismului. De exemplu, persoanele care au consumat versiuni bogate în grăsimi ale iaurtului au avut un risc de diabet de tip 2 cu 12% mai mic decât cele care au consumat produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Întrebarea despre produsele lactate nu este dacă trebuie să consumăm un conținut ridicat sau scăzut de grăsimi, ci mai degrabă modul în care sunt procesate înainte de a fi puse pe raft.

2. Mănâncă lapte integral pentru a slăbi

Rezultatele efectului produselor lactate asupra pierderii în greutate au fost la fel de surprinzătoare în cercetare. Echipa de cercetare a analizat studiul greutății corporale și al compoziției corpului în raport cu aportul de calciu. În studiu, un grup a primit lapte integral de vacă (mai mare de 3,5% grăsime), un alt grup a primit lapte de soia fortificat cu calciu, un al treilea grup a primit supliment de carbonat de calciu și un al patrulea grup a servit ca grup de control și nu a primit calciu suplimentar .

Cercetătorii au descoperit că „cele mai mari reduceri ale greutății corporale, ale IMC și ale grăsimii corporale au fost în întregul grup de lapte de vacă”. Echipa de cercetare a menționat că laptele „a redus foamea și a crescut plenitudinea”.

De asemenea, ați putea crede că pierderea mai multă grăsime este întotdeauna mai bună pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, nu este cazul! Grăsimile pot juca un rol important în reducerea poftei de mâncare.