Mascarpone - Aveți, de asemenea, 3 motive întemeiate pentru ao folosi în fiecare zi pentru gătit

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

La prima vedere nu arată deloc ca brânză, ci mai degrabă mascarpone arată mai degrabă ca un fel de unt. Probabil ar fi mult mai obișnuit să ne gândim la el ca la unt, deoarece este folosit de bucătăria maghiară pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, deocamdată, mascarpone este mai mult un obiect de lux și răutatea unui domn în ochii gospodinelor, care este doar uneori mare, pe un scut mic, în timpul unei evadări gastronomice mediteraneene, nu mai mult de o dată sau de două ori pe an când încercând tiramisu. Cu toate acestea, mascarpone știe mult mai mult decât să ofere caracter acestui desert grozav și nici nu este vorba despre a fi un ingredient exotic, scump, care ar trebui atins doar în vacanță. Nu, mascarpone este un lucru foarte obișnuit, foarte direct, cu care gospodinele maghiare pot „vorbi” oricând și că îl pot folosi pentru aproape orice - cum ar fi untul, brânza sau smântâna. La urma urmei, mascarpone se mișcă aproximativ la marginea acestora. Dar, deocamdată, nu recomandăm mascarpone cititorului, deoarece, la fel ca smântâna, este un ingredient universal și se potrivește cu carnea prăjită, de la slănină la deserturi dulci și fructe proaspete, dar pentru că este foarte sănătoasă.

Se potrivește bine cu toate felurile de mâncare, dar mascarpone este folosit în cea mai mare parte la deserturi la noi

Primul motiv: întăritorul osului

La fel ca multe alte brânzeturi și produse lactate, mascarpona este bogată în calciu, care este elementul principal al dinților și oaselor noastre. Când nu este suficient în corpul nostru, oasele încep să se descompună, să se subțire și să devină fragile. Acest proces începe cu siguranță peste o anumită vârstă, dar nu contează cât de repede mergeți - dacă mâncăm suficient calciu, ne putem menține oasele suple și puternice pentru o lungă perioadă de timp.

Al doilea motiv: îți vei iubi inima

Calciul menționat deja este bun nu numai pentru oase, ci și pentru funcționarea inimii. Mascarpone conține, de asemenea, cantități mai mari de potasiu și magneziu, care sunt, de asemenea, esențiale pentru inimă și sistemul vascular sănătos. Este sigur să spunem că, datorită acestor substanțe, consumul de mascarpone reduce riscul de a dezvolta boli vasculare, hipertensiunea arterială și servește, de asemenea, un serviciu foarte bun în prevenirea infarctului și a accidentului vascular cerebral.

Al treilea motiv: bună dispoziție

Mascarpone este, de asemenea, bogat în vitamina B12, care este o substanță extrem de importantă pentru sistemul nervos. Dacă nu este suficient în corpul nostru, poate duce, de asemenea, la oboseală și depresie, stare generală de rău și depresie, și chiar mai rău, amorțeală și furnicături la nivelul membrelor cauzate de leziuni ale nervilor. Poate că italienii sunt atât de veseli și agili întotdeauna din cauza mascarponei?