Căutați o rețetă sau un ingredient

lapte

Unul dintre cele mai menționate alimente din ultimele săptămâni este laptele. Nu știm încă dacă consumul său va crește dacă este supus unei taxe mai mici, dar datorită numeroaselor caracteristici pozitive, ar merita să-l adăugăm mai des în coșul nostru. În legătură cu Ziua Mondială a Laptelui, ne-am uitat de ce ne este utilă.

Energie lichidă

În timp ce laptele este probabil cea mai bună sursă de calciu și vitamina D, acesta conține, de asemenea, mulți alți nutrienți utili. În 1 dl de lapte găsim în medie 3,4 grame de proteine, 1,5-3,6 grame de grăsimi, 5,3 grame de carbohidrați și 48-64 kcal (202-267 kJ) de energie. De asemenea, conține vitaminele A, D, E, precum și vitaminele B1, B2, B12 și C, niacină și acid folic. Un litru de lapte conține, de asemenea, aproximativ 4 grame de minerale precum potasiu, sodiu, magneziu și zinc. Conținutul său de calciu este de aproximativ 125 mg pe decilitru, ceea ce înseamnă că o cană de lapte poate acoperi deja un sfert din nevoile zilnice.

Laptele și produsele lactate sunt importante!

Vitaminele și mineralele care se găsesc în lapte și produsele sale, precum iaurtul, chefirul, brânza și brânza de vaci, joacă un rol foarte important în sănătatea noastră, în reglarea proceselor fiziologice de bază, în special în dezvoltarea osoasă și mai târziu în prevenirea osteoporozei. . Laptele conține substanțe nutritive ușor digerabile, bine utilizate și, prin urmare, este recomandat pentru toate vârstele, subliniază liderul profesional al Platformei TÉT, Antal Emese, dietetician și sociolog.

Potrivit expertului.

„Contrar credinței, laptele este extrem de digerabil și este inclus în majoritatea dietelor. Cel mai important rol al său este într-adevăr în copilărie, caz în care calciul și vitamina D din acesta contribuie la dezvoltarea sănătoasă a oaselor și, de asemenea, măresc așa-numita masă osoasă de vârf, care este cel mai important factor preventiv în XXI. numită și osteoporoză a secolului XX. De aceea este important și pentru vârstnici. Cu toate acestea, unii adulți exclud aproape complet laptele și chiar produsele lactate din dieta lor din cauza dezinformării. ”.

1. Fals: laptele este îngrășat

Adevăr: laptele integral conține patru procente grăsimi, jumătate grăsimi doar 1,5
procent, fără grăsime doar 0,1. Deci, două deci de lapte gras conțin mai puține grăsimi decât o pungă de gustări.

2. Fals: Mulți oameni sunt alergici la acesta

Adevăr: doar două până la trei la sută dintre oameni sunt alergici la lapte. Afectează mai mult copiii mici, dar de obicei depășesc această tulburare până la vârsta de trei ani.

3. Fals: Alte alimente furnizează, de asemenea, suficient calciu organismului nostru

Adevăr: laptele conține mult mai mult calciu decât orice alt aliment! De exemplu, 12 porții de spanac dau conținutul de calciu din două deci de lapte.