5 calități grozave pe care nu le știai despre măsline

Unul dintre ingredientele bucătăriei mediteraneene sunt măslinele, care pot fi negre, verzi și violete. Diferența de culoare indică doar gradul de maturitate, dar toți sunt de acord că consumul său are un efect de vindecare asupra organismului.

Măslinul este unul dintre cei mai vechi pomi fructiferi din lumea mediteraneană, datând de aproximativ șase mii de ani. Există sute de soiuri, iar fructele sale pot fi folosite pentru a face ulei sau fructe de masă. Efectul său asupra sănătății este cunoscut de multă vreme, dar datorită conținutului său scăzut de calorii și a efectului de suprimare a poftei de mâncare, acesta este încă un favorit al multora astăzi.

1. bogat în substanțe nutritive

Este bogat în grăsimi, în special acizi grași mononesaturați Omega-9 și minerale: potasiu, calciu, fosfor, zinc și fier. De asemenea, conține o mulțime de vitamine, în principal vitaminele E, D și K. Dar conține și cantități moderate de flavonoide și fibre.

2. Previne dezvoltarea cancerului

Antioxidanții din polifenoli ridică lupta împotriva radicalilor liberi, prevenind astfel dezvoltarea cancerului. Consumul regulat de măsline negre coapte poate reduce, de asemenea, șansele de a dezvolta cancer colorectal, deoarece cantitatea mare de vitamina E pe care o conține neutralizează radicalii liberi. Fito-compusul din măsline, olecantal, este o substanță cu efect similar cu ibuprofenul, care reduce și riscul de cancer mamar.

care

3. Reglează nivelul colesterolului

Acizii grași mononesaturați și polifenolii din măsline previn oxidarea colesterolului și oferă protecție împotriva vasoconstricției și a altor boli cardiovasculare. Reduce dezvoltarea infarctului miocardic și crește nivelul de colesterol „bun”.

4. Îmbunătățește digestia

Consumul de măsline îmbunătățește și funcția hepatică și intestinală. Deoarece conține fibre, curăță rectul și este un ajutor excelent împotriva constipației. Face ca întregul corp să funcționeze mai bine, deoarece măslinele detoxifică puternic corpul și elimină toxinele din corp. Stimulează producția de hormoni biliari și pancreatici și încetinește formarea calculilor biliari. De asemenea, este rezistent la unele antibiotice.

5. Are efect antiinflamator

Boabele mici au un efect antihistaminic, astfel încât extractul de măsline blochează anumiți receptori de histamină la nivel celular. Consumul are astfel efecte antiinflamatorii și chiar un efect pozitiv asupra pielii și vederii.