5 trucuri pentru a completa masa festivă

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Pe lângă dragoste, unire și dăruire, Crăciunul se învârte în jurul mâncării. Nu contează cu ce mâncare sărbătorim, este unul dintre cele mai importante momente ale anului. Acesta este momentul în care toată lumea încearcă să se expună. Unii jură după rețete bine stabilite și încercate, alții se ascund în reviste și portaluri gastro online, căutând din ce în ce mai multe idei. Ideea este de a câștiga recunoașterea membrilor familiei și a oaspeților. Acum am reunit o grămadă de mâncăruri dintre cele mai populare, nu în secret, cu scopul de a oferi o idee celor care sunt încă nesiguri. Atenția este încă o jumătate de dimineață pentru a aduna ingredientele!

5. Aperitiv: blini de caviar

Dacă doriți să aveți un pop mare la început, asigurați-vă că includeți acest aperitiv tipic rusesc în bara de meniu. Baza este o mini-clătită de drojdie, care poate fi făcută rapid cu puțină rutină scuturând-o din degetul mic, chiar înainte, deoarece nu este nicio problemă chiar dacă servim aluatul rece. Serviți cu smântână, condimentați cu mărar și coronați cu icre.

4. Supă: supă de cremă de castane de mere

Această supă de cremă de mere de iarnă, specifică, este condimentată și cremoasă. Este aproape sigur că la sfârșitul lunii decembrie vom găsi toate ingredientele în cămară și acasă. Este ușor de realizat, însă datorită asocierii castan-cimbru, vom avea un succes imens. Aceste două se potrivesc foarte bine și chiar se completează reciproc. Oricine gustă acest lucru se teme să nu se blocheze în supă.

3. Fel principal de pește: somon picant, sfărâmicios

Dacă suntem dintre cei care consideră că preparatele din pește ar trebui incluse în meniul festiv, ar trebui cu siguranță să alegem acest file de somon sănătos, elegant și ușor rapid. În același timp, grație gemului de portocale, coajei de citrice, ghimbirului și fulgilor de chili, reușim să ne aruncăm la o distanță bună de felia de pește prăjită. Gustul neutru al peștilor este atât de ridicat de aceste condimente încât uităm orice altceva.

2. Fel principal cu aripi: pulpă de rață portocalie cu salată de linte de rodie

Acest picior de rață servit cu o garnitură de rodie este atrăgător, atmosfera de Crăciun este deja pe farfuria noastră: pătrunjelul și menta verde, semințele roșii de rodie și merisoarele uscate evocă culorile bradului. Piciorul de rață miroase a portocală, anason stelat și scorțișoară. Pregătit corespunzător, piciorul de rață poate fi fin sfărâmicios și completează ușor garnitura. Ne vrăjim simțurile!