5 greșeli de bază în gătit care determină eșecul dietei tale

1. Folosești ulei greșit

Uleiul de măsline este într-adevăr foarte sănătos și util, dar nu în orice situație și nu în fiecare proces de gătit. Există anumite uleiuri care nu sunt potrivite pentru prăjire sau gătit deoarece ard la temperaturi ridicate, distrugând alimentele, eliberând toxine dăunătoare. de exemplu, uleiul de arahide și măsline funcționează foarte bine ca dressing pentru salată, ca aditiv la cremele sandwich, pe lângă pâine prăjită. Dar nu sunt bune pentru prăjit, deoarece ard foarte repede. Dacă doriți să prăjiți, să grătiți sau să gătiți, folosiți grăsime de cocos sau ulei, semințe de struguri sau ulei de floarea soarelui.

care

2. Gătești prea mult

Mulți fac greșeala de a calcula greșit cantitatea de ingrediente și de a găti prea mult dintr-un fel de mâncare. Care sunt opțiunile atunci? Fie mănâncă acea mâncare specială zile întregi, fie mănâncă prea mult deodată. Calculați porțiunile de cap cu precizie, astfel încât să nu trebuie să le aruncați sau să mâncați prea mult. Dacă mâncarea se dovedește a fi slabă, mâncați o porție de fructe ca desert și burta va fi plină.

3. Coaceți fără tigaia potrivită

Pentru a face mâncare cu adevărat sănătoasă, trebuie doar să investești într-o tigaie foarte bună. într-o tigaie reală, preparatele din carne pot fi preparate fie cu o cantitate minimă de ulei, fie cu carne mai grasă, fără adăugarea altor grăsimi. o tigaie buna nu se lipeste, nu se lipeste, nu necesita multa grasime si se pastreaza usor. Poate fi folosit pentru felii de carne, tocănițe și preparate din legume.

4. Nu aveți suficiente condimente pentru a alege

Sare, piper, piper roșu. De obicei, gospodinele gătesc cu aceste condimente și este nevoie de mult curaj pentru a contrabanda puțin chimen sau frunze de dafin în mâncare. Cu toate acestea, condimentele picante nu numai că fac mâncarea mai gustoasă, ci și o consumă. Folosind mai puțină sare, dar mai multe condimente verzi, puteți reduce aportul de sodiu. Acest lucru va facilita ieșirea fluidului din corp, deoarece prea multă sare va lega apa, datorită acestui lucru - printre altele - membrelor umflate, umflate. În plus, ierburile verzi potolesc foamea, iar condimentele picante și condimentate stimulează metabolismul.

5. Folosești prea multă grăsime

Prăjirea în ulei din abundență este una dintre cele mai nesănătoase metode de gătit. Alimentele absorb astfel o mulțime de exces de grăsime, formând acizi grași trans care sunt dăunători inimii și sistemului vascular. Dacă pregătiți deja mâncare prăjită, faceți-o la cuptor. Așezați legumele sau carnea pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, apoi stropiți cu ulei de floarea soarelui. Se rotește o dată și se coace, apoi se prăjesc feliile folosind funcția de grătar. Va fi delicios, crocant și mai sănătos decât dacă l-ați îneca în ulei.