7 motive pentru care laptele de caju este mai bun decât magazinul

Dacă aveți probleme cu digestia proteinelor din lapte sau lactozei, laptele de caju poate fi o alternativă bună de înlocuire. Mai mult, merită încercat chiar dacă nu avem nimic în neregulă cu laptele normal, deoarece există o serie de efecte benefice asociate acestuia, care nu sunt disponibile în magazin. Ca să nu mai vorbim că laptele de caju de casă este mai ușor de făcut decât ai putea crede.

Cauza 1: plină de nutrienți

Este bogat în proteine, fibre, magneziu, fier, potasiu, calciu și vitamina D. Este, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași esențiali.

Motivul 2: contribuie la funcționarea sănătoasă a inimii

Organismul are nevoie de potasiu și magneziu

mușchii funcționează sănătos și corect.

Studiile au legat, de asemenea, consumul regulat de nuci de caju cu riscul redus de boli de inimă și sănătatea miocardului.

Nucile de caju, deci laptele făcut din ele, conțin, de asemenea, o mulțime de fier Sursa: Shutterstock

Motivul 3: Contribuie la o bună viziune

Laptele de caju este bogat în luteină și zeaxantină. Acești antioxidanți contribuie și la sănătatea ochilor

protejează împotriva daunelor cauzate de stresul oxidativ.

Cauza 4: îmbunătățește nivelul zahărului din sânge

Datorită indicelui glicemic scăzut al cajuilor, consumul de caju are un efect minim asupra nivelului de zahăr din sânge.

Cauza 5: întărește sistemul imunitar

Antioxidanții săi pot ajuta la eliminarea și tratarea inflamației din organism.

Mai mult, previn deteriorarea celulelor, dând astfel un impuls suplimentar sistemului imunitar.

Cauza 6: Ajută la combaterea anemiei cu deficit de fier

Fără fier, corpul este incapabil să producă suficientă hemoglobină pentru a transporta oxigenul. Nucile de caju, deci laptele făcut din ele, conțin, de asemenea, mult fier.

Cauza 7: ușor de digerat

Mulți oameni au un sistem digestiv sensibil și o incapacitate de a digera anumite alimente precum glutenul sau soia. Din fericire, laptele de caju este ușor de digerat.

Lapte de caju de casă Sursa: Shutterstock

Lapte de caju de casă

Cremos, răcoritor și hrănitor. Se prepară ușor cu un blender.

Ingrediente:

1 cană de caju crud
4 cani de apa
1-2 linguri de sirop de arțar sau miere
2 lingurite extract de vanilie
putina sare
un vârf de scorțișoară

Pregătire:
Înmuiați caju în apă timp de 4 ore sau peste noapte. A se păstra la frigider.
Odată ce timpul a trecut, clătiți și turnați în blender împreună cu două căni de apă.
Începeți să lucrați împreună la un angrenaj redus și apoi creșteți viteza până când amestecul devine cremos.
Amestecați îndulcitorul selectat, extrageți, sare și scorțișoară în apa rămasă, apoi adăugați la amestec. Opriți blenderul după 2 minute.
Dacă caju nu a putut fi tocat complet, se strecoară totul printr-o cârpă fină.
Se pastreaza la frigider 3-4 zile.