Căutați o rețetă sau un ingredient

Colesterolul, acest compus solubil în grăsimi, se găsește în multe alimente. De asemenea, este produs de ficat și apoi eliberat în sânge. Aici, colesterolul este transportat în principal prin legarea la două proteine. Una dintre acestea este LDL (lipoproteina cu densitate scăzută), numită și „colesterol rău”, deoarece este responsabilă pentru formarea plăcii în peretele vaselor de sânge. Cealaltă este HDL (High Density Lipoprotein), o versiune „bună” care elimină colesterolul din sânge.

1. Colesterol ridicat: o boală moștenită?

Dacă atât părinții, cât și bunicii suferă de afecțiuni cardiovasculare și nivelul colesterolului este prea mare, atunci și tu poți moșteni tendința. Cu toate acestea, este important să aveți o predispoziție, nu o boală.

2. Este întotdeauna dăunător?

Colesterolul este o componentă importantă a membranei celulare, mulți hormoni (produși în principal de glanda suprarenală și hormoni sexuali) și acizi biliari implicați în digestie. De asemenea, servește ca sursă de energie în timpul descompunerii și transformării sale, dar joacă, de asemenea, un rol important în producția de vitamina D. Deci așa-numitul. avem nevoie de „colesterol bun”.

3. Ajutor sportiv?

Exercițiile fizice cresc nivelul de colesterol HDL protector al inimii din sânge. Dar pentru ca acest lucru să fie un rezultat tangibil, aveți nevoie de perseverență: începeți folosind scările în locul liftului. Următorul pas este alegerea unui sport care necesită rezistență, dar care nu este stresant, precum ciclism, înot sau jogging. Asigurați-vă că ritmul cardiac nu depășește valoarea pe care o obțineți atunci când vă scadeți vârsta de la 180.

4. Pierderea în greutate are sens în ceea ce privește colesterolul?

Menținerea unei greutăți corporale normale este foarte importantă pentru a menține integritatea sistemului cardiovascular. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la dietele fulgere, deoarece acestea cresc mai întâi nivelul colesterolului, care apoi încep să scadă încet. Mai bine mâncați regulat, sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi și beți multe lichide!

5. Ce arată colesterolul?

Conținutul total de colesterol din sânge poate fi determinat printr-un simplu test de sânge. Comparați această valoare cu datele de mai jos pentru a vedea dacă trebuie să faceți ceva pentru scăderea colesterolului.
Dacă nivelul colesterolului dvs. depășește 6,4 mmol/l, este necesară o așa-numită analiză lipidică. Aceasta determină compoziția grăsimilor (conținutul de LDL, HDL și trigliceride) al unei probe de sânge prelevată după 12 ore de post.

Risc mediu: 5,2 mmol/l
Risc ușor crescut: între 5,2 și 6,4 mmol/l
Risc crescut: peste 6,4 mmol/l
Valoare recomandată: sub 5,2 mmol/l

6. Alcoolul afectează nivelul colesterolului?

Cantitatea este factorul decisiv în această chestiune. Consumul scăzut de alcool - până la un pahar mic de vin de bună calitate pe zi - mărește nivelul colesterolului „bun” în sânge. Pe de altă parte, consumul de alcool în cantități mai mari este deja dăunător, deoarece s-a demonstrat că crește nivelul trigliceridelor din sânge. Cel mai bine este să priviți un pahar de vin ca un produs de plăcere pe care îl puteți permite uneori. Este indicat să ne luăm la revedere de la alcoolul concentrat.

7. Ce alimente reduc?

În general, alimentele bogate în fibre sunt cele mai bune substanțe care elimină colesterolul. Acestea includ, mai ales, legume și fructe proaspete, precum și cereale integrale. Fibrele leagă colesterolul și ajută la eliminarea acestuia din organism în timpul procesului digestiv.

8. Saturat, nesaturat: ce semn8. ent?

Tipul de grăsime ingerat cu alimente are un efect decisiv asupra nivelului de colesterol. Există acizi grași saturați și mono- și polinesaturați. Primele cresc nivelul colesterolului și se găsesc în principal în alimentele de origine animală. Compoziția de grăsimi a unui aliment poate fi considerată adecvată dacă conține 1/3-1/3 acizi grași polinesaturați și mononesaturați și saturați. Cele mai bune surse de acizi grași nesaturați sunt uleiurile vegetale și diverse specii de pești.

9. Ouăle sunt cu adevărat nesănătoase?

Deși un singur gălbenuș de ou conține aproape la fel de mult colesterol (200-220 mg) ca aportul zilnic maxim recomandat, lecitina proprie a oulului ajută și la descompunerea colesterolului. Ouăle sunt o sursă completă de proteine, 98-100% digerabile pentru organism. Oricum, proteina nu conține grăsimi, inclusiv colesterol. Se recomandă consumul a 3-4 ouă pe săptămână cu niveluri normale de colesterol, acest lucru nu afectează nivelul de colesterol sănătos.