A face ouă fierte, a găti ouă fierte tari

imagini

A face un ou fiert sau a face un ou tare este genul de rețetă pe care mulți nici măcar nu o descriu. Cât de mișto că cineva nu știe asta?! Unii oameni ar putea gândi.

Totuși, ouăle fierte sunt același fel de mâncare ca și altele. Se poate face bine și poate să nu știm cu adevărat ce facem. Dacă gătești deja, atunci de ce să nu faci asta corect - așa că acum îți voi arăta pașii exacți pentru prepararea unui ou fiert. Și ce face și cât de tare vor fi ouăle frumoase și nu fragmentate.

Secretele preparării unui ou fiert

  • Ouăle fierte sunt mai potrivite pentru gătirea ouălor tari, deoarece la sfârșit sunt mai ușor de curățat. Dacă cumpărați ouă din magazin, poate doriți să gătiți unul care este deja aproape de maturitate.
  • Începeți să gătiți oul la temperatura camerei, altfel coaja se va sparge, proteina se va scurge puțin și nu va fi frumoasă. Dacă depozitați ouăle în frigider, puneți-le în apă caldă timp de 10 minute înainte de gătit.
  • Fierbeți ouăle în apă la temperatura camerei. În acest fel, au timp să preia căldura apei care se încălzește, nu vor crapa.
  • Timpul de gătit al ouălor fierte este de 8 minute de la sursă. Nu mai trebuie să gătești, ouăle sunt încă tari. Dacă gătești mult timp, aspectul galbenului său va fi de un verde albăstrui.
  • Când ați terminat, scoateți oul fiert de pe foc și clătiți de mai multe ori cu apă rece. Ideea este să răciți complet tigaia și ouăle, astfel încât să poată fi ușor decojite.
  • Lăsați să stea în apă rece - când este complet răcită - timp de cel puțin 10 minute.
  • Spărgeți ouăle, de preferință pe o suprafață cât mai mare posibil. Tind să derulez pe blatul bucătăriei cu mișcări ușoare, apoi întreaga coajă se va sparge. Scufundați-l sub apă rece și începeți cu grijă să scoateți coaja de-a lungul membranei interioare. Dacă faceți acest lucru, oul fiert va rămâne frumos, nu va intra în proteine.

Oul fiert estetic

Dacă urmați pașii de mai sus, oul fiert va fi întotdeauna perfect și, de asemenea, frumos.

Nu este complicat, dar gătitul ouălor are propriile reguli. Ouă la temperatura camerei - 8 minute de gătit - 10 minute de răcire; Acesta este secretul pentru a face un ou fiert frumos și nu fragmentat!