A început o campanie de promovare a consumului de carne de porc

Ce va fi cina azi?

- Ce e la cină azi? A început campania de încurajare a consumului de carne de porc în primăvară - au anunțat reprezentanții organizatorilor la o conferință de presă la Budapesta.

Ministerul Agriculturii (AM), Centrul de Marketing Agricol (AMC) și Organizația Interprofesională a Abatorului și a Carnei și Consiliul pentru Produse (VHT) promovează consumul de carne de porc prin degustări interne, campanii de televiziune și radio și implicarea influențatorilor populari (lideri de opinie) ). Scopul principal al campaniei, care a început la 1 martie și se desfășoară până la 18 aprilie, este de a atrage atenția asupra cumpărăturilor conștiente, importanței consumului de carne de porc și situației din sectorul porcinelor.

Zsolt Feldman, secretar de stat pentru agricultură al Ministerului Agriculturii, a declarat la conferința de presă că campania își propune să atragă atenția asupra consumului de produse domestice de porc controlate și de înaltă calitate, sigure. Promovarea puterii de păstrare a locurilor de muncă din sectorul porcinelor este, de asemenea, un aspect important. În ultimii ani, campaniile consumatorilor și introducerea treptată a reducerilor de TVA au dus, de asemenea, la o creștere a sentimentului consumatorilor. Ministerul oferă o sursă bugetară separată pentru activitățile de marketing care încurajează consumul de carne de porc, care, conform contractului pentru 2018/2019, este de aproximativ 440 milioane HUF.

Secretarul de stat a subliniat că campania este de asemenea importantă, deoarece industria maghiară a cărnii și a cărnii de porc și-a pierdut piețele cele mai bine plătite din cauza pestei porcine africane (ASP) anul trecut și, prin urmare, este necesar să se stimuleze consumul intern. Acest lucru se datorează faptului că carnea de porc (carnea roșie) are un rol distinct de jucat într-o dietă sănătoasă. Și pesta porcină africană este inofensivă pentru oameni, a remarcat el. El a adăugat că, datorită campaniilor de promovare a consumului și a limitei reducerii taxei pe valoarea adăugată (TVA), consumul de cod de porc a crescut cu aproximativ 7,7 la sută în ultimii ani, de la 15,7 kilograme în 2015 la 17 kilograme pe cap de locuitor în țară.

Gergely Giczi, director general adjunct al Centrului de Marketing Agricol (AMC), a prezentat principalele elemente ale campaniei. Potrivit acestui fapt, compania va organiza degustări în total de 75 de ori în 25 de magazine alimentare din Budapesta și în alte 14 așezări la nivel național în perioada de promovare. Toate acestea se fac și cu o campanie media la nivel național.

Ca urmare a campaniei, care se desfășoară de ani de zile, consumul de carne de porc este în continuă creștere, acum se va îndrepta cap la cap cu carnea de pasăre, ceea ce este un succes. Datorită conținutului ridicat de fier, printre altele, consumul de carne de porc slab este recomandat în mod regulat de nutriționiști, așa că nu este de mirare că aceștia joacă un rol din ce în ce mai mare în dieta noastră, a declarat directorul adjunct al AMC.

Gergely Giczi a subliniat că actuala campanie este menită să încurajeze consumul de carne de porc, păstrând astfel locurile de muncă din sector și reducând impactul anomaliei pieței cauzate de faptul că Japonia, China și Coreea de Sud au interzis importul de carne de porc maghiară din cauza ASP. Ca parte a campaniei media actuale, consumatorii pot răspunde mesajului campaniei prin reclame de televiziune și radio, publicații tipărite și online, rețele sociale și influențatori populari, cum ar fi gazda gazdă Marton Adrienn.

Directorul general adjunct al AMC a atras atenția asupra faptului că compania organizează și o conferință profesională pe 11 aprilie, „Unde să mergem în sectorul porcinelor?” cu titlul. În plus, un concurs numit „Gusturile Ungariei, pe mese interne” este organizat special pentru studenții de gătit. Aici, candidații bucătar-șef vor trebui să facă un pulpă de porc din pulpă de porc, care își va menține poziția atât în oferta de catering, cât și în restaurant. Finalul competiției va fi pe 12 aprilie, a spus el.

Doamna Lászlón Menczel, secretarul profesional al Organizației profesionale și Consiliului de produse al animalelor și cărnii de sacrificare (VHT), în numele celor care lucrează în sector, a declarat: Creșterea porcilor are o tradiție veche de secole în Ungaria. Această experiență se reflectă și în expertiza fermierilor, în determinarea compoziției soiului și în hrănire. În Ungaria, în principal furajele pe bază de cereale sunt date animalelor, ceea ce asigură fermierilor o calitate peste medie a cărnii de porc.

Secretarul profesionist al VHT a declarat că există o concurență acerbă pe piață și, prin urmare, jucătorii din industrie trebuie să acorde o atenție extremă calității. Aceasta înseamnă în mod specific oferirea consumatorilor de cea mai înaltă calitate posibilă în cât mai multe game de prețuri. În plus, este necesară concurența pe piața internă cu importurile. Astfel, sprijinul este important pentru industrie. Prin urmare, este binevenit faptul că subvenția pentru bunăstarea animalelor a fost majorată cu 1,5 miliarde HUF până în 2018. Acest lucru este, de asemenea, important, deoarece două elemente de subvenție au fost abolite.

Și costurile prime cresc în mod constant, cu aproximativ 10% în medie, în principal din cauza creșterii prețurilor la furaje și a salariilor. Condițiile adverse afectează și industria prelucrătoare, a adăugat el la Agro Diary. În plus, consumul de carne de porc în Ungaria - împreună cu codul și produsele din carne - este în medie de aproximativ 26-27 de kilograme pe cap de locuitor. Posibila extindere planificată a taxei pentru produsele de sănătate publică (neta) la cârnați este un mesaj neplăcut pentru consumatori, deoarece sugerează că consumul produsului în cauză nu este atât de sănătos. În același timp, cârnații sunt un produs tipic maghiar care este cunoscut și consumat de toate straturile poporului maghiar.

Potrivit materialului de presă publicat, numărul de porci în Ungaria în 2018 a fost de aproximativ 2,87 milioane, ceea ce a fost practic același cu numărul de porci din decembrie 2017. Numărul scroafelor a ajuns la 178.000, o creștere de 3,7% față de anul precedent. Sectorul porcin a reprezentat anul trecut 8% din valoarea producției agricole interne.