Efectul ceaiului de iasomie

Efectele ceaiului de iasomie asupra sănătății includ un sistem imunitar mai puternic, infarct și prevenirea diabetului. Previne cancerul, îmbunătățește procesul digestiv și scade colesterolul. S-a descoperit, de asemenea, că ucide bacteriile dăunătoare și reduce inflamația cronică.

Ceaiul de iasomie nu este considerat ceai de plante deoarece este de fapt un ceai normal (verde, alb, negru sau oolong) aromatizat cu flori de iasomie pentru a crea un miros și un gust unic.

China are o lungă și faimoasă istorie a fabricării ceaiului, iar ceaiul de iasomie este unul dintre cele mai populare soiuri care provin din China antică. Ceaiul de iasomie a apărut pentru prima dată printre înregistrările oficiale ale dinastiei Song (secolul al XIII-lea), dar în acel moment era în principal dreptul regilor să îl consume. Este posibil să fi venit inițial din Persia prin India.

Ceaiul de iasomie poate fi preparat în multe feluri, în diferite puncte forte și grade. De asemenea, este folosit pentru a face ceai fibros și filtra, care include flori de iasomie. Ele pot lua diferite forme - de exemplu, „perla de iasomie” este foarte frecventă.

Indiferent de formă, tot ceaiul de iasomie trebuie să fie parfumat. Există multe metode pentru aceasta, de la amestecarea fizică foarte simplă la metoda complexă. Crearea de ceai de iasomie delicios, parfumat și eficient este deja o artă. Extractul de ceai de iasomie poate fi adăugat și băuturilor pentru a vă bucura de beneficiile ceaiului de iasomie fără a face ceai.

Unul dintre motivele pentru care ceaiul de iasomie este atât de popular este că are multe beneficii pentru sănătate. Ceaiul este o modalitate minunată de a adăuga antioxidanți în dieta ta, cum ar fi catehine și epicatechine.

Ce este iasomia?

Soiurile de iasomie folosite pentru aromarea ceaiului de iasomie sunt de obicei derivate din iasomia comună (Jasminum officinale) sau Sampaguita (Jasminum sambac). Ambele sunt înrudite cu familia măslinilor (Oleaceae) și produc flori intense și cu miros dulce.

Iasomia obișnuită este atât de veche încât originea sa exactă este incertă. Se spune că este originar din Orientul Mijlociu, inclusiv Iran, Afganistan și Pakistan (unde este floarea națională), precum și India, Nepal și anumite regiuni din Himalaya. Deși există înregistrări ale iasomiei în textele chinezești antice, se crede că planta a fost importată din Persia în China. Astăzi, plantele de foioase, asemănătoare strugurilor, sunt cultivate pe scară largă în multe regiuni temperate ale lumii, inclusiv în Franța, Italia, Portugalia, Florida și Indiile de Vest. Iasomia este o floare albă în formă de stea care eliberează un miros puternic vara.

Efectul ceaiului de iasomie

Împreună cu aroma și gustul său unic, ceaiul de iasomie are multe proprietăți benefice care ajută la reducerea riscului de stres și atac de cord, precum și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv. Să ne uităm în detaliu!

1. Arderea grăsimilor

Toată lumea caută secretul slăbirii ușor și rapid, iar ceaiul de iasomie poate ajuta la asta. Proprietățile antioxidante ale ceaiului cresc metabolismul, ceea ce face exercițiul fizic mai eficient și ajută organismul să proceseze mai rapid nutrienții. Metabolismul mai rapid sau mai eficient ajută la scăderea în greutate, dar ar trebui să fie utilizat ca adjuvant altor tehnici de slăbire, nu ca o soluție de sine stătătoare.

2. Antioxidanți

Ceaiul de iasomie este probabil cel mai apreciat pentru conținutul său ridicat de antioxidanți. Cei mai importanți antioxidanți din ceaiul de iasomie sunt catehinele. Ceaiul verde este cea mai frecvent utilizată bază a ceaiului de iasomie, dar în funcție de tipul de ceai folosit ca bază, se pot obține diferite proprietăți antioxidante. De exemplu, ceaiul negru are un nivel ridicat de theaflavină, în timp ce ceaiul verde are un nivel ridicat de catehine.

Antioxidanții lucrează în organism pentru a detecta și distruge substanțele nocive/radicalii liberi care pot provoca boli și pot pune în pericol sistemul imunitar. Catechinele menționate mai sus sunt antioxidanții pe care îi caută majoritatea consumatorilor de iasomie, deoarece s-a dovedit că joacă un rol important în prevenirea anumitor boli grave.

3. Sănătatea inimii

Pentru cei care au probleme cardiovasculare personale sau ereditare, ceaiul de iasomie poate fi de un mare ajutor în prevenirea problemelor ulterioare. Catechinele din ceaiul de iasomie joacă un rol cheie în inhibarea oxidării LDL, adică atunci când colesterolul „rău” din arterele tale se inflamează după oxidare. Inflamația venelor și arterelor poate duce la atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale. Catechinele din ceaiul de iasomie inhibă acest proces de oxidare, scăzând tensiunea arterială și nivelul colesterolului și prevenind amenințările pe termen lung, cum ar fi bolile de inimă.

4. Prevenirea cancerului

Lupta împotriva cancerului este una dintre problemele universale de sănătate din lume, astfel încât tot ceea ce poate ajuta la prevenirea acestuia este popular. Cercetările arată că consumul de ceai, cum ar fi ceaiul de iasomie, poate ajuta la prevenirea cancerului. Ceaiul verde de iasomie s-a dovedit pe scară largă că are proprietăți anticanceroase, deoarece conține polifenoli, cum ar fi epigalocatechina galat (EGCG). Polifenolii precum EGCG sunt cele mai importante linii de apărare împotriva radicalilor liberi și a altor efecte nocive sau cancerigene din organism. S-a demonstrat că ceaiul verde/iasomie reduce riscul de cancer mamar, cancer pulmonar și multe alte boli.

5. Tratamentul diabetului

Ceaiul de iasomie s-a dovedit a fi un instrument valoros în lupta împotriva diabetului. Mecanismul de bază pentru dezvoltarea diabetului este capacitatea de a metaboliza glucoza. Consumul de iasomie/ceai verde poate preveni efectele negative ale diabetului asupra anumitor proteine serice, ca regulator al diabetului și ca măsură preventivă pentru cei care nu au fost încă diagnosticați cu o problemă.

6. Eliberați stresul

Sistemul olfactiv este adesea ceva care este trecut cu vederea, deși poate induce un sentiment foarte puternic, iar studiile arată că parfumul iasomiei poate fi foarte util. Subiecții care au o adorație naturală pentru mirosul de iasomie dau un răspuns parasimpatic la miros, iar corpul lor eliberează substanțe chimice care le permit să se relaxeze sau să-și îmbunătățească starea de spirit în mod natural. Cu toate acestea, pentru cei cărora nu le place parfumul iasomiei, poate provoca emoții și tensiuni cu o intensitate mai mare.

7. Prevenirea tulburărilor gastro-intestinale

Ceaiul de iasomie vă poate îmbunătăți șansele unui stomac sănătos, o digestie mai bună și prevenirea formelor gastrointestinale de cancer. Catechinele prezente în ceaiul de iasomie au un efect pozitiv asupra multor domenii ale sănătății, inclusiv asupra tractului gastro-intestinal. Mulți antioxidanți intracelulari activează și interacționează cu enzimele gastro-intestinale pentru a promova funcția intestinală sănătoasă.

8. Îmbunătățirea sistemului imunitar

Multe forme de cancer și tipuri de cancer pot avea un efect imunosupresor, ceea ce înseamnă că sistemul imunitar general al organismului este compromis și face corpul vulnerabil la agenții patogeni care îngreunează tratarea cancerului. S-a demonstrat că protejează sistemul imunitar datorită proprietăților lor antiinflamatorii și antioxidante. Sistemul imunitar este prima linie de apărare împotriva tuturor tipurilor de boli, ajutând astfel la protejarea completă a organismului.

9. Reducerea durerii

Unul dintre efectele pozitive ale ceaiului de iasomie este reducerea durerii articulare și a durerii asociate cu artrita. Efectul antiinflamator al anumitor elemente organice poate reduce umflarea și inflamația articulațiilor prin inhibarea oxidării celulare nedorite.

10. Proprietăți antibacteriene

Ceaiul de iasomie - care se face ocazional adăugând ulei esențial de iasomie folosind muguri de ceai - poate oferi protecție împotriva infecțiilor bacteriene, făcând din ceaiul de iasomie un antibiotic neașteptat pe care îl puteți adăuga în siguranță la dieta dumneavoastră. Studiile au arătat că proprietățile uleiului de iasomie previn efectele Escherichia coli, care poate fi o bacterie foarte periculoasă și se găsește adesea în alimentele slab conservate sau nesănătoase.

Gustul ceaiului de iasomie

Gustul ceaiurilor de iasomie depinde de o serie de factori, inclusiv ce bază de ceai se folosește (verde, alb sau negru), locul unde sunt cultivate florile de ceai și iasomie și procesul folosit pentru prepararea ceaiului. Cu toate acestea, următorii termeni sunt adesea folosiți pentru a descrie profilul general de aromă al ceaiului de iasomie: floral, dulce, parfumat, proaspăt, rou și delicat.

Efectele secundare ale ceaiului de iasomie

Sarcina: Deși multe tehnici de aromoterapie sunt populare în timpul sarcinii, mirosul puternic și conținutul chimic al ceaiului de iasomie nu sunt recomandate în timpul sarcinii. Au existat cazuri în care utilizarea ceaiului de iasomie sau a uleiului esențial de iasomie (uneori folosit pentru a face ceai de iasomie) a provocat contracție prematură la femeile gravide. Contactați medicul înainte de a adăuga ceai în dieta dumneavoastră.

Plângeri intestinale: Mulți oameni aleg să consume ceai de iasomie pentru a-și crește metabolismul, dar este puternic acid, astfel încât consumul pe stomacul gol poate provoca plângeri intestinale sau disconfort.

Cofeina: în ciuda proprietăților sale relaxante și de stimulare a dispoziției, ceaiul de iasomie este, de asemenea, o sursă de cofeină care stimulează și afectează oamenii într-o varietate de moduri. Cofeina blochează anumiți neurotransmițători din creier care provoacă senzația de vigilență sau energie pe care majoritatea oamenilor o așteaptă de la cofeină. Cu toate acestea, unii oameni sunt foarte sensibili la efectele cofeinei, mai ales în doze mari și seara. Ceaiul, însă, conține mult mai puțină cofeină decât cafeaua.

Prepararea unui ceai fabulos de iasomie

O ceașcă perfectă de ceai de iasomie cu un gust delicios și parfum floral complet. Este nevoie de timp și grijă pentru a face ceaiul de iasomie - care începe să folosească frunze verzi sau Pouchong într-o noapte răcoroasă - perfect. Dacă doriți să-l amestecați singur, aveți răbdare și solicitați sfaturi de la producătorii de ceai.

Frunzele fabuloase de ceai

O ceașcă de ceai este la fel de bună ca frunzele din care este făcut. Dacă este posibil, utilizați ceai fibros. Filtrele de ceai conțin de obicei frunze rupte și fragmente de frunze. Pudra și fulgii pe care le pot conține pun în pericol conținutul de uleiuri esențiale și aroma ceaiului. Frunzele rupte eliberează, de asemenea, cantități excesive de taninuri, ceea ce crește amărăciunea ceaiurilor. Acestea sunt considerente deosebit de importante la prepararea ceaiului de iasomie, deoarece gustul este ușor și aroma este cheia.

Miracolul apei

În timp ce frunzele conferă ceaiului structura sa, gândiți-vă la apă ca la fondatorul ei. Fie că ceaiul este iasomie, oolong sau chiar ceai de mic dejun irlandez, apa de înaltă calitate are ca rezultat ceai de înaltă calitate. Apa de izvor este cea mai bună alegere, dar și apa filtrată este aproape de ea. Apa trebuie să aibă un conținut scăzut de alcali și clor. Dacă este posibil, evitați apa de la robinet, deoarece apa dură sau clorurată va fi amară.

Ceaiul fin de iasomie necesită o temperatură a apei mult mai scăzută decât ceaiurile mai întunecate, așa că folosiți apă de 70-80 grade. Dacă nu aveți un termometru la îndemână, așteptați ceea ce chinezii numesc doar „ochi de pește” și apăreați în apă după micile bule, sub formă de bule puțin mai mari.

Arta îmbibării

În ceea ce privește proporționalitatea, echilibrul ideal este să folosiți aproximativ 1 linguriță de ceai fibros de iasomie pentru 2 decilitri de apă. Puteți experimenta cu doza în funcție de calitatea, intensitatea frunzei și propriul gust. Rețineți că amărăciunea vine adesea din adăugarea a prea multe frunze. Fie că este o ceașcă mică sau un ceainic mare de ceai de iasomie, cel mai recomandat timp de înmuiere este de 2-4 minute. Timpul de înmuiere determină gustul ceaiului și intensitatea aromei. Începeți cu 2 minute, apoi gustați-l și gustați-l din nou la fiecare 30 de secunde pentru a găsi gustul ideal.