Acasă va fi suficientă varză

Recolta de varză a început în Ungaria. În Ungaria, legumele bogate în vitamine, fibre și minerale au fost cultivate în acest an pe aproximativ 4.000 de hectare de teren irigat. Recolta din acest an poate fi suficientă pentru a satisface nevoile interne datorită soiurilor mai moderne și tehnologiei de cultivare de înaltă calitate, a spus Syngenta în ziua sa profesională din Ócsa.

Varza este una dintre puținele legume importante care ar putea fi folosite pentru consumul intern aproape tot timpul anului. Varza are un efect extrem de bun asupra sănătății noastre: sunt bogate în vitamine, fibre, minerale, dar în același timp sunt sărace în calorii. Planta contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv și întărește apărarea organismului împotriva diferitelor boli, a spus ziua profesională a Syngenta, care anul acesta a fost găzduită de baza de cercetare și creștere a legumelor a companiei din Ócsa.

Popularitatea varzei a scăzut în ramură în ultimul deceniu, deși datorită efectelor sale fiziologice, ar fi foarte important ca familiile să mănânce mai mult decât legumele mai la modă. În plus, în prima jumătate a acestui an, închiderea bucătăriilor din fabrică și școală din cauza unei epidemii de coronavirus a provocat serioase dificultăți în vânzări, întrucât acest segment folosește cea mai mare cantitate de varză.

„Nu sunt doi ani la fel în horticultură. Schimbările climatice, precum și provocările asociate cultivării și fitosanitare, reprezintă noi provocări pentru producători în fiecare an. Din păcate, vicisitudinile vremii nu le-au cruțat nici anul acesta: vara ploioasă a favorizat răspândirea bolilor fungice și bacteriene. Datorită reglementărilor UE din ce în ce mai stricte de protecție a plantelor și așteptărilor consumatorilor, există din ce în ce mai puține soluții eficiente de protecție a plantelor. Anul acesta, ar putea exista chiar și perspective de cultură peste medie în varză, dar ploile pe termen scurt din iunie-iulie, cu încălzirea ulterioară, sunt focare de boli bacteriene. Acestea au provocat multă enervare și pagube. Indiferent, cantitatea cultivată pe o suprafață de producție de aproximativ 4.000 de hectare poate fi suficientă pentru aprovizionarea internă datorită soiurilor mai moderne și a tehnologiei de cultivare de înaltă calitate ”, a declarat Gyula Antal, șeful Unității de afaceri Legume Syngenta.

Creșterea tradițională poate încorpora foarte încet proprietățile care facilitează utilizarea atât a protecției plantelor, cât și a muncii, astfel încât valoarea biologică, nutrițională și gastronomică a produsului să nu scadă sau chiar să crească cât mai mult posibil. Astăzi, nimeni din Ungaria nu produce irigare cap, varză sau varză roșie, conopidă, broccoli sau cohlrabi. Acesta este parțial un avantaj competitiv față de țările tradiționale, tradiționale producătoare de varză, dar crește, de asemenea, semnificativ costurile. Cu câteva decenii în urmă, Syngenta a făcut ca reproducerea de noi hibrizi care să fie cât mai rezistenți la boli și dăunători de insecte ca un obiectiv strategic cheie, reducând astfel riscul culturilor și suspiciunea consumatorilor conștienți cu privire la utilizarea pesticidelor, a explicat Gyula Antal.

Noii hibrizi prezentați la evenimentul profesional de la Ócsa reprezintă o adevărată noutate în toate segmentele de cultivare. Oaspeții invitați au văzut noua hibrizi de decapare, piață proaspătă, care rămân complet sănătoși chiar și în condiții dificile. Ei s-au familiarizat cu conopide cu creștere puternică, care necesită mai puțină utilizare a îngrășămintelor, dar rămân albe ca zăpada chiar și în cel mai intens soare, precum și noutăți potrivite pentru recoltarea mașinilor.

Combinând cunoștințele și tradițiile maghiare cu fundalul științific al Europei de Vest, Syngenta își dezvoltă hibrizii în Ócsa de mai bine de 2 decenii în condiții climatice continentale maghiare, îmbătrânind reputația și prestigiul crescătorilor maghiari. Viziunea pentru sector este încă neclară, dar toată lumea se străduiește să obțină rezultate mai bune pentru producători și consumatori.