Acesta este fructul?

Cachi, kaki, kaki, eventual rosii?

Astăzi, destul de multe soiuri de fructe tropicale și subtropicale pot fi găsite pe rafturile magazinelor. În plus față de banane și citrice, tot mai multor oameni le plac și caută fructe necunoscute exotice, atrăgătoare. Dar este bine de știut că majoritatea sunt delicioase.

Întorcându-mă acasă din Spania acum câțiva ani, am adus cu mine niște maturi caqui fructe. Micul meu preșcolar a gustat-o și s-a îndrăgostit imediat. Gustul fructului suculent, suculent, fără sămânță, nu părea ca nimeni altul, o noutate exotică, captivantă. Acasă era deja posibil să obții un soi turcesc, care curmal japonez au fost vândute ca caqui (kaki), dar noi încă l-am numit caqui (kaki). Într-o zi, a venit din păcate acasă de la grădiniță pentru a-și certa profesorul de grădiniță pentru că trebuia să spună fructe și a spus caca. În ciuda memoriei proaste, de atunci a fost fructul său preferat.

Ai putea spune că din fericire este disponibil în aproape toate magazinele de fructe și legume, dar nu este. Din păcate, bucățile imature ajung la noi, iar kakiul este foarte ușor de bun și, dacă este ales verde, gustul este neplăcut. Acesta este cazul celor mai multe kaki vândute pe piață. Prin urmare, să cumpărăm doar unul al cărui sculoarea este portocaliu închis și pielea poate fi dezlipită. Dacă sunt vândute semi-coapte, acestea se coc, dar trebuie păstrate într-un loc cald câteva zile. Merită. Oricine a mâncat piersici imature știe diferența dintre fructe și fructe.

Rotundul, portocaliul, rotundul amintește de ceva asemănător cu cel al roșiilor, dar deasupra puteți vedea sepale largi. Fructele sunt de obicei vândute ca kaki, kaki, eventual kaki. Kaki este denumirea japoneză a fructului, asta sau aia curmal japonez cuvântul este folosit și în engleză. Persimmon este listat pe lăzile importate din Turcia, derivat din cuvântul persan khorma, care înseamnă date. Denumirea maghiară „oficială” este caqui, dar nu are nicio legătură cu curmale sau prune: planta (Diospyros kaki) aparține familiei de abanos. Dintre cele aproximativ 700 de specii clasificate în genul Diospyros, unele sunt, de asemenea, răspândite în climă temperată, dar cele mai multe locuiesc în zone tropicale ale lumii. Cei mai cunoscuți dintre aceștia sunt faimoșii copaci de abanos care dau lemn negru, dur și durabil sub coaja lor, precum și soiurile care dau fructe asemănătoare cu caqui.

Numele genului în greacă înseamnă „rod divin”. Vechii greci cunoșteau deja prunul de lotus (Diospyros lotus) originar din Asia de Vest, iar fructele sale au fost numite astfel. Pruna de lotus arată similar cu o caca, dar este mult mai mică și poate fi numită boabe. Acesta este numele persanului khormaloo (English-date-plum), adică cași. Unul sau doi centimetri de fructe dulci, în orice caz, merită acest nume mai bine decât caqui de măr. Se crede că prunul de lotus este una dintre soluțiile posibile la misterul lotusului din Odiseea: mâncarea oamenilor pașnici descrisă în epopee, lotofagii, adică consumatorii de lotus, este lotusul special din care nu este știa exact ce fruct ar fi putut fi.