probablog

sau chifle turcesti

Achma este un coc făcut din aluat sfărâmicios, dulce, cu unt pe care îl coac uneori în versiuni sărate în loc de pâine.

chifle faceți

Timp de preparare: 25 minute + 1 oră apoi 2 ore fermentare + 20-25 minute coacere

Dărâmiți drojdia proaspătă în lapte călduț. În timp ce crește, amestecați ingredientele uscate, apoi frământați aluatul cu ouăle, iaurtul, untul topit și drojdia cu lapte. Acoperiți timp de o oră, lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei și apoi formați (de obicei fac mici „noduri” din el). În timpul turnării, cântăriți găluștele pentru a face 30 g chifle CH, faceți 100 g bulgări, dacă doriți 20 g chifle CH, faceți 65 g bulgări. După modelare, acoperiți cu un prosop de bucătărie încă 2 ore. Se amestecă gălbenușul unui ou cu 2 linguri de lapte și apoi se unge achma cu el. Se coace într-un cuptor de 190 de grade timp de 20-25 de minute.

Pe lângă asta
-5,6 g de proteine
-12,9 g de grăsime
-Conține 202 calorii pe bucată de achma.