Acid clorogenic

Acidul clorogenic este un compus chimic natural, un antioxidant, foarte important pentru biosinteză. Dar acidul clorogenic nu a devenit cunoscut pe scară largă pentru acest lucru.

Triumful acidului clorogenic: Acest compus chimic este un ingredient major în cafeaua verde - sau extractul de cafea verde - și este cunoscut pe scară largă pentru efectele sale asupra consumatorilor de la mijlocul anilor 2000.

Efectul acidului clorogenic

Se cunosc mai multe efecte pozitive ale acidului clorogenic.

Proprietățile bune includ scăderea tensiunii arteriale, dar puteți găsi și un studiu despre efectul anticancer pe pagina în limba engleză a WikiPedia, iar acidul clorogenic reduce eliberarea glucozei în sânge după masă.

Se crede că acidul clorogenic are un efect laxativ asupra prunelor, dar este posibil ca acest compus să fie responsabil și pentru alergiile la anumite plante.

Utilizat în extractul de cafea verde, este cel mai bine cunoscut pentru a ajuta la obținerea unei greutăți sănătoase - printre altele datorită efectului său de stimulare metabolică.

În ce este acidul clorogenic?

Acidul clorogenic se găsește în cantități mari în boabele de cafea verde pe baza celor de mai sus. Cu toate acestea, deoarece acidul clorogenic este descompus în timpul prăjirii peste 70 de grade, doar cafeaua verde are un conținut semnificativ de acid clorogenic în cazul cafelei, acest lucru nu mai poate fi savurat în forma cunoscută de suc negru.

Acidul clorogenic se găsește chiar și în bambus, precum și în lăstarii gândacului comun, dar în multe alte plante, cum ar fi frunze de prune sau de floarea-soarelui.

În plus, izomerii acidului clorogenic (adică compuși cu aceeași formulă chimică, dar care nu sunt complet cu aceeași structură) se găsesc în cartofi.