Acid uric în organism, granule în articulație

17 decembrie 2007 8:00 AM

Boala este mai frecventă la bărbați și se poate dezvolta de obicei la femei după menopauză. Este o boală rară în adolescență, dar dacă apare înainte de 30 de ani, este severă. Boala se acumulează adesea în cadrul unei familii.

Cel puțin 3 litri de lichid pe zi

Este bine pentru un pacient predispus la gută sau care are deja simptome să bea o mulțime de lichide ușor alcaline - cel puțin trei litri pe zi - deoarece previne precipitarea acidului uric și ajută la excreția acestuia prin rinichi, astfel prevenind formarea pietrelor. Cu toate acestea, persoana nu poate bea decât apă minerală sau sodă, lapte, suc fără zahăr, eventual aromat cu îndulcitori artificiali, băuturi răcoritoare, limonadă. Cu toate acestea, consumul de lichide cu conținut ridicat de purină - ceai, cafea neagră, cacao - trebuie evitat dacă este posibil. Rar consumăm puțin alcool, dar o singură cantitate mai mare poate provoca o criză.

Obezitatea este un factor de risc grav

În 90% din cazuri, guta apare la persoanele obeze și, pe lângă acidul uric, grăsimea și zahărul se adună adesea în sângele acestor pacienți. Tulburările metabolice de mai sus afectează împreună vasele de sânge, pot provoca, de asemenea, hipertensiune arterială și boli de inimă, adică pot fi considerate un factor de risc foarte grav. Sărbătorile mari pot provoca o criză foarte gravă, deci ar trebui evitate și ele.

Medicația modernă face inutilă o dietă strictă, dificil de urmat, dar, din păcate, anumite restricții sunt încă inevitabile pentru pacienții în cauză. Dacă sunteți gutuos sau predispus la gută, nu mâncați organe, ficat, multă carne, cârnați, sardine uleioase. Dintre legume, evităm varza, conopida, sparanghelul, spanacul și leguminoasele - acestea includ fasole și mazăre - deoarece aceste alimente conțin cantități mari de baze purinice. Dacă secreția de acid uric a cuiva nu este perfectă, corpul său nu va putea face față sarcinii crescute.

Sfaturi și rețete de bucătărie

Conținutul de purină al alimentelor se poate modifica în timpul depozitării sau gătitului. Acest lucru se datorează faptului că pierderea de purină depinde de temperatură, deci este redusă cu aproximativ 20% chiar și atunci când este depozitată la frigider. Este recomandabil să utilizați metodele și instrumentele de gătit cu conținut scăzut de grăsimi (la grătar, la grătar într-o pungă pentru grătar, prăjirea în folie de aluminiu, folosirea unui vas de teflon sau a unui castron) nu numai în legătură cu prepararea cărnii: servește și atât deficit de energie și grăsimi. Este mai bine să pregătiți feluri de mâncare în care conținutul de purină poate fi redus prin inundarea apei de gătit: în loc de legume condensate, faceți o garnitură verde gătită cu apă sau diverse plăcinte sau salate condimentate diferit - cu marinată de oțet-ulei-picant sau roșii, eventual combinat cu paste. Conținutul de purină al materiilor prime poate fi redus prin pre-gătit, prin urmare caserola, legumele umplute făcute din materii prime gătite și legumele prăjite în tub sunt de asemenea preferate în dietă.

Nu este recomandat să consumați alimente care sunt aromate cu arome pe bază de carne: cum ar fi bulion, bulion sau jeleu.

Condimentele intense, puternice, condimentate ar trebui evitate, deoarece pot provoca, de asemenea, o convulsie; în schimb, se recomandă utilizarea unei varietăți de ierburi verzi proaspete sau o gamă largă de ierburi mai puțin intense, mai slabe. Tofu (caș de soia) este cel mai recomandat preparat de soia pentru înlocuirea cărnii, deoarece are un conținut mai mic de purină. Alte tipuri de produse din soia, cum ar fi leguminoasele uscate, pot fi consumate numai după o pregătire temeinică, dar nu sunt recomandate.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.