Acid ascorbic

După relevanță
Reducere
Cel mai ieftin front
Cel mai scump din față
După nume (A-Z)
După nume (Z-A)
Din știri

După relevanță

Acidul ascorbic (acid l-ascorbic) este denumirea chimică a vitaminei C. Trebuie să compensăm cu mesele noastre zilnice, deoarece corpul nostru este incapabil să producă acid ascorbic.
Inhibă formarea radicalilor liberi din cauza oxigenului din aer, astfel încât acidul ascorbic este unul dintre antioxidanții naturali.
În corpul uman, vitamina C este implicată, printre altele, în absorbția oxigenului de către celule și formarea colagenului, care este necesară pentru a construi țesut conjunctiv în oase și cartilaj. În plus, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește absorbția fierului.
În industria alimentară este folosit și pentru coacere (paste, pâine), ca conservant (pentru conserve, gemuri). Acidul ascorbic inhibă efectul degradant al oxigenului: previne, de asemenea, rumenirea fructelor și legumelor feliate. Este adesea utilizat în combinație cu alți antioxidanți: îmbunătățește calitatea aluaturilor obținute din diferite făină.

Caracteristici:
• Vitamina C a primit numele științific pentru capacitatea sa de a proteja împotriva scorbutului: acidul ascorbic.
• Antioxidant solubil în apă: protejează împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi.
• Întărește pereții capilarelor
• Joacă un rol important în formarea colagenului.
• accelerează regenerarea corpului, ajută cartilajul, tendoanele, articulațiile, mușchii să funcționeze corect
• biosinteza hemoglobinei în celulele roșii din sânge
• absorbția fierului în organism