Prăjiți carnea într-un mod sănătos, subțire

Mănâncă-te subțire! Mâncăruri de calitate superioară, adaptate tipului dvs. de metabolizare: Metodic Food a fost reînnoită

Sunteți aici: Acasă »Articole» Bloguri de experți » Acordați atenție acestui lucru atunci când prăjiți carne dacă doriți să slăbiți și sănătatea dumneavoastră este importantă

Acordați atenție acestui lucru atunci când prăjiți carne dacă doriți să slăbiți și sănătatea dumneavoastră este importantă

Carnea a fost tratată termic de 250.000 de ani și, în acest timp, a învățat câteva modalități de a o prepara. De asemenea, este important să gătiți sau să prăjiți carnea într-un fel, deoarece aceasta va ucide bacteriile dăunătoare organismului uman, iar aceste proceduri vor face mai ușor să mestecați și să digerați vasul de carne.

Gătirea cărnii, prăjirea cărnii - care metode sunt sănătoase și dietetice?

În timpul tratamentului termic, apare inevitabil pierderea de nutrienți, adică cantitatea de minerale și vitamine prezente în mod natural în carne scade în timpul prăjirii sau gătirii cărnii.

Printre metode, a coacere la cuptor. În acest caz, carnea este de obicei prăjită la 160-220 ° C, atât temperatura, cât și timpul de gătit pot varia în funcție de tipul și prepararea cărnii. Aceasta este practic o soluție destul de sănătoasă, deoarece pierderea vitaminei C este minimă în comparație cu prepararea generală și aburirea, de exemplu. Din păcate, însă, peste 40% din vitaminele B pot fi excretate în sucul de evacuare, deși vitaminele B sunt una dintre cele mai importante familii de vitamine necesare pentru pierderea în greutate, pe lângă vitamina C. Cel mai bine este să serviți sucul împreună cu făina de carne, astfel încât să „salvați” o porție mai mare de vitamine.

Totuși, ceea ce a făcut obiectul unor informații foarte surprinzătoare este un la grătar sau la grătar. Acest lucru se datorează faptului că în aceste metode de tratament termic, sucul și grăsimile care picură intră în contact cu suprafața la grătar a cuptorului și multe substanțe toxice pot fi eliberate din ele. Gândiți-vă la grătarul de contact.

THE tocănițe și tocănițe în cazul a ceea ce predomină în timpul gătirii generale, adică practic o pierdere mare de nutrienți. Cu toate acestea, deoarece sucul rămâne cu carnea în acest caz, substanțele utile din el nu sunt irosite.

Pregătim mâncăruri Metodic Food cu proceduri blânde și grăsime de nucă de cocos, astfel încât să putem oferi clienților noștri cea mai sănătoasă mâncare posibilă. Meniul nostru actual AICI poți ajunge!

Potrivit cercetărilor străine, cea mai sănătoasă soluție pentru prepararea cărnii este prăjirea generală, astfel încât sucul să fie servit și cu friptura. În plus, a "Care gateste incet" (felurile de mâncare gătite lent) păstrează, de asemenea, o proporție surprinzător de ridicată a substanțelor nutritive utile, dar acesta este un proces mai puțin cunoscut și popular în Ungaria.

Dar uleiurile și grăsimile?

În timpul prăjirii, aldehidele sunt eliberate din uleiuri pe scară largă - ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță, ulei de porumb - care pot duce la cancer și boli cardiovasculare. În timpul tratamentului termic pot fi eliberate până la 100-200 de ori mai multe substanțe nocive decât limita stabilită de OMS. Chiar și pentru grăsimile animale mult certate, această valoare este mult mai mică. Cele mai puțin nocive substanțe sunt eliberate din grăsimea de cocos, deci pentru gătit și coacere, practic recomandat. În plus, poate fi ușor încorporat în orice dietă și sunt cunoscute multe dintre efectele sale pozitive asupra sistemului digestiv.