Acordați atenție igienei manipulării alimentelor!

Îmbunătățirea igienei manipulării alimentelor reduce, de asemenea, riscul de infecție cu coronavirus și ne face viața mai ușoară din multe puncte de vedere. Având în vedere acest lucru, Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, Societatea Maghiară pentru Nutriție și Platforma TÉT au întocmit o publicație intitulată „Ghid de igienă în bucătărie și siguranță alimentară în caz de urgență epidemică umană”, care ajută clienții să dezvolte o igienă în bucătărie sigură. și procesele de siguranță alimentară. și conformitatea.

- Bucătăria are un rol proeminent în casa noastră! Fie că este vorba de gătit, mâncat sau puțină relaxare, bucătăria este arena centrală a vieții de familie. Prin urmare, merită să acordați o atenție specială menținerii curățeniei. Aici procesăm mâncarea. Fie că suntem într-o epidemie sau că trăim o viață medie zilnică, curățarea corectă a bucătăriei este esențială, mai ales dacă este folosită de mai multe persoane, a spus dr. György Pleva, director pentru siguranța alimentelor și furajelor la Nébih.

Publicația oferă o serie de sfaturi bune, de la planificarea cumpărăturilor, la cumpărarea, transportul, depozitarea, pregătirea și pregătirea alimentelor ambalate și neambalate, a legumelor, fructelor și a altor produse, până la depozitarea și refolosirea resturilor. În același timp, el vorbește despre importanța spălării vaselor, a depozitării deșeurilor, a igienei micilor aparate de bucătărie și a creșterii curățeniei bucătăriei ca spațiu de locuit în general.

Președintele Societății Maghiare de Nutriție, prof. Dr. Potrivit lui Imre Rurik, chiar și în situația de urgență actuală, o publicație care rezumă sfaturi importante și practice în bucătărie poate ajuta mulți oameni: - Nutriția este un proces fiziologic fundamental care ne poate afecta foarte mult sănătatea. În situația epidemică actuală, menținerea apărării organismului crește valoarea unei nutriții variate, o igienă adecvată în bucătărie, pentru a evita îmbolnăvirea din cauza infecțiilor alimentare sau pentru a fi internat în spital, spune șeful renumitei companii profesionale.