Administrator, autor la Pentru o Ungaria mai potabilă - Pagina 69 din 72Pentru o Ungaria mai potabilă Pagina 69

16 iunie 2009 - Zita Nagy

Prima scrisoare - Data: Etyek 2009.

Nu am mai scris de mult și motivul a fost că vara a făcut cu ochiul inexorabil și intens. Nu numai că a început procesul pentru a exista cu aproape un pahar de degustare în mână, dar cred că viața tuturor oamenilor dedicați vinului a prins viață în ultima vreme. Zilele s-au schimbat în alb și roz, dar uneori se transformă și în roșu negru - mai ales seara când LED-urile mici sunt aprinse pe pânza întunecată întinsă deasupra noastră.

Nu v-am scris încă despre Etyek, deși vreau cu adevărat să vi-l împărtășesc. Când am fost acolo, un Kimnow a înotat de undeva, Doamne ferește, nu m-am gândit cu adevărat la ele de la Diamant, dar acum, dintr-un anumit motiv, „Fiecare oră trece din nou, nu ai timp pentru o clipă, dar știai, se va întâmpla din nou ". Ei bine, s-a cam încurcat în capul meu în acel weekend de la dealul pivniței Festival.

Deci, Etyek ... Este deja al șaptelea și am ajuns în sfârșit acolo. A fost pur și simplu minunat! M-am pregătit să plec de trei ani, au existat mereu lupte în interiorul jurămintelor pe care nu le voi rata acum. Oricum nu-ți dai seama: întotdeauna mi-a fost dor. Am fost/sunt așa în viață cu atât de mulți alții, dar acum a fost una pe care nu am mai vrut să o amân, pentru că cine știe când, unde se duce viața - care este cea mai bună otravă?.

Înainte de asta am ajuns la Pest, de aici, la granița de vest, cu o călătorie de 3 ore cu trenul în căldura zilei de vineri și, în cele din urmă, Andrássy út, întâlnindu-l pe Gabriel. Nu mi-a fost dor de ceea ce ți-am scris odată, care este băutura tradițională de bun venit. Cele două pahare de vin au ieșit din rucsacul lui G și un Riesling italian Sf. Gheorghe frumos în vârstă de aur, „ascuns” într-o rochie demnă de bătrânețea sa - îmbrăcată în mătase uleioasă de nuc! I s-au adăugat într-o cutie mică - rupând tradiția - acum nu prăjiturile sărate ale lui Luke, ci nucile, ușor sărate, astfel încât sarea de mare cu mineralele dealului Sf. Gheorghe să coacă frumos. Seara noastră a fost, de asemenea, plină de conversații demne de Muntele Sf. Gheorghe, acel mic apartament cu ganguri este întotdeauna inspirat pentru mine.

Ei bine, a doua zi nu putea fi nici o plângere, vremea a fost minunată, soarele arde, dar totuși vântul a fost constant pe dealurile, văile, viile din Etyek. Iluminat de un astfel de soare, creatorul a inventat o perioadă desculță, de umflat pentru a bea vin în aer liber, întinsă în vie, mergând în pivniță până seara, tot ce aveți nevoie pentru un festival de pivniță neadulterat.!

Înainte de aceasta, era nevoie de niște amorsare, G a făcut o tocană de curcan cu nucă și brânză albastră înainte de plecare și am scos-o frumos până seara, deși am gustat șuncă de mangalica, brânzeturi cu cărbune maturate în pivniță și vacă de munte. Desigur, defileul dovleacului s-a jucat și la ora 22 - bine, știi, încep mereu dieta săptămâna viitoare, acum nu este diferit. De asemenea, am făcut o plimbare într-o vie, cred că nu este nimic mai frumos decât să ne plimbăm în jurul strugurilor proaspăt verzi cu un vin alb parfumat în pahar, în timp ce soarele apune deja încet și străbate lumea în portocaliu de la „pivniță la pod".

Totul despre Etyek este că am descoperit două pietre prețioase: Gábor Németh Attila Gábor (Mátraalja) roșu și alb Concubina cuveé! Concubina roșie este un amestec de 60% cabernet sauvignon, 40% franc albastru, iar albul este un amestec de chardonnay, tei, moscat galben și tramini. Sunt fantastic de buni! Ascultă-i odată ce îi întâlnești!
Și nu mi-ar lipsi faptul că, pe lângă vinuri, au existat și miere la festival, G a primit un borcan cu miere de copac idol, a doua zi dimineață a intrat în cafeaua preparată cu chili și cardamom. Nu mai sunt zile dificile de început, crede-mă! Și dacă nu ați fost încă la Etyek, nu ratați anul viitor!

Ei bine, încă am avut o mulțime de experiență, din păcate nu am timp să o descriu acum, îți spun mai multe cu un pahar de vin cândva ... Știi, împușcă, nu am timp pentru gânduri și înregistrându-le prea des, doar pe hard diskul din capul meu. Și mai este o scrisoare către tine. Iți promit…