Foamea de a trăi!

Acest articol se referă la înfometarea conștientă, mai precis la post.

În vremurile mai vechi - mai religioase, biserica a prescris anumite zile de post, pe care am fost uitați destul de încet în marea noastră prosperitate (respectul față de excepție). Desigur, nu avem nevoie de fericiți și de alții care să ne spună ce și când să mâncăm, dar să aruncăm o privire mai atentă la subiect. Promit că va fi important mai târziu!

Lexiconul catolic maghiar scrie despre zilele de post în fiecare vineri ale anului și din Postul Mare - care durează patruzeci de zile. Ziua de începere a Miercurii Cenușii este a 40-a zi săptămânală din Duminica Paștelui. Scopul său este să urmeze postul de 40 de zile al lui Isus. Lăsăm carnea în Miercurea Cenușii și o săptămână mai târziu mâncăm și lactatele.

În plus, merită menționat faptul că au existat și alte posturi, de ex. postul cantorului, care se ținea de patru ori pe an, întotdeauna timp de trei zile. În Bisericile Răsăritene, Postul Mare a fost în fiecare miercuri și vineri ale anului. Dacă aceste zile de post sunt adăugate, aprox. Ies 104 zile de post, adică aproape o treime din an.

Anticii știau cât de rapid postul este bun pentru sufletele noastre și poate că au ghicit și cât de util este postul pentru corpurile noastre. Cert este că nu erau atât de mulți oameni supraponderali cât sunt astăzi. Acest lucru s-a datorat parțial faptului că ați petrecut mai mult timp mutându-vă/lucrând în aer liber (deoarece nu existau programatori și alte locuri de muncă la birou), nu a urmărit emisiuni la televizor (deoarece nu exista televizor) și a postit! Acum, în timpul postului, să nu ne gândim că de ex. Nu au mâncat nimic timp de 40 de zile, ci au consumat doar o cantitate minimă de mâncare, o dată sau de două ori pe zi.

Ce legătură are asta cu o viață lungă?
Conform unei teorii, acum milioane de ani, bacteriile au adoptat două stiluri de viață diferite. Una este „repararea și protecția”, iar cealaltă este „creșterea și reproducerea”. În vremurile bune - dacă aveau hrană suficientă, creșteau și se înmulțeau. În perioadele nefaste - când nu primeau suficientă hrană, se reparau și se protejau. Teoria se bazează pe faptul că această trăsătură este încă prezentă în celulele noastre (gene pe viață). Când trezim această proprietate (prin post), ele răspund prin reasamblarea celulelor care se dezintegrează, reconstruirea cromozomilor de scurtare și păstrarea informațiilor despre funcția celulelor.

Genele de-a lungul vieții sunt împărțite în 3 grupe:
Sirtuinele (SIR2) - acestea sunt așa-numitele regulatoare de informații silențioase
AMPK - ei simt câtă energie se pune sub formă de zahăr
mTOR - ei simt câți aminoacizi intrăm de ex. sub forma unei fripturi mari

Experimentele cu șoareci și maimuțe au arătat că secretul unei vieți lungi și sănătoase este influențarea genelor de mai sus. Cum? Cu postul intermitent, scăderea aportului de proteine (consumul de carne mai puțin) și scăderea temperaturii (cu cât este mai rece, cu atât mai bine).

Autofagie
După cum am scris, se bănuia că postul este bun pentru corpul nostru, dar astăzi știm că este. Și anume, pe 3 octombrie 2016, Japonia a câștigat Premiul Nobel Yoshinori Ohsumi pentru descoperirea mecanismului autofagiei!

Cuvântul provine din cuvintele grecești auto (tu) și phagein (mănâncă). S-ar putea traduce prin auto-mâncare, dar nu acoperă complet realitatea, pentru că este vorba mai mult de reciclare.

În timpul autofagiei, următoarele lucruri se întâmplă în corpul nostru:

Deoarece corpul nostru nu primește alimente (nici proteine, nici carbohidrați), ele încep să recicleze zaharurile și proteinele și amestecul lor (VÂRSTĂ). AGE-urile sunt proteine glicate în limba maghiară, care se depun sub formă de masă lipicioasă sub formă de plăci, de ex. în vasele de sânge sau la suprafața celulelor creierului, unde acestea provoacă apoi boala Alzheimer și multe altele. În timpul foametei (cel puțin 18 ore), corpul nostru începe să le descompună și să le folosească pentru aminoacizi. Adică scăpăm de plăci și obținem nutrienți.

Diverse bacterii și viruși sunt prezenți în mod constant în corpul nostru. Dar când murim de foame, ne forțăm corpurile să le descompună și în materiale utilizabile.

Un alt aspect pozitiv este că nu permite celulelor îmbătrânite și deteriorate să moară, ci le reconstruiește pentru a nu le „salva”. Adică încetinește îmbătrânirea. Experimentele din ultimii ani demonstrează că de ex. în timpul foametei, corpul restabilește și telomerii de scurtare la lungimea lor inițială, ceea ce anterior se credea că este imposibil.

Efecte pozitive ale postului:
- autofagie
- reduce procesele inflamatorii
- stimulează sistemul imunitar („mâncăm” viruși și bacterii)
- reduce rezervele de grăsime, ceea ce înseamnă că pierdem în greutate
- regenerează ficatul (chiar și în cazuri severe, cum ar fi ciroză hepatică și ficat gras)
- normalizează nivelul zahărului din sânge și al insulinei
- are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular („mâncăm” plăci)
- stimulează funcția/memoria creierului (creierului îi plac cetonele mai bine decât zahărul)
- scade colesterolul
- ne crește nivelul de energie (da, chiar dacă mâncăm mai puțin)
- încetinește îmbătrânirea (se fac multe cercetări noi pe această temă)
- se produc mai mulți hormoni de creștere (încetinește îmbătrânirea, ajută la arderea grăsimilor, ajută la vindecarea rănilor, la construirea mușchilor etc.)
- ne mărește rezervele de antioxidanți
- stimulează celulele stem
- corpul nostru învață să folosească mai bine o cantitate mai mică de alimente
- acordăm timp ca sistemul digestiv (stomac, intestine) să se odihnească și să se vindece

Efectele negative ale postului (de obicei numai în prima săptămână):
- energie scăzută (până când corpul nostru trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor)
- dureri de cap (până când creierul nostru trece de la utilizarea zahărului la utilizarea cetonelor derivate din grăsimi)
- senzație de foame (mai ales în primele zile, mai târziu scade și tinde să se simtă gol)
- vom fi mai reci, mâinile și picioarele noastre vor fi reci (până când corpul nostru trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor)
- resentimente sau iritabilitate (logic, deoarece „luăm acadea de la copil”)
- insomnie în primele zile

Nu posti?
- femeile însărcinate și care alăptează
- copii (copii sub 14 ani în unele texte bisericești)
- hipoglicemiant (sau sunt puțin diferite)
- persoanele cu boli cronice
- persoanele cu tulburări alimentare de origine psihică

Cum să postim?
Soluția este simplă. Pentru a nu muri de foame prea mult. Pentru a mânca orice ne place, dar se aplică și pozitivele menționate mai sus. Este posibil? Sigur, o metodă pe care am menționat-o deja este, în esență, observarea postului bisericii poate duce la același lucru cu postul intermitent, dar încă îl recomand pe acesta din urmă. De ce? Pentru că putem mânca în fiecare zi, ceea ce ne place, dar și postim în fiecare zi și odată ce ne obișnuim, este mai ușor de observat și devine un mod de viață.

Esența postului intermitent:
Nu mâncați cel puțin 16 ore. Acesta este de multe ori motivul pentru care se numește repede 16: 8. Aveți 8 ore când puteți mânca, nu există un set. Cel mai bine este să mănânci mai puține proteine (carne), mai puțini carbohidrați (zahăr) și mai multe legume (vitamine și fibre). În funcție de obiectiv, desigur, pentru că oricine care se va antrena chiar și pe lângă post ar trebui să consume suficiente proteine pentru a nu pierde masa musculară. Dacă, pe de altă parte, vrem să luptăm împotriva îmbătrânirii, trebuie să o oprim și din cauza genelor de-a lungul vieții menționate mai sus.

Cum arată un astfel de rapid?
Dimineața, vă veți bea cafeaua sau ceaiul, strict fără lapte și zahăr. Aceasta nu este nici una, deoarece ambele cresc nivelul insulinei din sânge, ceea ce vă face să vă fie foame. Aceasta este ceea ce vrem să evităm.
La prânz (12:00) aveți un prânz obișnuit, în timpul așa-numitului „keto murdar” sau „rapid murdar” puteți mânca cu adevărat carne prăjită sau burgeri. Pe de o parte, acest lucru face viața mai ușoară și, pe de altă parte, este mai ușor să ne obișnuim cu următoarele intervale de timp, dacă atunci suntem mai toleranți față de noi în ceea ce privește mâncarea.
Pentru cină (20:00) din nou mănânci doar ceea ce vrei, dar, așa cum am menționat, încearcă să iei mai puțin orez și cartofi prăjiți și mult mai mult verdețuri!

Acest lucru lasă corpul tău cu 16 ore pentru a se regenera, a scăpa de plăci, viruși, inflamații și stomacul și intestinele au timp să se curețe. Acum, între cele două, nu mâncăm fursecuri, nu primim nimic în plus, deoarece crește nivelul de insulină din sânge și declanșează procese nedorite. Desigur, putem bea cât mai multă apă și chiar să bem suficient! Dar, dacă spuneți că mori de foame în 4-5 ore, vă sugerez să curățați o sfeclă mare (sau un pumn de napi) și să o mestecați încet. Nu există aproape nimic în ceea ce privește proteinele și carbohidrații și este super în ceea ce privește vitaminele și fibrele. De-a lungul timpului, chiar vă vor plăcea legumele proaspete și nici ciocolata, nici chipsurile nu vă vor lipsi.

Din propria mea experiență, prima săptămână este dificilă și am avut aproape toate simptomele negative, așa că am încetat să postesc și 2 zile. După trei săptămâni, am început să simt efectele pozitive precum ușurința, mai multă energie pentru a mă putea concentra mai bine și pentru că mă antrenam constant - am lucrat la câțiva centimetri de burta mea. Și stomacul meu s-a îngustat, așa că nu a trebuit să mănânc atât de mult ca să mă simt plin. În prima săptămână am făcut greșeala de a încerca să mănânc porții mai mari, deoarece nu pot mânca decât de două ori pe zi, nu are sens? Deci nu am obținut niciun rezultat în acea săptămână.

În plus față de acestea, merită menționat și faptul că am ales versiunea 18: 6, cred că acest lucru este mai ușor de urmat, deoarece de la prânz până la șase se potrivește cu două porții de alimente și mai este timp pentru regenerare. Dar toți experimentează acest lucru pentru ei înșiși, ideea este că, în timp, peste luni, vor exista rezultate serioase atunci când va intra în joc efectul combinat al multor zile de curățare și reciclare minusculă. Există, de asemenea, versiuni mai grele ale acestui lucru, cum ar fi 23: 1, care este o singură masă pe zi, dar trebuie într-adevăr să fim atenți pentru asta.

Medicina funcționează în prezent - și acesta este în primul rând motivul pentru care premiile Nobel vor fi acordate în viitorul apropiat - pentru a imita cele de mai sus cu o boabă. Da, da, nu pentru a învăța oamenii autodisciplina, ci pentru a dezvolta un medicament „anti-îmbătrânire” care va fi foarte scump pentru cea mai bogată jumătate a lumii (1%) să cumpere pentru a trăi mai mult. Dar o persoană obișnuită ca mine nu trebuie să se ocupe de asta. Cunoașterea este aici, disponibilă pentru toată lumea. După o lună, mă confrunt deja cu efectele pe termen mai scurt ale postului, sper să pot împărtăși mult mai mult peste un an.