Ai crede că cireșele sunt atât de sănătoase?

Putem mânca deja cireșe în luna mai, bineînțeles că sezonul de vârf vine puțin mai târziu, dar putem gusta deja soiurile timpurii! Să o facem, pentru că este foarte sănătos!

E timpul să coacem cireșele, să mâncăm cât mai mult din ea! Fie că este vorba de dulceață, compot, suc, coniac, topping de tort, de vafe sau pur și simplu consumate crude - cireșele nu numai că au un gust excelent, dar sunt sănătoase, cu un conținut scăzut de grăsimi și pline de vitamine.
Tunderea cireșelor >>

Calorii, nutrienți

Aproape nu există calorii în cireșe: conținutul caloric de 100 de grame de cireșe de ex. 22 kcal, cea a cireșelor 52 kcal. Cireșele nu sunt după coacere, așa că sunt culese când sunt coapte și este recomandabil să le consumați în curând. Poate fi păstrat la frigider timp de două până la trei zile, după care devine maro și devine de neuitat. Spălați ușor într-un recipient înainte de a mânca, deoarece coaja sa subțire se rupe rapid sub un jet puternic de apă.

Există multe substanțe sănătoase ascunse sub coaja cireșului. În special, următoarele sunt valoroase:

Vitamina B.
Vitamina C
acid folic
fier
potasiu
calciu
magneziu

În plus față de cele de mai sus, la fel ca toate fructele, există substanțe vegetale secundare în cireșe care întăresc sistemul imunitar. Dacă doriți, puteți bea apă după ce ați mâncat cireșe. Cel mult, doare burta cuiva care a mâncat prea multe cireșe, deoarece, ca toate fructele, poate provoca balonări în cantități mari.

La fel ca toate fructele cu pietre, cireșele au semințe dure, roz, care pur și simplu trebuie scuipate sau eliminate. Există prejudecăți nefondate conform cărora sămânța nu trebuie înghițită, deoarece poate rămâne într-unul din umflăturile intestinului. Mușcarea semințelor de cireșe este doar periculoasă pentru dinții noștri.

Conservare, rețetă

Oricine nu dorește să mănânce cireșe proaspete dintr-o dată poate îngheța (cu sau fără semințe), trestie, bomboane sau gătește gem din ea. Se recomandă îngroșarea în timpul gătitului.

Puneți cireșele fără sâmburi într-un castron, dar țineți înapoi 3-4 linguri. Adăugați zahăr după gust și gătiți. Se amestecă 3-4 linguri puse deoparte cu amidon de uz casnic, se adaugă la cireșe, amestecând continuu, și se lasă să se gătească. După răcire, aluatul finit poate fi turnat pe napolitane sau adăugat în înghețată și prăjituri. Un pic de zahăr nu-i face rău și poate fi servit deja.

De ce cireșele sunt sănătoase?

Rețetă de tort de cireșe

Se amestecă 20 dkg de unt, 17,5 dkg de zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat și 3 ouă până la spumă. Apoi adăugați 20 dkg de făină, 2 lingurițe de praf de copt și 2 linguri de lapte. Umpleți aluatul într-o formă de tort și acoperiți blatul cu cireșe. Coaceți la 180 de grade timp de 50 de minute, apoi presărați puțin zahăr și fulgi deasupra și coaceți încă 10 minute. După excepție, lăsați să se răcească înainte de tăiere. O putem mânca cu frișcă.